【行走在乾县】乾县方言及民谣
乾县方言及民谣
（一）乾 县 方 言
乾县人有很多方言，外地人如果没有经过专门的培训，是很难明白的。例如：
在服饰方面：把裤子叫做“服儿”（ｆｕ ｅｒ），把上衣叫做“袄”，把夹衣叫做“褂褂”，把鞋子叫做“孩子”（ｈａｉ ｚｉ），把口袋叫做“大大”、“擦擦”。
在人体部位方面：把头叫做“洒”（二声）或者是duó lǎo（是骂人的说法），最经典的段子就是一个老汉到医院看病去了，医生问“你啥疼得很”，老汉说“我洒疼得很”，医生以为老汉没有听清楚，又问了一遍，“你到底啥疼得很”，老汉很生气的说“我到底洒疼得很”。乾县人把眼睛叫做“ni—aｎ窝”，把“肚脐”叫做“脖脖盖”，按照《集韵》、《正字通》的解释，带叫作脐，附脐的地方叫作脖。把“额头”叫做“恩楼”或者“奔楼”，有一种说法叫做“奔楼奔楼，下雨不愁”，就是嘲笑别人的额头十分突出；把“脚”叫做“决”，把“膊子”叫做“膊航”，把骨头叫做“骨堵”。乳房叫做“niénié” （乳房、乳汁都称作这个），把小孩头盖骨未长合的部分成为“囟门口”（囟读xīn）。把屁股叫做“沟子”，有一种说法叫做“精沟子撵狼——不知道害怕。”
在称谓方面：把叔父叫做“大”（二声）或者“爸爸” (四声)，把“婶婶”叫做“nia”。把姑婆叫做“瓜婆”，把“舅”叫做“舅”（二声）。把“外婆家”叫做“外家”（音同未），妯娌之间叫做“先后”（ｘｉａｎ ｈｕ），妯娌之间入门有先后，《史记·封禅书》说“见神于先后宛若。”后，古音读若今音“户”。把继母称之为姚婆、姚娘，是因为传说舜的继母姓姚，以虐待舜著名，后世遂称继母为姚婆。对先房孩子而言，继母称为姚娘或姚妈。对人称其兄长叫做“当家”，妇女称其丈夫也叫“当家的”。与当国同义，当，都是掌理的意思。你看窝娃他妈“可岑”（音同，意思是心太很），把娃打得身上满是“林林”（用棍子打了以后留下的痕迹）；也不怪他妈，你“么见”（没见）娃把他妈刚才“队”(二声，撞，包括语言上、行为上的顶撞)的；他妈虽然是姚妈，但是跟其他人相比，还“帮见”（差不多）。
把人长得漂亮叫做“蛮”，把人爱好叫做“惜”，生活过得滋润叫做“完也”（完古音读ｗｏ），完也，表示房屋宽大整齐，后又引申表示家庭经济状况良好。完也，语出《论语》：“子谓卫公子荆善居室。始有日苟合矣，少有日苟完也。”夸别人长得漂亮，尤其是娃娃，你要学会说人家长得“心疼”的（音同心躺，漂亮的意思）。
乾县人把小孩叫做“碎崽”，警告别乱讲话叫做“不要皮干”，不要说话是“不要吱哇”，“不要皮干”就是“不要多嘴”，把男孩叫做“娃子”。
时间称谓方面：乾县的儿化音不少，比如说：把昨天叫做“夜儿”，还有“今儿”、“明儿”、“前儿”，（还有一种说法是：掩―→昨天，前掩―→前天，号―→后天） 所以崔永元与赵本山、宋丹丹和说的相声小品《昨天今天和明天》在我们这里就变成了《夜儿今儿和明儿》。除此之外，乾县人把中午叫做“晌午”，把下午叫做“ｈｏｎｇ ｅｒ”。把去年叫做“年四”。
在乾县，有一种人叫做“麻米儿”，因为他不讲理、不明事理；有一种人叫做“瓷马二楞”，是因为他不机灵，迟钝。也有一种人“瓜不及及”，是因为他冒傻气；有一种人是“二锤子”（二球），是因为他是胆大妄为之人；有一种人行动迟缓——“幕浪”得很，整天是赶着火车拾粪呢——赶不上站口；有一种“货”没出息，整天被人骂；有一种人叫“猫子”，做事武断，心狠手辣；有一种坏蛋叫“哈娃”，不务正业；有一种人叫做“生生”（狠毒的人），没人敢惹；有一种人叫做“绺娃子”（小偷），人人喊打；有一种有本事人很“争怂”；还有一种人好“扎式”（摆架子，打肿脸充胖子），俗话说得好“笨狗扎得是狼狗的势”；有一种人很“细发”（节俭），“屙（音同ｂａ，四声）一个米颗都想涮着吃”，有些人能得很，是个“能豆豆”——“过河的时候沟渠子都想带些水呢”；有一种人看不来眼色，整天“镶”到别人跟前，让人感到“无肃”（麻烦）。
