水试法：水试鉴定中药40法
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药材中以植物类为最，其中又以种子植物为多，一般药用部分为根、根茎（根状茎、块茎、球茎、鳞茎）、叶、花、果实、种子、皮、木、茎藤及全草类。全草类可参照基原鉴定，其他各类则可根据器官形性进行观察。
每种药材，往往都有其特别之处，先人已经总结出诸多经验，或观其形，或辨其色，或尝其味，或感其质，或兼而有之，言简而赅，传神易记，不失为最简捷、实效之法。性状鉴定主要根据形、色、气、味、表面特征、质地、断面、火烧、入水等特征。
（1）形状不同的药材，往往有其独特的外形。如野山参“芦长碗密枣核芋，锦皮细纹珍珠须”；党参具“狮子盘头芦”；味连形如“鸡爪”，又有“过桥”；天麻之“鹦哥嘴”；防风根头如“蚯蚓头”；海马“马头蛇尾瓦楞身”；粉防己形似“猪大肠”等，皆取其形也。
（2）颜色各种药材多有不同的颜色。如黄连、丹参、紫草、乌梅、青黛、白芷、红花、金银花、黑白丑，皆取其色也。
（3）气味含挥发性物质的药材，多有特殊的香气。如阿魏、丁香、鱼腥草、败酱、鸡矢藤，皆有嗅之难忘之气。辛夷、甘草、五味子、苦参、盐附子，分别具辛、甘、酸、苦、咸五味，或兼而有之。
（4）表面指药材的表面是否光滑或粗糙，有无皱纹、皮孔或毛茸等。如白头翁根头部的白毛（叶柄残基）；羌活环节紧密似蚕；金毛狗脊表面密生金黄色毛茸；白芷有唇形皮孔等，都是重要的鉴别特征。
（5）质地指药材的坚硬、松软、致密、粘性、粉性等特征。如南沙参因质地泡松而称为“泡沙参”；粉性强者如粉葛根、天花粉、山药；质坚硬者如穿山龙、郁金等。
（6）断面药材有易折者，有不易折者。自然折断之断面，有粉性者，如山药；有纤维性者，如黄芪；有胶丝相连者，如杜仲；有平坦而粉性者，如牡丹皮。不易折断，或断面不平坦者，可用刀横切之而后观察，特别是切制之药材饮片，切面之特征更显重要，并有许多经验鉴别传著于世。广防己之“车轮纹”，乌药、黄芪之“菊花心”，川牛膝之“筋脉点”，山柰之“缩皮突肉”，茅苍术之“朱砂点”等，都是形象的鉴别特征。
（7）入水、火烧有些药材可通过简单的物理、化学方法加以鉴定。如西红花入水，可见橙黄色直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色；秦皮入水可显蓝色荧光；龙骨、天竺黄噬之粘舌；琥珀与帛摩擦可吸附纸屑；海金沙火烧可全部燃尽，并发出轻微的爆鸣声及火光；青黛微火的烧，有紫红色的烟雾等等。如上种种、既是老药工的宝贵经验，又蕴含着科学道理。
此外，药材的产地、生活习性、生态环境，亦有助于鉴别。如潞党参、滇三七、川贝母、西红花、阳春砂、关苍术，皆叙其产地所出；冬虫夏草、夏枯草、半夏乃指其生活习性；车前草、雪莲花，可知其生态环境。
水试鉴定法是鉴定中药品质和真伪的一种重要手段和方法，今收集.整理出有关水试鉴定中药的实列，供鉴定中药时参考使用，如各位还有其它药材的水试鉴方法，望能给予补充。先谢了！
1.穿山甲与伪品的鉴别：分别取本品用水煮5分钟，：穿山甲基本没变化，而伪品明显变软，表面变白，但不容化。
2.阿胶.龟胶.鹿角胶的鉴别：分别取三种胶样品水试，阿胶真品煮沸12分钟内全部融化，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，但放置后不凝结；龟胶1分钟内全部融化，溶液呈浅棕红色，混浊；鹿角胶2分钟内全部融解，液呈红色，混浊，液面上有较多油滴，放置后不凝结。
3.玄参：样品浸入水中，水应成黑色。
4.葶苈子与车前子：葶苈子浸水后，粘滑性较强；车前子浸水后粘液较少。
5.苏木：样品投入热水中，水液成鲜艳的桃红色，后转为深红色。
6.红花：取样品入水中，水呈金黄色，而花本身不褪色。
7.菟丝子与紫苏子：分别取样品用开水浸泡后，菟丝子表面有粘性，加热煮至种皮破裂时漏出白色卷旋状的胚，形如吐丝；紫苏子开水浸泡后有一定香气，无粘性，无吐丝状。
8.乳香与没药：.乳香投入水中吸水后变为乳白色，与水共研成为白色乳汁；没药入水后不变色，与水共研成为黄色乳汁。
9. 楮实子：取样品入水中，水即变成红色。
