温里药——胡椒
性味归经
辛，热。归胃、大肠经。
功能主治
温中散寒，下气，消痰。用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。
用法用量
内服:煎汤，0.5～1钱；或入丸、散。
外用:研末调敷或置膏药内贴之。
注意
阴虚有火者忌服。
来源
本品为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。生长于荫蔽的树林中。分布热带、亚热带地区，我国华南及西南地区有引种。国内产于广东、广西及云南等地。
性状
黑胡椒呈球形，直径3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。
白胡椒 表面灰白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
炮制
拣净杂质，筛去灰屑。用时打碎，或研成细粉。
复方
①治五脏风冷，冷气心腹痛，吐清水:胡椒酒服之，亦宜汤服。（《食疗本草》）
②治心下大痛:胡椒四十九粒，乳香一钱。研匀，男用生姜、女用当归，酒下。（《寿域神方》）
③治胃痛:大红枣（去核）七个，每个内入白胡椒七粒，线扎好，饭锅上蒸七次，共捣为丸，如绿豆大。每服七丸，温滚水下，如壮实者用十丸。服后痛止，而胃中作热作饥，以粥饭压之即安。此寒食痰次皆治。（《百草镜》）
④治反胃呕哕吐食，数日不定:胡椒三分（末），生姜一两（微煨切）。上件药，以水二大盏，煎取一盏，去滓，分温三服。（《圣惠方》）
⑤治翻胃及不怕饮食:半夏（汤洗十遍）、胡椒。上等分，为细末，姜汁为丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，姜汤下。（《百一选方》）
⑥治翻胃:胡椒一味，醋浸之，晒干，醋浸不计遍数，愈多愈好，碾末醋糊为丸。淡醋汤下十丸，加至三、四十丸。（《证治要诀》）
⑦治夏月冷泻及霍乱:胡椒碾末，饭丸梧子大。每米饮下四十丸。（《卫生易简方》）
⑧治霍乱吐泻:胡椒四十九粒，绿豆一百四十九粒。研匀，木瓜汤服一钱。（《仁斋直指方》）
⑨治疟疾一日一次，或隔日一次:白胡椒，研细末，用小瓶装好，不令泄气，再用蝉蜕研末，亦以瓶装之（蝉退要用全的，连头、足用）。用时每药分量只要如黄豆大，合成一处，用普通膏药一张，将药放在中间，在期前两小时至四小时以内，贴于背后天柱穴，愈后再将膏药撕去。（《中医杂志》（9）:500，1956）
⑩治缺钙抽搐:白胡椒二十粒，鸡蛋皮两个。将上药焙黄后共研成粉，分为十四包。每日一包，开水冲服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
⑾治小肠淋，沙石难出，疼痛:胡椒、朴硝各一两。上二味，捣罗为细散。温汤调下二钱匕，并二服。（《圣济总录》二拗散）
⑿治阴囊湿疹:胡椒十粒。研成粉，加水2000毫升，煮沸。外洗患处，每天二次。（《草医草药简便验方汇编》）
⒀治风虫牙痛:胡椒、荜拨等分。为末，蜡丸，麻子大。每用一丸，塞蛀孔中。（《卫生易简方》）
⒁治风虫客寒，三般牙痛，呻吟不止:胡椒九粒，绿豆十一粒，布裹捶碎，以丝绵包作一粒，患处咬定，涎出吐去。（《韩氏医通》）
⒂治冻伤:胡椒10％，白酒90％。把胡椒浸于白酒内，七天后过滤使用。涂于冻伤处，每日一次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
⒃治蜈蚣咬伤:胡椒，研末调敷。（《多能鄙事》）