在乾县有一种娃，“蹭”（厉害）得很，喔（他,也代指两人都知道的事物）是没有“挨”（音同“来”）过打；有一种人“骚青”（热情过分，讨好献媚之嫌）得很，让人有一些看不过眼，也少了几分做人的骨气；在乾县有一种人，“谝”（聊天，说话） 的争得很，“面面土都扬不进去”，这样的人在别人的心目中，往往是一个哈哈笑，不会被别人重视的；乾县有一种人，“桑nian”或者说“日念”得很，人家吃肉夹馍他一直盯着看，把人家看的都不好意思了；有一种人“燎的很”（很好，很讨人喜欢），经常乐于助人；有一种人人面前不说，人背后爱“杂呱”（唠叨，发牢骚），这种人最可恶；有一种人“sei”（吝啬）得很，人到屋的都舍不得给喝一口“shuei”（水）；有一种人“妖精”（喜欢装腔作势）得很，一说话经常是“依稀”（叹词，相当于“哎”）不离口，不由得让人起一身鸡皮疙瘩。
有一种娃，上课不认真听讲，整天光知道“卖nie(二声)”（走神），老师气得直骂，看你窝“龙等”（不厉害，一般化，多用来形容小孩子不思进取，只图玩乐），一天上课“不定定”（定稳）的；你又不是人家的娃“闷”（笨）得很、燃得很（大脑不聪明），实在是莫办法。
在乾县，有一种烦心叫做“猫搅”（心烦，无头绪），有一种心绪不安叫做“木乱”（不舒服、不适，思绪烦乱），有一种身心疲惫叫做“习鞋”（好累）得了；今天太忙了，简直把我忙“日塌”了（形容某东西坏了,如:电视机日塌了）。
在乾县有一种地方称做该道（街道），叫你找了半天天也找不到；在乾县，有一种地方很重要，叫做“man上”（门口）；还有一种地方叫做“灶伙”（厨房），也很重要；有一种说法，叫做把人挤到灶火仡佬、三角仡佬（音同），实在不给人活路么；有一种姿势叫做圪蹴（蹲），大冬天的圪蹴在灶火仡佬，吃饭其实最香。
有一种劳动工具叫做“条子”（扫帚），有一种饮水工具叫做“pei子”（杯子），有一种盛水工具叫做“电壶”（热水瓶）；有一种食品叫做韭菜活活（一种菜饼子），有一种稀饭叫做“糊堵”（面粉粥），经常吃的有芹菜糊堵、红芋（红薯）糊堵，糊堵养胃，是乾县人的早餐之一；有一种棉鞋叫做“窝窝”，一针一线，都是母亲浓浓的爱；有一种动物叫做“laolao”，(猪，用于儿语)，小孩有一个关于过年的“口叵”（相当于童谣）：“过年好，过年好，吃白馍，砸核桃，锅里煮了黑佬佬（佬佬，音同，是猪的意思）”
老王今天“起发”（出嫁）女子呢，我要过去给“送情”（随礼）去。人家窝女子争得很、“赢人”（风光，有本事）得很，这次找了个好婆家；你说这话我还“摸不处”（不知道，不了解的意思）；我这两天正在准备搬家呢，屋的“噶达马西”（杂七杂八）摆了一河滩（乱七八糟的意思）；你这两年的日子过的“吃暗火”得很（好，舒服），“罢咧，罢咧” （一般，还行、过得去）。你好好的，这“而子”（音同，日子的意思）就不敢“弹嫌”（嫌弃，不满意）了。
老李的棋下的好得很；“得四”（是不是）？要不，你“四个子”（试一试）；“qi”下（去），你“剥”（不要）胡说了，我这手艺跟人家老李相比，连一个“料”(向高处扔)的地方都没有，人家一天莫事“定定”（经常性的）跟人耍呢，我一天“鸡沟子等着掏蛋呢”（形容非常急迫），哪来窝心思呢。
有一种指代叫做喔（他，也代指两人都知道的事物），有一种问候叫做你在“达达”（哪里）？让人难以理解的回答是：我在“这达”（这里）呢，我刚从“雾达”（那里）来。
有一个形容词叫做“哈”（坏，品质不好，食物变质），最经典的说法就是“同志，给我买二斤苹果，不要哈哈”，听得别人一头的“木水”（不知所措的样子）；有一种可怜叫做“不当”；有一种厉害，霸道叫做“歪”；有一种傻叫做“瓜”，傻瓜也就叫做“瓜批”。
有一种说法叫做“喋”，也可能是吃饭，也可能是打人，要分清楚不容易；有一种后代不按他“先人”（父亲）要求“胡整”呢，混得“没光景”（穷困潦倒的意思）了；在乾县，秋高气爽了，天气变“森”（sen，凉的意思）。
