家的味道是烙印

疫情当前，我们乖乖待在家中，老王负责每日餐饭。

今天中午是特色版麻婆豆腐，里面加了我喜欢的洋葱丁，卖相很好，味道也很好，我吃得很满足。

小时候她总说不会炖肉、不会做面点、不会做高难度的菜系，只有家常菜还说得过去。我就是这样吃着她的家常菜长大，却吃出了其中的味道。

比如很多菜里都要放虾皮，大头菜里、茄子里、白菜里、豆角里等等；比如所有的菜都少油，比如所有的菜量都很大；比如炒菜里搭配的肉片都很入味、肉质很紧；比如炒米饭一定会放胡萝卜丁，切得很小炒得很软。

从小到大三餐大多吃得都是老王的手艺，吃多了就记住了老王做的才是美味。

后来我去外地上大学，寒暑假才回来，似乎在我看不见的地方，老王的手艺进步了。这次假期待在家中，她做了很多高难度的菜系，她做的菜被妹妹们一个劲得夸好吃，面点什么的也不在话下了。

昨天我观察老王切菜，发现她的手法很熟练，起刀落刀、手速和最后的铲起装盘都精准快速，就像每个动作重复过上千次一样。

突然想到，从小到大，我吃着你的菜长大，可不就是重复过这些动作好多遍。

我脑海中有无数个和你坐在一起吃饭的场景：

小学，每天早上我揉着眼睛坐在饭桌前，吃你准备的早餐，不管要起多早，你从来没让我到外面买过早餐吃；初三时间紧，你把午饭的地点搬到了车上，每天下课，我出了校门口上车就吃饭，不管你上午有几节课，中午给我的饭从来没耽误过；高三放礼拜你过来时，我晚上回来，一开门桌子就会有丰盛的一桌子菜。

那时候时间很紧，似乎每个目标都逼得很近，我心不大，眼睛也看不到很多地方，我当然爱你，但却做不到照顾你。

我似乎很少注意到你这餐饭吃得多不多，哪个菜你夹得最频繁的，吃饭的过程中你有没有喝上一杯热水。

忙着忙着，我就长大了，你还是被很多人夸年轻有气质，却还是长了不少白发。

前几天你跟我说人抗不过岁月，身体老了，心也会发生变化，我笑着打趣你，却也知道这话没说错。

昨天老王学了南瓜饼还有炸麻花，说哪天试着给我做一次。今天去超市，老王买了朝鲜面，说要明早给我做朝鲜面，还买了配套的冬菜，立志要做版最正宗的。

我还挺期待的，期待她做的每个新花样。

祝安好。

完工撒花！