10.番红花：取样品入水中，柱头膨胀成喇叭状，水被染成黄色，不沉淀，液面上无油状漂浮物。
11.重楼：取细粉0.5克入水中，浸泡10分钟后，剧烈摇晃，发生持久性泡沫。
12.秦皮：取样品入水中，其浸液在阳光下可见碧蓝莹光。
13.天竹黄：天竹黄吸水性强，入水中产生大量气泡，并发出响声，不溶于水。
14.牛黄：天然牛黄遇水不溶解，入静水中，可吸取水分变潮但不变形，天然牛黄粉末加水涂于指甲，能染成黄色（挂甲），经久不褪色。
15.琥珀与松香：琥珀不容于水。加水煮沸后不融化，不变软。而松香加热后变软或融化。
16.公丁香：取样品入水中萼管垂直下沉，质优。斜面下沉质次。如果已提油的公丁香则浮于水面，不下沉。
17.芦荟：芦荟入水中，水呈黄绿色。
18.茯苓片与伪品：茯苓片入水中浸泡后，用手捻其正品茯苓不碎，而伪品捻成粉末状。
19.青黛：取青黛撒于水面上，不下沉者为质优，反之则有掺伪。
20.海金沙：取海金沙撒于水中则浮于水面，加热后才逐渐下沉为质优。若入水就下沉，说明有搀假现象。
21.地榆：取样品入水中，水呈淡黄棕色。
22.黄芩：黄芩入水中，原为黄色变为绿色，伪品无此现象。
23.哈士蟆油：取样品入水中，可膨胀到10--15倍大。伪品则无此现象。
24.蟾酥：取样品入水中，可起泡沫并泛出白色乳状液，反之则伪。
25.胖大海：胖大海入水中浸泡，可膨胀到原体积的6--8倍，似海绵状，内种皮红棕色。
26.熊胆与伪品：熊胆入水中有黄线下降到杯底，线条较均匀，色泽清亮透明。伪品熊胆黄线下降时线条成断续状，色泽较浑浊。
27.枯矾与煅硼砂：取枯矾少许入水中，不溶解，上清液浑浊，加热至沸仍不溶解。而煅硼砂上清液透明，加热至沸全部溶解。
28.血竭：取样品入杯中，加入沸水半杯，无松香味，水液不着色为正品。
29.檀香：取样品入杯中，加入适量的水煮沸数分钟，蒸气芳香。水澄清透明无色，久置后水液微浑浊，震摇后泡沫随既消失。
30.石膏与滑石：取石膏与滑石粉末各入水中，石膏粉末全部沉入水底，并不散开，而滑石粉末则大部分漂浮水面，少部分入水底成糊状。
31.旱莲草：取样品入水中，搓其茎叶，应墨绿色。
32.鸡血藤：样品投入热水中，有似鸡血样的一条红线散开为正品。
33.阿魏：取样品加水共研，成白色或浅黄色乳液。
34.藤黄：取样品加水共研，成黄色或黄绿色乳液。
35.厚朴花：样品投入热水中泡开后，花瓣厚，手揉之显肉质为质佳。
36.禹粮土：沾少许水，与禹粮土混合后涂于指甲上，有清凉感为真品。
37.巴戟天：取巴戟肉少许，用开水泡后，水液显淡紫兰色为正品。
38.浮石：取样品入水中，浮而不沉，反之则伪。
39.川楝子：川楝子遇水显粘性感。
40.杏仁：取样品加水共研磨，有苯甲醛的味道。
来源总结
一、植物类药材
（一）菌类（4种）1.麦角菌科（1种）：冬虫夏草（为冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体复合体）2.多孔菌科（3种）：茯苓（菌核）、猪苓（菌核）、灵芝（子实体）
（二）藻类（1种）
1.马尾藻科（1种）：海藻（藻体）
（三）地衣类（1种）
1.松萝科：松萝（地衣体）
（四）蕨类（4种）
1.蚌壳蕨科：狗脊
2.鳞毛蕨科：绵马贯众3.水龙骨科：石韦4.海金沙科：海金沙
（五）裸子植物（2种）1.柏科：侧柏叶
2.麻黄科：麻黄
（六）被子植物（139种）
1．双子叶植物（108种）
（1）单种科（共21种）
①药名与科名相同的商陆科：商陆；
防己科：防己、北豆根
远志科：远志
紫草科：紫草
川续断科：续断
杜仲科：杜仲
马钱科：马钱子
车前科：车前草
②药名与科名不相同的木通科：木通、大血藤
瑞香科：沉香
桃金娘科：丁香
大戟科：巴豆
鼠李科：酸枣仁；
小檗科：淫羊藿；
堇菜科：紫花地丁；
报春花科：金钱草；
列当科：肉苁蓉；
爵床科：穿心莲
马兜铃科：细辛
（2）含2个种的科
苋科：怀牛膝、川牛膝龙胆科：龙胆、秦艽防己科：防己、北豆根石竹科：银柴胡、太子参樟 科：桂枝、肉桂桑 科：桑叶、桑白皮旋花科：菟丝子、牵牛子
橄揽科：乳香、没药葫芦科：天花粉、瓜蒌
（3）含3个种的科十字花科：大青叶、葶苈子、板蓝根桔 梗 科：桔梗、党参、南沙参 木 兰 科：五味子、辛夷、厚朴
