法国人餐桌文化你了解多少?

法国是一个浪漫的国度,

也是一个美食大国,

法国菜一直都是备受推崇,

法国的餐饮礼仪也很通用。

就餐时,

我们怎样才能做到优雅从容不“失礼”呢?

1

餐桌的基本陈列

你不可不知的餐具摆盘

2

座位预定

你不可不知的

座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

3

入座

入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。

4

开胃酒

你不可不知的

开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。

5

点菜

你不可不知的

点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上菜 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。

6

节日餐桌的花艺布置

你不可不知的

点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。

(0)

相关推荐