简单快手营养全面的杂蔬蒸糕，0失败易成形的蒸糕万能公式！
作者：点妈
平常最喜欢做的就是这种了，既可以保证营养，还可以把宝宝不爱吃的蔬菜给“藏起来”，更重要的是，简单快手不复杂，做起来不那么费妈。
文末有辅食蒸糕万能公式
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01
材料说明 准备食材 山药 50克 西兰花 20克 胡萝卜 10克 牛肉 20克 面粉 20克 鸡蛋 1个 适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
食材可以随意替换，比例也可以调整，但是鸡蛋+山药+面粉是要有的，其他食材可以自己调整。
但是山药要用铁棍山药，脆山药水分含量高，不太适合做这个蒸糕。
面粉可以根据最后的面糊状态来调整，多点少点没关系。
02
宝宝辅食做法
准备所有食材
山药切块，加鸡蛋，一起放入搅拌杯搅打成泥。
用最高速打，搅打到出现气泡，没有颗粒的程度，而且体积有明显的膨胀，这样做出来才比较蓬松。
如果不确定，可以多搅打一会，搅打5分钟左右，不要一直打，打一会停一下，也就是常说的点打，一直打容易损伤机器。
大概这种状态
牛肉冷水入锅，焯水备用；西兰花、胡萝卜水开后入锅，焯水备用。
将焯水后的蔬菜、肉切碎，放入打好的山药泥中。
食材的颗粒可以根据宝宝月龄和咀嚼能力来调整，比如10个月的宝宝，就可以切的再大一点。
加入面粉，搅拌均匀，手动搅拌均匀，没有干的面粉颗粒就可以了。
倒入模具中，可以震几下，让它更平整，也可以震出一些气泡。
模具四周刷油，方便脱模，如果模具本身就比较好脱模，就不用刷了。
盖上盖子，没有的可以盖耐高温的保鲜膜，冷水上锅蒸20分钟，焖2分钟。
一颗蔬菜做的柠檬~
还是很松软的，各种食材都有，营养也很全面，颜值和口感也不差。
03
0失败的蒸糕万能公式
挑选1种肉类，2-3种蔬菜，另外准备好鸡蛋、山药、面粉。
蔬菜肉类焯水，切碎，放凉备用。
鸡蛋+山药打发，放入切好的配菜，加入面粉，手动搅拌均匀，没有干的面粉颗粒就可以了。
倒入模具，盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟左右，焖2分钟。
宝宝辅食蒸糕就做好了。
点妈的小提醒
这种做法主要就是先打发山药+鸡蛋，因为单独打发比较容易。
打到出现气泡，没有颗粒的程度，而且体积有明显的膨胀，这样做出来就比较松软。
然后就是把各种配菜，焯水之后，根据宝宝情况，切成合适的大小，放入山药鸡蛋泥中，加入面粉，搅拌均匀。
冷冻可以保存一周，吃的时候直接拿出来，上锅蒸几分钟就可以了。
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点
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