在乾县有一种建筑材料叫做“胡基”（把土加工成必砖块大没有烧制的东西），要打胡基就要在“壕”（特别大的坑）里起土，打胡基一般需要两个人配合，这其中一个人专门是用石锤子捶打木模子里的土，使胡基变得坚硬平整，并把打好的胡基从模子里边取出来，摆成整齐的一行晒干就可以用来盖房子、砌墙用了。另一个人就需要负责往木模子里供土和撒灰，这叫做供模子。土是湿的，撒灰的目的是避免石锤子沾泥，打出来的胡基不平整。这两个人配合的好坏就决定了效率的高低，后来人们把麻将桌上相互配合默契得人就有了一句话，称他们是“连供模子带撒灰”，这样的人会被其他的牌友记恨的。
在乾县，要赢得别人尊重，必须要有“壳子”（胆量），不能怕事，记住“乾县人不惹事，但是乾县人从来也不怕事”，你不能是个“沟子松”（自欺欺人的人），一见事来，就“晕得帕拉拉的”（形容非常害怕的样子）；说来也怪，这两年喔“nuer娃”（女孩）是越来越歪，都敢拿着“板头”（凳子）打娃子娃了。
在乾县，你如果娶了一个“铺席邋遢”（不整洁、不干净）的婆娘，那你娃一辈子就“毕了”（完蛋了，指事态无可挽回）；女汉子在乾县一律被称为“猜人”（疯丫头）；在乾县，有些娃，“么音音”（没出息），“娶了媳妇忘了娘”，见“nia”（人家）窝“麻米儿”（蛮横无理）一“年阐”（说话），“个家”（自己）就“哈得”（吓得）沟子（屁股）没糜了（意思是好像吓得没有魂儿了一样），简直是“日脏”（骂人的话，相当于恶心）得很；“得很”是乾县人的一种语言习惯，程度形容词，例如快的很，漂亮的很。
尤其是近些年来，有些媳妇不好好的经管公婆，啥事都没有个“米年”（眉目）、没有个“哈数”（规矩），她娘家妈也不给娃教好，真是没有好酵子蒸不哈个好馍。有些人实在是燃（糊涂）得很，简直是个“死狗”，就像那“烧红的碌碡——不敢染”，所以，我们要眼色放亮，遇见这些人，就赶紧闪远，“宁和利郎（清楚）人打一泡锤（泡，量词，一场；打锤，打架的意思），也不和燃人多说一句话”就是这个意思。
你“捏个”（刚才）“累”（站）到“沃尔”（那儿）干啥呢，得是可想“兴人”（抢劫，敲诈）呢？在乾县，如果有人问你，你“耐么”（刚才）、“捏个”（刚才）不是“zhang(二声)”（嚣张，骄傲）、“轻狂”（嚣张）得很莫？这时候，你应答不好，可能就要倒霉了。
在乾县，如果有人说你是“例果”（故意）的时候，你就要小心了，他可能会因此找你的“麻达”（麻烦），你如果是外地人，就“克里马擦”（快点）、“快仓”的（赶紧）走人。不然，一旦打起来，就是“大圆”（周围、附近）有人，也没有人管，因为在乾县有一种说法叫做“闲事（音同韩式）少管，打锤立远”，意思是少管别人的闲事，看见打架的，最好躲到一边去；如果你“扑地勺”（积极 ），要想去劝架，被别人误伤了，可就麻烦了；如果你的身边有一个歪娃让你“切果”（让开），你就赶紧“避远”（音同僻远），不然，就可能遇到麻达。
乾县人说“撩开”“而开”都是“放开”的意思，说“自么了”就是“咋了”的意思。“饿”是人称代词我，“饿日”就变成了一种不太文明的用语，表示很惊讶的感叹，近年来被“我去”所代替。
你把车子给旁边“措”（朝某方向移动一点）一下，我要走呀，唱戏的都“收个”（完了）；你“掀”（推）我弄啥呢？ 你的是“哈子”（瞎子），年（眼）睁得大大的给人身上对（撞）呢？我没看见莫？你扎荒（音同，狂妄的意思），把我对了，还牛不积极的，看我不把收拾你都“对不住观众”了（天理难容）。
乾县人还经常会用一些叠词，如“爪爪”（音同早早，动物爪子，有时候也指人的手，多为贬义，或者是骂人时用），“叶叶”（叶子）、“吧吧”(轻声，脏东西,屎尿，用于儿语)；“够够”（小鸡鸡，用于儿语）。
我这人是个“次松木种”（比较木讷）、人不机骨（不积极），不像有些人“及常”（热情）得很，见人不是叔就是姨；你这人“砍的很”（特别丢人），咋这么好色德，你看见美女“哈shei”（口水）都下来了，跟你出去真丢人；嫌我丢人，你给我“xin”（寻）个你嫂子就不对了；给你找了那么多，你“一满”（全部）都看不上么；关键是你没有找到“活尺”（合适）的么。