美食严选：葱烧黄花鱼，西葫芦烧豆腐，木耳烧面筋，生菜虾仁卷

葱烧黄花鱼

食材：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋

做法：

1、黄花鱼处置洁净，打花刀，平均地撒上少许盐腌渍半小时。

2、大葱拍碎切段，姜切片。

3、热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。

4、小火慢煨，至水差未几收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装潢就可。

西葫芦烧豆腐

材料：西葫芦1根、豆腐150g、葱姜蒜适量、盐5g、糖2g、酱油2ml、耗油2ml

做法

1、西葫芦、豆腐切块，葱姜蒜切末;

2、锅坐水，放盐烧开焯豆腐;

3、热锅凉油煸姜蒜出香味，放豆腐;

4、加适量水，调盐糖酱油耗油;

5、放入西葫芦烧至入味，撒葱花，即可出锅

木耳烧面筋

做法：1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁

2、馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用

3、将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子

4、丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用

5、重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳

6、加入酱油、老醋、盐调味

7、加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦

生菜虾仁卷

材料：生菜适量、虾仁1斤、牛油果1个、黄瓜半根、香菜适量、油，盐，胡椒粉适量、胡萝卜1根、芝麻酱，花生酱适量

做法：

1.清洗虾仁，拍干，撒上盐和胡椒粉。

2.不粘锅加热，倒油，放虾仁每一面炒2分钟直到烧熟，注意不要烧过头。

3.将黄瓜、牛油果和胡萝卜切成细条。

4.舀2汤匙花生酱于盒中，倒入芝麻酱搅拌，密封起来，直到相融，这种酱汁又好吃制作又简单！

5.将虾仁、胡萝卜、黄瓜放在包菜叶上，放上点香菜，最后淋上酱汁。这就大功告成啦