雪莉酒及波特酒有什么区别

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葡萄酒网2020-08-12责任编辑：葡萄酒网

大家平常喝酒是喜欢喝烈酒还是喜欢和温和一点的酒呢？葡萄酒这两个口味都有。如果喜欢喝烈酒，那么波特酒是不错的选择。但很多人会把波特酒和雪莉酒混合的，觉得这两种就是一样的。那么，雪莉酒及波特酒有什么区别？

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大家平常喝酒是喜欢喝烈酒还是喜欢和温和一点的酒呢？葡萄酒这两个口味都有。如果喜欢喝烈酒，那么波特酒是不错的选择。但很多人会把波特酒和雪莉酒混合的，觉得这两种就是一样的。那么，雪莉酒及波特酒有什么区别？

什么是加烈葡萄酒呢

加烈葡萄酒是在酿造过程中加入白兰地，使酒精浓度提高到16%-20%的葡萄酒。

一般来说以雪莉和波特最广人知，当然还有其他的加烈酒，如马莎拉（Marsala）和马黛拉（Madeira）等。

雪莉酒及波特酒有什么区别

雪莉酒和波特酒的酒精浓度不同，雪莉大约18％，波特大约20％左右，它们的酿造方式也不一样，雪莉在酒精发酵完成后，再加入白兰地，所以有不甜的雪莉，波特则在酒精发酵过程中即加入白兰地停止发酵，所以仍有大约8％的糖份残留。

以后大家再也不要把波特酒和雪莉酒混合了，这两者的酿制方法是不同的，而且含有的就能浓度也不同，波特的酒精浓度还高一点。但是这两种酒都是加入了烈酒酿制的，口感都比较强烈。