春季食韭

【一天一个养生小妙招】💡

🎃春天食韭，温补肾阳！

韭菜古称“起阳草”，性味辛温，有温补肾阳、固精止遗、行气活血、温中开胃的功效。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者”。春季养生重在养肝生阳，此时多吃韭菜可以温补阳气、调畅肝气、增强脾胃的消化吸收功能。

做法步骤：

🎈1、准备韭菜一把，鸡蛋3个；

🎈2、韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后加入料酒，搅拌均匀；

🎈3、锅置于火上，热锅放凉油，倒入蛋液后，用筷子滑炒至散后，即可盛出备用；

🎈4、锅内重新倒入油，烧至六成熟，倒入韭菜，加入盐、生抽、胡椒粉大火翻炒片刻；

🎈5、倒入鸡蛋，翻炒片刻即可。