木 犀 科：秦皮、连翘、女贞子玄 参 科：玄参、地黄、胡黄连
（4）含4个种的科
蓼 科：大黄、何首乌、蓼大青叶、虎杖
茄 科：洋金花、枸杞子、地骨皮
萝 藦 科：白前、白薇、徐长卿、香加皮芸 香 科：黄柏、枳壳、吴茱萸、白鲜皮
（5）含5个种的科
五加科：西洋参 红参 人参、三七、通草茜草科：巴戟天、茜草、栀子、钩藤。
（6）含7个种的科唇形科：丹参、黄芩、紫苏叶、广藿香、荆芥、益母草、薄荷
（7）含8个种的科
蔷薇科：地榆、木瓜、山楂、苦杏仁、桃仁、乌梅、金樱子、枇杷叶
（8）含10个种的科毛茛科：威灵仙、川乌、草乌、附子、白芍、赤芍、川木通、黄连、牡丹皮、升麻
（9）含11个种的科伞形科：北沙参 小茴香 当归；南鹤虱 蛇床子 防风；羌活独活、前胡柴胡；白芷藁本川芎
（10）含13个种的科菊科：木香、川木香、白术、苍术、紫菀、款冬花、菊花、红花、鹤虱、牛蒡子、青蒿、茵陈、蒲公英。
（11）含15个种的科
豆科山豆根 葛根 苏木 降香 番泻叶 槐花 儿茶 沙苑子 决明子 甘草 苦参 广金钱草 补骨脂 黄芪 鸡血藤
2.单子叶植物（31种）
（1）含单种科有7个科
①药名与科名相同3种
百部科：百部；
泽泻科：泽泻；
黑三棱科：三棱。
②药名与科名不相同的4种莎草科：香附；
禾本科：薏苡仁；
香蒲科：蒲黄；
薯蓣科：山药。
（2）含2个种的科鸢尾科：射干、西红花棕榈科：槟榔、血竭
（3）含3个种的科天南星科：天南星、半夏、石菖蒲兰 科：天麻、白及、石斛。
（4）含6个种的科姜科：姜黄 莪术 砂仁 豆蔻 益智仁 郁金
（5）含7个种的科
百合科：川贝母、浙贝母、知母、天冬、麦冬、黄精、土茯苓、玉竹、重楼
二、动物类药材（26种）
1．单种科22个，其中11个药名与科名相同，11个药名与科名不相同
水蛭科：水蛭
珍珠贝科和蚌科：珍珠
牡蛎科：牡蛎
钳蝎科：全蝎
蜈蚣科：蜈蚣
蚕蛾科：僵蚕；
蟾蜍科：蟾蜍；
雉科：鸡内金
蜜蜂科：蜂蜜
龟科：龟甲；
鳖科：鳖甲；
钜蚓科：地龙；
鲍科：石决明；
乌贼科：海螵蛸；
鳖蠊科：土鳖虫；
螳螂科：桑螵蛸；
芫青科：斑蝥；
海龙科：海马；
壁虎科：蛤蚧；
眼镜蛇科：金钱白花蛇；
蝰科：蕲蛇；
游蛇科：乌梢蛇。
2．含2个种的科有2个鹿科：麝香、鹿茸；
牛科：牛黄、羚羊。
入药部位总结
（一）根入药的品种
1、块根入药：
何首乌、太子参、草乌、天冬、麦冬、百部、地黄、郁金、白蔹
（二）根茎入药物的品种
1、块茎入药：
延胡索、三棱、泽泻、半夏、天麻、山药、白芨、天南星、白及。
2、鳞茎入药：川贝、浙贝、百合。
（三）根与根茎入药的品种：
紫菀、徐长卿、细辛、大黄、虎杖、威灵仙、山豆根、甘草、人参、三七、羌活、藁本、龙胆、丹参、茜草。
（四）茎木类中药
1、茎藤：大血藤、鸡血藤、川木通
2、心材：苏木、降香（树干和根的心材）、沉香（含树脂的心材）
3、茎枝：桂枝、桑枝、钩藤（带钩）
4、茎刺：皂角刺
5、茎髓：通草、灯心草
6、茎翅状附着物：鬼箭羽
7、草本植物茎藤：天仙藤
（五）皮类中药
1、根皮：桑白皮、牡丹皮、白鲜皮、香加皮、地骨皮
2、枝皮：秦皮（枝皮、干皮）
3、干、根、枝皮：厚朴
4、树皮：肉桂、杜仲、合欢皮、黄柏、关黄柏
（六）花类中药
1、花蕾：辛夷、丁香、款冬花
2、花蕾及花：槐花、金银花、山银花
3、头状花序：菊花、旋覆花。
4、开放的花：洋金花、红花 、槐花。
5、柱头：西红花
6、花粉：蒲黄、松花粉。
（七）果实、种子类中药
1、干燥成熟果实：
五味子、山楂、金樱子、补骨脂、巴豆、小茴香、蛇床子、连翘、女贞子、枸杞子、栀子、瓜蒌、牛蒡子、豆蔻、益智。
2、以子命名却是果实入药的：
牛蒡子、栀子、女贞子、金樱子、蛇床子、地肤子、五味子
3、种子入药：酸枣仁、桃仁、苦杏仁、牵牛子、马钱子、葶苈子、沙苑子、决明子、槟榔、菟丝子
4、未成熟果实：枳壳
5、种仁：薏苡仁、肉豆蔻。
6、果肉：吴茱萸
7、近成熟果实：木瓜、乌梅、吴茱萸。
（八）全草类中药
1、全草：紫花地丁、蒲公英、金钱草、车前草。
2、地上部分：淫羊藿、鱼腥草、广金钱草、广藿香、荆芥、益母草、薄荷、穿心莲、茵陈、青蒿。
3、带鳞叶的干燥肉质茎：肉苁蓉。
