普通的路边杂草，却是防疫的功臣！祛湿热，作用大大的！

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 火炭母 

火炭母，日常生活中听起来比较陌生，其实它就生长在我们的身边，比如水沟边，湿地荒草，灌木丛里，路旁，是南方随处可见的一种植物。

一看到火炭母这几个字，大家是不是以为它是火红色的植物？其实不是的，这种野草的叶子大体上呈现绿色，有的叶子中间有一些像是被炭火烧过的地方，呈现出灰色V形，广东人称之为“天师印”，它的果实漆黑如炭，外面有一层透明的肉质宿存花被包裹，好像透明的水母一般，于是便有火炭母这个名字的由来。

虽然是一种普通不过如杂草般的存在，但其价值却不容小觑。它的果实成熟后还可以吃，是纯天然、无污染的野果。

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 火炭母的药用价值 

火炭母又叫火炭星、白饭草等，来源于蓼科蓼属植物火炭母的干燥全草，是岭南地区常用的一味中草药，是多种凉茶如“广东凉茶”、“王老吉”及“二十四味”等清热凉茶及中成药腹可安的主要组成药物之一。

火炭母全株入药，其性凉，味酸、甘，归肝、脾经，具有清热祛湿、清肝明目、活血止痛等功效，临床上常用于治疗湿热泄泻、痢疾、黄疸、咽喉肿痛、湿热疮疹、肝炎等。

■ 清热祛湿

夏天一到，随着气温的升高，加上湿度逐渐变大，很多细菌繁殖快，食物容易变质，如果人体食后就容易引起急性胃肠炎，导致腹痛腹泻。中医学认为，腹泻与“湿”密切相关，常把急性腹泻分为寒湿型与湿热型，湿热型腹泻是怎样的症状呢？这种腹泻犹如排山倒海一般，又猛又急，拉烂便甚至水样便，拉得你屁屁火辣辣的疼，还可以伴有口干口苦，他们的舌苔都是黄厚腻的。

临床上遇到这种湿热型腹泻，我最常用的一味中药就是火炭母，中医学认为火炭母有清热祛湿的作用，火炭母常生于山谷、水边、湿地，擅长利水祛湿解毒，故常用治肠炎、痢疾的湿热型腹泻等。现代药理学发现火炭母对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、炭疽杆菌、乙型链球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和痢疾杆菌均有较强的抗菌作用。

■ 清肝明目

火炭母归肝，具有清肝胆湿热的作用，在临床上对于湿热型黄疸，尤其是急性肝炎属于湿热证，常见身黄面黄、眼睛发黄、尿黄、舌苔黄腻的治疗，我常配伍溪黄草、绵茵陈，一般数天即可起退黄作用。

现代医学发现，用抑制乙型肝炎病毒DNA多聚酶（HBV－DNAP)及降解HBV－DNA的体外试验法，火炭母煎剂对DNAP抑制率在50％以上，降解HBV-DNA的作用在25%以上，表明本品有抗乙肝病毒作用。

火炭母还有明目退翳的作用，若平时熬夜、用眼过度，觉得眼睛干干涩涩，不妨用火炭母及桑叶搭配，水冲代茶饮，喝后顿觉双目清凉。

■ 活血消肿

因火炭母有活血消肿作用，故常用于跌打损伤。如《本草图经》云：“火炭母草，生恩州原野中，味酸，无毒，去皮肤风热，流注，骨节痈肿疼痛，茎赤而柔，似细蓼，叶端尖，近梗形方。夏有白花，秋实如菽，青黑色，味甘可食。不拘时采叶，捣烂于（土自）器中，以盐酒炒敷肿疼处，经宿一易”。《植物名实图考》吴其浚曰：“火炭母草俗呼乌炭子，以其子青黑如炭，小儿食之，冬春尚茂，俚医用以洗毒，消肿”。

‖ 食疗方推荐

火炭母鸡骨草煲猪横脷汤

材料：火炭母30克、鸡骨草30克、猪横脷1条、瘦肉100克、生姜3片。（2人份）

做法：材料清洗干净；猪横脷去除筋膜，切厚片，焯水后冲洗干净浮沫；汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煲40分钟，食用前调味即可。

功效：清肝祛湿。

适合人群：肝经湿热引起的两胁不适、口苦口黏、小便黄赤、舌苔黄厚腻等不适。

‖ 食疗方推荐

火炭母葛根瘦肉汤

材料：火炭母30克，鲜葛根200克，猪瘦肉200克，生姜3片。（2人份）

做法：火炭母洗净、稍浸泡，若是干品则装入汤料袋，袋口扎紧；猪瘦肉切成大块，飞水备用；火炭母、葛根、猪瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入适量清水，武火煮沸后改为文火慢熬1小时，喝时加入适量食盐调味温服。

功效：清热祛湿止泻。

适合人群：大肠湿热腹泻者，常见腹泻腹痛，泻下急迫，或泻而不爽，粪便色黄而臭，肛门灼热，小便短赤，烦躁口渴，舌苔黄腻，脉滑数或濡数。

注意：火炭母性凉，体质偏虚寒者少食。