冬天的味道

冬天总是冷的，一到斜阳西下之时，便要想起那几个童年的小吃点心----萝卜丝饼和豆腐花。

每每冬天下午学生放假时，无论在苏州哪个小街小道拐角口总会出现一个小摊位，一个小煤炉一锅正旺的油锅，一个个小小的椭圆形勺，一位本土阿姨，先舀一勺稀稀的面粉，再夹一筷子萝卜丝，那腌过的萝卜丝里还拌有大蒜叶，有的还会加一点点油渣，上面再铺一层薄薄稀稀的面粉，便听到哧溜一声，一个套在模具里的萝卜丝饼滑进了油锅，阿姨继续做下一个萝卜丝饼，溜进油锅的那一个随它在油锅里千回百转的努力吸着菜油，因为有模具固定着，它是不会跑出套具而变型的，阿姨不急不慢的将萝卜丝饼一个个放进油锅，我们小孩子则站在油锅边上狠狠地闻着那油香味，仔细盯着被阿姨连续翻过几个身的萝卜丝饼由全身白色到金黄闪亮，挤上前去递过妈妈给的5分钱，阿姨捞出熟透了的那个搁在漏盘上将正滴着油的萝卜丝饼凉一凉，那等待的一分钟真是让我垂涎欲滴，阿姨笑着用一张牛皮纸包起那个萝卜丝饼递给我的时候，感觉全世界都是我的，迫不及待地两手捧着那块金色的萝卜丝饼，轻轻地先在最外层那块翘起一丝丝的萝卜丝咬进嘴里，细细地听到嘎啦松脆的响声，确信自己真的有终于等到你的惊喜，再慢慢边走边咬，喜欢慢慢咬，更要享受那脆到灵魂的嘎吱声和填满童年的油香味。冬天的西北风吹得两个手冻开了，唯有一块萝卜丝饼最可以疗伤，手捧萝卜丝饼那个暖到心里的喜悦，西北风是无可吹破我的童年梦的。

萝卜丝饼，童年的香！现在偶尔也会在街头小巷遇到卖萝卜丝饼的摊位，总要忍不住驻足而视，也不会再问价钱，直接说“来两个”当牛皮纸包着的萝卜丝饼再现的时候仍然几近流泪的感动，试图用最轻柔的童年时的动作咬开翘起的一丝丝金黄色，却再也咬不到那一下沁到心田的嘎啦松脆，再试图咬得更深入时，发现怎么那个面粉那么厚，不那么酥软了呢？

再说豆腐花，豆腐花不是现做的，一般是一个老伯伯挑着一个担子，一个热炉子，上面一个木桶里温着一锅豆腐花，宽边的锅沿搁着各式调料，酱油、麻油、盐、味精、小虾米，葱花，记忆最深的则是在黄埭老街最狭窄的弄堂口，阿婆总是老早耐心地在沿街的老家门口等着，老伯伯有一种古式的磁碗，碗底刻着他家的姓代表这个碗是他家的，一边挑着担子走一边愉快地沙着噪子唱“豆腐花来哉，豆腐花来哉”那调子纯粹的让人心疼，每至我家门口必定停下担子，因为只要我在，阿婆必定要给我买一碗，轻声与老伯伯讨多点“我家姑娘昨天还吃了你的豆腐花，今天你可要给她多点”老伯伯笑开了花“知道，知道，姑娘你看你阿婆多宠你，其他小孩可不会每天都有的吃的”一边递上那个破了口的磁碗，我就愿意观察那红色的酱油一点点地慢慢渗入水灵灵的豆腐花，那是一种怎样奇妙的美感，呆滞地表情惹阿婆和老伯伯笑骂“小娘鱼又犯傻，快吃呀，凉了就不好吃了。“然后小心翼翼地在碗最边上轻轻地舀起一勺白嫩的豆腐花，刚舀走一小块，旁边的豆腐花立刻迅速填补上那个空缺，是怎样一种力量让缺失显得那么重要，不忍心去再舀第二勺。

如今路边也常有豆腐花，木桶里温着白嫩的豆腐花，调料也还是那些调料，磁碗换了一次性小碗，一次性小勺，现在我一般不吃，但我仍然喜欢欣赏，欣赏那细嫩的白和温暖的味道，一并含泪怀念着已故的阿婆。

冬天里童年的味道，美且浓！