4、草质茎：麻黄。
5、带叶茎枝：槲寄生。
6、茎：石斛。
7、真菌：冬虫夏草、灵芝、猪苓、茯苓。
8、枝梢和叶：侧柏叶、紫苏叶。
（九）动物类中药
1、干燥整体：全蝎、蜈蚣、斑蝥、土鳖虫、水蛭、海马、虻虫、九香虫
2、除内脏的动物体：蛤蚧、金钱白花蛇、鳖甲(背甲) 蕲蛇、乌梢蛇地龙
3、动物的某一部分入药：
（1）角类：鹿茸(幼角)、鹿角、羚羊角(角)、水牛角
（2）鳞、甲类：穿山甲、龟甲(背、腹甲)
（3）贝壳类：石决明(贝壳)、牡蛎(贝壳)、珍珠母、海螵蛸、蛤壳、瓦楞子
（4）干燥成熟孢子：海金沙
（5）脏器类：蛤蟆油、鸡内金、紫河车、鹿鞭、海狗肾、水獭肝、刺猬皮
4、动物的生理产物：
（1）分泌物：麝香、蟾酥、熊胆粉、虫白蜡，蜂蜡
（2）动物的排泄物：五灵脂、蚕砂、夜明砂
（3）其他生理产物：蝉脱、蛇脱、蜂蜜、蜂房、桑螵蛸(干燥卵鞘)
5、动物的病理产物：珍珠、牛黄、马宝(胃肠结石)，猴枣(猕猴的胃或胆结石)、狗宝、僵蚕 (由白僵菌而致死的干燥虫体，有白僵菌)。
6、动物体某一部分的加工品：阿胶、鹿角胶、鹿角霜、龟甲胶、血余炭、水牛角浓缩粉。
性状鉴定总结
一、特殊术语
1、大黄：根茎髓部有星点。（异常维管束，外为木质部，内为韧皮部，射线呈星状射出）。
2、何首乌：皮部散列“云锦状花纹”（异常维管束）。
3、商陆：断面形成多个凹凸不平的同心性环纹。“罗盘纹”。
4、银柴胡：“珍珠盘”、“砂眼”。
5、赤芍：“糟皮粉渣”(外皮易脱落，断面粉白色，粉性大)
6、黄连：“过桥”（平滑的节间）。
7、防己：断面显“车轮纹”（稀疏的放射状纹理）。
8、人参：“芦头”（根茎）、“芦碗”（芦头上凹窝状茎痕）、“珍珠点”（须根上的明显的疣状突起）、艼”（不定根，根茎上生的）。
9、白芷：“疙瘩丁”（根表面皮孔样横向突起）。
10、当归：“归头”（根上端）、“归身”（主根）、“归尾”（支根）、“全归”（根的全体）。
11、羌活：“朱砂点”（皮部的黄色的分泌腔）、“蚕羌”、“竹节羌”、“条羌”“大头羌”
12、茅苍术：“朱砂点”（为油室。断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油点）；“起霜”（暴露梢久，常可见析出白毛状结晶，习称“起霜”；北苍术无起霜现象）。
13、防风：“蚯蚓头”（根头有明显密集的环纹）
14、龙胆：“筋脉点”（木质部有5-8个木质部束环列，习称筋脉点。是维管束）。
15、黄芩：枯芩（老根中间呈暗棕色或棕黑色，枯朽状或已呈空洞者）。
16、党参：“狮子头”（根头部有多数疣状突起的茎痕及芽）
17、川木香：“油头”（根头部偶有黑色发粘的胶状物）。
18、川贝母：
松贝：“怀中饱月”，顶端闭合（外层磷叶2瓣，大小悬殊，大瓣抱小瓣，未抱部分呈新月形）
青贝：“观音合掌”，顶端开裂（外层磷叶2瓣，大小相近，相对抱合）
炉贝：“虎皮斑”，顶端开裂而略尖（炉贝表面黄白色，梢粗糙，常有黄棕色斑块）
19、浙贝：
“珠贝”（直径 3.5cm以下者不摘除心芽加工而成）
“大贝”（直径 3.5cm以上者摘除心芽加工而成）。
20、知母：“金包头”（根茎顶端有残留的浅黄棕色的叶痕及茎痕）。
21、姜黄：“蝉肚姜黄”（姜黄主根茎呈卵圆形或纺锤形，表面深黄色，多抽皱，有明显环纹及点状下陷的须根或少数圆形侧生根茎痕）。
22、天麻：“鹦哥咀”或“红小辫”（根茎一端有红棕色干枯芽苞习称）。
23、大血藤：“车轮纹”（木部被红棕色射线隔开呈放射状）。
24、厚朴：“鸡肠朴”（根皮弯曲似鸡肠者）。
25、款冬花：“连三朵”（款冬花 2-3个花序连在一起，习称）。
26、地龙：“白颈”（第 14～16节为生殖带，较光亮，习称）
27、珍珠：“珍珠结构环”（粗细相间排列的同心性环纹）“珍珠虹光环”（多数磨片在暗视野中可见同心环状的如虹彩般的光环）
28、蕲蛇：“翘鼻头”（吻端向上突出）、“方胜纹”（背部两侧各有17-25个“V”形斑，在背中线相接形成灰白色菱方形斑纹）、“连珠斑”（腹部灰白色，鳞片较大，有黑色类圆形的斑点）、“佛指甲”（尾部骤细，末端有长三角形鳞片）。
29、乌梢蛇：“剑脊”（脊背高耸，成屋脊状）。
30、海马：“马头蛇尾瓦楞身”