文献摘录
1.《中药学》
【临床应用】用于胃寒呕吐、腹痛泄泻等症
胡椒性热，具有温中散寒的功效，故可用于胃寒所致的吐泻、腹痛等症，常配合高良姜、荜菝等同用；也可单味研粉放膏药中，外贴脐部，治受寒腹痛泄泻。
胡椒又是调味品，少量使用，能增进食欲。
2.《增广和剂局方药性总论》
味辛，大温，无毒。主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。日华子云∶调五脏，止霍心腹冷痛，壮肾气，主冷痢，杀一切鱼肉鳖蕈毒。《海药》云∶去胃心气虚冷，宿食不消霍乱气逆，心腹猝痛，冷气上冲和气。不宜多服，损肺。
3.《饮食须知》
味辛，性大热，有毒。多食损肺，令人吐血助火，昏目发疮。有实火及热病患食之，动火伤气，阴受其害。病咽喉口齿及肠红痔漏者，忌之。妊妇食之，令助胎热，子生疮疥。
4.《新修本草》
味辛，大温，无毒。主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。生西戎，形如鼠李子。调食用之，味甚辛美，而芳香不及蜀椒。
5.《得配本草》
辛，热。有毒。入足阳明经气分。除寒湿，下膈气。治一切风冷、积滞、痰饮、泻痢诸痛，杀一切鱼肉鳖蕈诸毒。得木香、蝎梢，治背膜寒癖。配绿豆，为末，治冷热下痢。（一岁各一粒。）使芒硝，治大小便秘。入麝香，治伤寒呃逆。多用动血伤气，发疮昏目。
6.《本经逢原》
胡椒大辛大热纯阳之物，走气助火，昏目发疮，多食损肺，令人吐血。心腹冷痛，反胃吐利，霍乱气逆及鱼鳖蕈毒宜之。严冬泡水磨墨，则砚不冰，胜于皂水。火酒伤笔易秃也。
7.《本草易读》
辛，大温，无毒。温中下气，祛痰除湿。止心腹之寒痛，暖肠胃之冷痢，解齿痛之浮热，除胃寒之吐逆。消宿食而止霍乱，破冷积而消阴毒。杀一切鱼肉毒，解诸般风冷气。毕澄茄主治略同，一类二种耳。
8.《本草求真》
胡椒（专入胃）。辛热纯阳。比之蜀椒。其热更甚。凡因火衰寒入。痰食内滞。肠滑冷痢。及阴毒腹痛。胃寒吐水。牙齿浮热作痛者。（同盐火 擦齿良。）治皆有效。以其寒气既除而病自可愈也。但此止有除寒散邪之力。非同附桂终有益元之妙。况走气动火。阴热气薄。最其所忌。毕茄向阴所生。性逊胡椒。主治略同。
9.《本草害利》
〔害〕辛热之物。如血分有热者，与夫阴虚发热，咳嗽吐血，咽干口渴，热气暴冲，目昏口臭，齿浮鼻衄，肠风脏毒，痔漏泄 等症，切勿轻饵，误服能令诸症即时剧作，慎之。世人因其快膈，嗜之者众，然损肺走气，动火动血，损齿昏目，发疮痔脏毒，必阴气至足者方可用。
〔利〕辛热，入脾、胃、肝、大肠四经，温中下气，快膈消痰，治寒痰食积。盖此药犹如附桂，使与阴虚火衰，必与归地同用，则无偏胜之弊也。毕澄茄，即胡椒之大者。
〔修治〕五月采收，曝干乃皱。
10.《本草便读》
味辛性热．入肺胃以散寒邪．下气宽中．消风痰而宣冷滞．发疮昏目．助火伤阴．（胡椒．味辛性热．入肺胃二经．能宣能散．开豁胸中寒痰冷气．虽辛热燥散之品．而又极能下气．故食之即觉胸膈开爽．又能治上焦浮热口齿诸病．至于发疮助火之说．亦在用之当与不当耳．杀一切鱼肉鳖蕈毒．故食料多用之．）
11.《本草备要》
辛热纯阳。暖胃快膈，下气消痰。治寒痰食积，肠滑冷痢，阴毒腹痛，胃寒吐水，牙齿浮热作痛（合荜茇散之）。杀一切鱼、肉、鳖、蕈（音寻，上声）毒。食料宜之，嗜之者众。
多食损肺，走气动火，发疮、痔、脏毒，齿痛目昏。
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