快手又好吃，鸡蛋都不用打发，拌一拌烤好满屋飘香，成品绵软可口！！

这是一款快手又好吃的甜品，不用打发鸡蛋，所有原料混合拌一拌，烤好满屋飘香，成品绵软可口，还有酥脆的核桃，完美！

香蕉核桃马芬

材料：

低筋面粉140克，玉米淀粉5克，肉桂粉1克，泡打粉3克，小苏打1克，香蕉170克，牛奶68克，鸡蛋1个，红糖30克，白糖25克，黄油27克，玉米油17克，核桃碎40克

详细步骤：

1.将黄油隔水融化

2.加入牛奶、红糖、白糖和玉米油，混合均匀，如果红糖不易融化，可以隔水加热促进融化

3.加入香蕉和鸡蛋

4.用电动打蛋器搅拌均匀

5.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉

6.用电动打蛋器混合均匀

7.将面糊倒入小号纸杯

8.表面撒核桃仁

9.放入预热好的烤箱中层上下火130度25分钟

10表面上色均匀后即可出炉，趁热享用

小贴士：

1.根据各人口味调整加糖量。

2.鸡蛋去壳后大约50克。

3.没有肉桂粉可以不加。

4.香蕉不用事先捣成泥，直接用电动打蛋器很快便可搅碎，喜欢吃有点颗粒感的就不用搅太碎。

5.用电动打蛋器搅拌面糊更容易搅拌均匀。

6.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。