31、麝香：“银皮”（麝香仁中脱落的内层皮膜，内含麝香仁、细毛、脱落的内层皮膜）。“当门子”
32、鹿茸：
（1）花鹿茸
“二杠”（1个分枝）
“大挺”-主枝；
“门柱”-侧枝
“三岔”（2个分枝）
“血片”“蜡片”（尖部切片）
“蛋黄片”（中上部切片）
“老角片”（下部切片）
（2）马鹿茸
“单门”（1个侧枝）
“莲花”（2个侧枝）
“三岔”（3个侧枝）
“四岔”（4个侧枝）
“捻头”（四岔顶端无毛）
33、牛黄：“乌金衣”（牛黄蛋黄外部挂有一层黑色光亮的薄膜）。
34、羚羊角：“通天眼”（羚羊角顶端部分光滑，对光透视有细孔道直通角尖）、“骨塞”（羚羊角基部内有坚硬质重的角柱，长约为全角的 1/2或 1/3）。
35、赭石：“钉头”（一面有多数直径约 1cm的圆形乳头状突起，习称）。
36、芒硝：“土硝、皮硝”（天然不纯的芒硝）
二、有异型维管束的中药品种
1、怀牛膝、川牛膝、商陆：多环性同心环维管束
2、鸡血藤：偏心形半圆环 3-8个，韧皮部与木质部相间排列成轮
3、何首乌：韧皮部4-11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹。
4、华山参：内含（木间）韧皮部
5、白木香：（国产沉香、木间韧皮部）
6、大黄：（根茎髓部有内韧型异常维管束，星点）
7、川乌、附子：(根有髓)
8、龙胆：龙胆-有髓、（滇）坚龙胆-无髓
9、泽泻：周木型维管束.
三、矿石类的条痕色
（一）红为主
朱砂：红色至褐红色
赭石：樱红色或红棕色
（二）白色为主
炉甘石、石膏、滑石、芒硝
（三）其他色。
雄黄：淡橘红色
自然铜：绿黑或棕红色
四、采收加工总结
（一）采挖时间有异于一般规律的品种
1、绵马贯众：夏秋采挖根茎，除去杂质，晒干。
2、太子参：夏季采收
3、附子：夏至至立秋间采挖
4、白芍：夏、秋两季采挖
5、延胡索：5-7月植株枯萎后采挖
6、白芷：夏、秋间、叶黄时、挖取根部。
7、川芎：夏季当茎上的节盘显著突出，并略带紫色时采挖，除去茎叶泥土，晒至半干后再炕干，撞去须根。
8、半夏：夏、秋两季均可采挖
9、川贝母：因地而异，西北地区、一般在 6-7月雪融后采挖。
10、浙贝母：初夏植株枯萎后采挖。
11、麦冬：浙江小满至夏季采收，四川清明至谷雨采挖。
（二）产地加工需发汗：
1、玄参：晒至半干，堆放发汗至内部变黑色，再晒干或烘干。
2、杜仲：使之“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。
3、厚朴：干皮煮后湿处发汗至内表面紫褐色或棕褐色，蒸软卷筒
4、茯苓：“发汗”阴干
5、续断：秋季采挖，除去根头及须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。
（三）产地加工需蒸煮烫
1、狗脊：沸水煮或蒸后晒至六、七成干再切片晒干。
2、太子参：夏季茎叶大部分枯萎时，采挖，除去须根，晒干或沸水中略烫后晒干。
3、白芍：除去头尾及须根，刮去外皮，置沸水煮透心立即捞出，放入冷水中浸泡，取出晒干
4、延胡索：放入开水中略煮至内部中心有芝麻样小白点时为度，立即捞出晒干。
5、红参：蒸透心
6、附子：黑顺片，煮，复用调色液染成浓茶色，烘至半干，再晒干；白附片，先煮，剥皮，切成纵薄片，水浸漂，蒸，晒至半干，再硫磺熏后晒干。
7、百部：蒸或在沸水中煮至无白心，取出晒干。
8、天麻：用清水漂洗，蒸透心，低温干燥(60℃以下)。
9、厚朴：置沸水中微煮后，堆置土坑里，上盖青草使之“发汗”待水分自内部渗出后，内表面变紫褐色或棕褐色时再蒸软，取出，卷成筒状，晒干或烘干。根皮及枝皮剥下后可直接阴干。
10、木瓜：也有入沸水中约烫 5分钟，外皮全部转色时，捞出摊晒、日晒夜露，色泽变红，皮有皱纹，干燥即可。
11、连翘：青翘加工时，除去杂质蒸熟，晒干。
12、栀子：入沸水烫随即捞出晒干，也可蒸熟后晒干。
13、五倍子、桑螵蛸：蒸至杀死蚜虫
14、全蝎：入盐水锅中煮3-4小时煮至身能挺直竖立，背面抽沟，腹瘪时捞出，置通风处阴干。
15、水蛭：置沸水中烫死，晒干或低温烘干。
16、斑蝥：闷死或烫死，晒干。
17、鹿茸：锯茸、立即进行烫炸等加工、阴干或烘干。
18、郁金：蒸透心，取出晒干
（四）干燥特殊的品种
1、肉桂：阴干或放置阴凉处 2-3天后于弱光下晒干。
2、番泻叶：阴干
3、辛夷：阴干
4、金银花：通风处阴干或摊成薄层晒干。阴干辛细牛麝款，
5、款冬花：阴干
6、商陆：晒干或阴干
7、槟榔：用水煮后低温烘干，剥去果皮取出种子。
8、砂仁：连壳低温焙干。
9、细辛：阴干
10、薄荷：晒干或凉干
11、青蒿：阴干
12、茯苓：阴干乌蛇柴火熏，
13、乌梢蛇：柴火熏至发黑，晒干。低温焙砂仁，
14、麝香：阴干或用干燥器密闭干燥。薄商晒或阴。
15、牛黄：阴干
五、表面色泽，断面色泽和见水发粘的品种
（一）表面为类白色，白色
川贝、浙贝
山药（光山药）
天南星（类白色或浅棕色）
半夏（白色或浅黄色）
桔梗（表面白色或淡黄白色）
白及（灰白色或黄白色）
白芍（类白或浅棕色）
（二）表面为红、棕红、紫红、红棕色
甘草（红棕色，暗棕或灰褐色）
红参（红棕色）
南紫胡（红棕或黑棕色）
紫草（紫红，紫黑，暗红色）
丹参（棕红，砖红色，暗棕红色）
茜草（红棕色或棕色）
紫菀（紫红、灰红色）
（三）断面黑色
玄参
生地、熟地
胡黄连 （棕黄—棕黑色，中央灰黑色）
（四）见水发粘 见水发粘葶苈子，吴萸牵牛菟丝子。
葶苈子：遇水粘滑性较强
菟丝子：开水浸泡，表面有粘性
吴茱萸：用水浸泡果实，有粘液渗出
牵牛子：水浸后种皮呈现龟裂状有明显粘液
六、气味方面
1、味极苦：
黄连（气微）
胡黄连（气微）
穿心莲（气微）
龙胆（气微）
黄柏（气微，甚苦，嚼之有黏性）
山豆根（豆腥气）
马钱子（气微，有剧毒）
苦参（气微）
2、味苦：
关木通（气微）
秦皮（气微）
金钗石斛（气微）
黄芩（气弱）
防己（气微）
北豆根（气微）
川木香（气微香，嚼之粘牙）
白及（无臭，嚼之有粘性）
3、味涩：
大血滕（气微，微涩）
鸡血藤（气微，涩）
五倍子（气特异，涩）
狗脊（无臭，味淡，微涩）
内蒙紫草（气特异，涩）
4、味有辛（或清凉感）
薄荷（有清凉香气，味辛凉）
荆芥（气芳香，味微涩而辛凉）
冰片（气清香，味辛凉）
豆蔻（气芳香，味辛凉，略似樟脑）
砂仁（气芳香浓烈，味辛凉，微苦）
蛇床子（气香，味辛凉，有麻舌感）
辛夷（气清香，味辛，凉而稍苦）
青蒿（香气特异，味微苦，有清凉感）
牛黄（气清香，味先苦而后微甜，入口有清凉感，嚼之易碎，不粘牙）
5、有麻舌感：
商陆（甘淡，久嚼麻舌）
川乌、草乌（辛辣麻舌）
盐附子（味咸而麻舌）
川芎（味苦、辛，稍有麻舌感，后微甜）
天南星（辛，麻辣）
半夏（辛辣，麻舌而刺喉）
蛇床子（味辛凉，有麻舌感）
牵牛子（辛苦，有麻舌感）
细辛（辛辣，麻舌）
徐长卿（辛，有麻舌感）
三棱（味淡，嚼之有麻舌感）
丁香（辛辣，微有麻舌感）
牛蒡子（味苦后微辛，而稍麻舌）
6、味淡：
川木通（无臭）
钩滕（无臭）
蒲黄（无臭）
沙苑子（无臭，味淡，嚼之有豆腥味）
酸枣仁（气微，味淡或微苦）
菟丝子（气微、味淡或微苦、涩）
金钱草（气微）
茯苓（无臭，味淡，嚼之粘牙）
猪苓（气微）
血竭（无臭）
海金沙（气微）
青黛（微有草腥气）
珍珠（无臭）
桑螵蛸（气微醒，味淡或微咸）
鳖甲（气微醒）
羚羊角（气无）
朱砂（无臭无味）
雄黄（有特殊臭气）
自然铜（无臭无味）
赭石（气微）
滑石（无臭无味）
石膏（无臭）
威灵仙（只有本品种气微，味淡）
野葛（气微）
三棱（味淡，嚼之有麻舌感）
桂郁金（无臭，味淡）
7、气似樟脑：
温郁金（气似樟脑，味微辛）
豆蔻（气芳香，味辛凉，略似樟脑）
8、气香浓烈：
白芷（气香浓烈，味辛微苦）
当归（有浓郁香气，味甘、辛、微苦）
藁本（气浓香，味辛、苦、微麻）
川芎（有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，后微甜）
木香（气强烈芳香，味苦辛）
9、气芳香
香附（微苦）
石菖蒲（苦）
前胡
白花前胡-味先甜后微苦辛；
紫花前胡-味淡而后苦辛
10、气清香
大黄（味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色）
白术（味甜微辛，嚼之略带粘性
紫苏叶（味微辛）枳壳（味苦而后微酸）
11、气特异
防风
北沙参
天麻
紫草
秦艽（气特殊）
12、香气特异：
徐长卿
苍术
姜黄
党参（有特殊香气）
13、气香的品种
羌活
莪术
七、质地方面总结：
1 质硬、难折断：
狗脊
山豆根
三棱
莪术（质实，难折断）
附子
2 质坚硬（或韧）、不易折断：
川牛膝（坚韧）
商陆（坚硬）
何首乌（坚实而重）
川乌（坚实）
白芍（坚实）
北豆根（质韧）
地榆（坚韧）
白及（坚硬）
苦参（质硬）
川芎（坚实）
玄参（质硬）
地黄（质较软）
木香（质坚实体重）
白术（坚硬）
柴胡（硬而韧）
天麻（质坚）
八、断面方面
1.断面纤维状：
北豆根
苦参
野葛
甘草（有粉性）
黄芪（并显粉性）
藁本（纤维状）
柴胡（片状纤维性）
石菖蒲
2.断面有粉性：
何首乌（有粉性）
太子参（显粉性）
川乌（粉质）
防己（粉性）
人参（显粉性）
香附（晒干的品种显粉性）
徐长卿
白芷
莪术（稍带粉性）
3.断面富粉性：
粉葛
天花粉
半夏
川贝母
浙贝母
山药（光山药粉性足）
天南星（粉性）
4.断面显纤维性、有粉性
甘草（纤维性、有粉性）
黄芪（纤维性、显粉性）
5.断面颗粒性：
大黄
泽泻（有多数细孔）
射干
玉竹（角质样或显颗粒性）
毛山药（颗粒状，粉性）
6.断面角质样：
红参
延胡索
白芍
附子（黑白附片）
太子参（烫制品）
牛膝
白术（烘白术）
香附（蒸煮者）
黄精
玉竹（角质样或显颗粒性）
天冬
姜黄
郁金（绿丝黄丝郁金）
白及
天麻
莪术（广西莪术有角质样光泽、蓬莪术具角质样蜡光或稍带粉性）
7.断面有朱砂点：
羌活（分泌腔）毛苍术（大型油室）
显微鉴定总结
1、双子叶根及根茎横断面（从外向内依次为）：
木栓形内层，皮层韧初次，形次初木层，根射线达中，有髓是根茎。
2、单子叶根及根茎横断面（从外向内依次为）：
单无形栓有表层，辐射为根散为茎，根髓茎无不见线，皮大木小最常见。
一、含草酸钙晶体的品种
<一>含簇晶的品种
1.大黄：草酸钙簇晶，棱角大多短钝，多，无石细胞，无纤维。
2.何首乌：有草酸钙簇晶(有少数管胞和木纤维)
3.太子参：薄壁细胞含少数簇晶
4.白芍：草酸钙簇晶较多，有的细胞含2个至数个簇晶，也有含晶细胞纵列成行（有木纤维长梭形）。
5.地榆：薄壁组织有较的草酸钙蔟晶,有木纤维和韧皮纤维组成。
6.西洋参：簇晶棱角较长而尖，有树脂道，树脂道内含棕色树脂，淀粉粒为单粒，类圆形。
7.三七：簇晶少，其棱角较钝。有树脂道碎片。淀粉粒有复粒，复粒由 2～10分粒组成。
8.白芷：薄壁细胞有簇晶(18微米)。
9.牡丹皮：含簇晶，含晶细胞排列成行，也有一个薄壁细胞中含数个簇晶，或簇晶充塞于细胞间隙中，有时可见牡丹酚针状、片状结晶。
10.辛夷：有时可见簇晶，有的石细胞成分枝状，油细胞众多。
11.丁香：簇晶细小，极多，油室众多，纤维。
12.金银花：簇晶细小。
13.山楂：草酸钙蔟晶少数（山里红无石细胞），山楂有较多石细胞。
14. 蓼大青叶：叶肉细胞含大型草酸钙簇晶，多量的蓝色至蓝黑色色素颗粒。。
15. 小茴香：每一糊粉粒中含细小簇晶 1个。
<二>含方晶、柱晶的品种
1.地黄：方晶细小，在薄壁细胞中有时可见，有分泌细胞，内含橙黄色油滴或橙黄色颗粒状物。
2.浙贝母：方晶，方形或多面形，少数成梭形，杆状或簇状，主要存在于表皮细胞中。
3.川贝母：(暗紫贝母)方晶少数，呈细小方形，梭形略呈圆簇状，主要存在于表皮细胞中。
4. 红花：薄壁细胞中偶见小方晶。
5.厚朴：含少数方晶，有分枝状石细胞，纤维，油细胞。
6. 砂仁：外胚乳有少数细小方晶
7. 沉香：有柱晶，纤维管胞，木纤维
8. 补骨脂：为柱晶壁内腺
9. 防己：柱晶及方晶
10. 枳壳：斜方晶或棱晶，有大型油室
11.五倍子：可见少数棱晶
12 桔梗：不去外皮者有栓皮层，细胞中偶含草酸钙小棱晶。
<三>含砂晶的品种
1．牛膝：少数薄壁细胞含草酸钙砂晶，有木纤维。
2．钩藤：韧皮薄壁细胞中有砂晶，韧皮纤维，木纤维，纤维管胞少见。
3．秦皮：砂晶，石细胞，纤维。砂晶秦钩牛（杀净秦沟牛）
4．枸杞子：
<四>含针晶的品种
1.龙胆：薄壁细胞中有小针晶。
2.白术：针晶细小，油室，纤维黄色成束，石细胞黄色，有菊糖。
3.苍术：有针晶细小，油室，纤维黄色成束，石细胞黄色，有菊糖。
4.半夏：有针晶细小。
5.麦冬：粘液细胞中含针晶束，石细胞较多，木纤维。
6.天麻：针晶束
7.肉桂：针晶较细小，有纤维和石细胞，油细胞。
8.儿茶：可见大量针晶束。
9.巴戟天：栓内层有针晶束。有石细胞断续排列成环，木纤维发达。
10.商陆：薄壁细胞内含针晶束。
11.山药：粘液细胞中含针晶束。
12.石斛：维管束旁薄壁细胞中有的含草酸钙针晶，有的含类圆形硅质块。
<五>含有二种以上晶体的品种
1.防己：薄壁细胞中可见小草酸钙柱晶及方晶。
2.番泻叶：有晶纤维(其为棱晶)，簇晶。
3.洋金花：含有簇晶和砂晶，方晶。
4.西红花：有方晶，簇晶。
5.栀子：石细胞含方晶，还有簇晶。
6.白豆蔻：方晶，簇晶，油细胞。
7.麻黄：砂晶，方晶，簇晶；砂晶、方晶存在于纤维壁上，形成嵌晶纤维，都细小，石细胞较少见(主要存在于节部)(草麻黄)
8.细辛：砂晶，偶见方晶，石细胞。
9.广藿香：含针晶，片状结晶，有柱鞘纤维，木纤维。
10.吴茱萸：簇晶较多，偶见方晶，油室众多，石细胞，纤维。
11．槲寄生：薄壁细胞含草酸钙结晶及少数方晶。
二、含晶纤维的品种
1.苦参:纤维及晶纤维众多, 草酸钙方晶较多, 石细胞偶见。
2.甘草:晶纤维(韧皮部)，草酸钙方晶，大至 30微米。
3.石菖蒲:有晶纤维，方晶，有油细胞。
4.鸡血藤:晶纤维，方晶，石细胞，分泌细胞。
5.黄柏:晶纤维，石细胞众多，鲜黄色，方晶极多，有粘液细胞。
6.番泻叶：晶纤维（草酸钙结晶为棱晶）
三、含有石细胞，草酸钙结晶的品种
1. 苦参:纤维及晶纤维众多, 草酸钙方晶较多, 石细胞偶见。
2.防己:皮部中有石细胞群散在，薄壁细胞中有细小柱晶及方晶。
3.巴戟天:栓内层韧皮部有草酸钙针晶束，皮部有石细胞断续排列成环带(且木纤维发达)。
4.白术:针晶，石细胞淡黄色，纤维黄色成束，菊糖。
5.麦冬:针晶束，石细胞较多，内皮层外铡有一列石细胞三面厚一面薄，木纤维。
6.鸡血藤:石细胞，晶纤维（方晶），分泌细胞。
7.厚朴:石细胞众多分枝，纤维壁甚厚，少数方晶、油细胞。
8.肉桂:石细胞众多（有的三面壁厚一面薄）在中柱鞘部近成环层；纤维、草酸钙针晶。
9.黄柏:石细胞众多，有晶纤维，方晶极多。
10.秦皮:石细胞在皮层，中柱鞘部位都有，有砂晶，纤维。
11.辛夷:石细胞在花萼中成分枝状，有簇晶，油细胞。
12.栀子:石细胞内含方晶，有的还含砂晶，还有簇晶。
13.白豆蔻:石细胞、方晶、簇晶。
14.麻黄:石细胞较少见，方晶、簇晶、砂晶、有嵌晶纤维。
15.细辛:石细胞、簇晶，偶见方晶、油细胞。
16.吴茱萸:石细胞、簇晶，偶见方晶、油室众多，有纤维束。
17.砂仁：石细胞，油细胞，小方晶，硅质快。
18.槲寄生：石细胞，簇晶，方晶较少。
四、含有石细胞和纤维的品种(11种)
1.附子:在皮部中偶有石细胞，偶有纤维。
2.黄连:味连：皮部、中柱鞘部位均有黄色石细胞，髓部无石细胞，有纤维。雅连：皮部、中柱鞘部位均有石细胞、金黄色，有纤维。注：云连无石细胞。
3.黄芪:石细胞少见，在栓内层处，有韧皮纤维和木纤维束。
4.黄芩:石细胞较多，木栓层、皮部、韧皮部均有(且有韧纤维和木纤维，韧皮纤维甚多，呈梭形，壁厚，孔沟明显)。
5.玄参:石细胞较多（且有木纤维）。
6.杜仲:有石细胞，众多成群，木栓细胞有的三面厚一面薄的，有胶丝，偶有少数纤维。
7.五味子:有石细胞、油细胞，有纤维。
8.连翘:石细胞存在于果皮内侧，纤维。
9.槟榔:种皮石细胞(有纤维)。
10.荆芥:有果皮石细胞、纤维。
11.薄荷:(偶见石细胞)，有木纤维，橙皮苷结晶。
五、含有石细胞的品种(无纤维)
1.延胡索:石细胞来自茎痕处的皮层中。
2.党参:有石细胞、菊糖、乳管(有节)木栓层中有石细胞。
3.川乌:皮层偶见石细胞。
4.木瓜:石细胞多。石胞苦杏仁，
5.苦杏仁:有种皮石细胞橙黄色。
六、含有纤维的品种（木或皮或韧皮纤维）
1.板蓝根:有木纤维。石韦紫丹参。
2.紫草:有木纤维束（新疆紫草无）。
3.丹参:木纤维束存在于中央的初生木质部。
4.石韦:纤维长梭形，胞腔内充满红综色或棕色块状物（有柄石韦无）
七、含菊糖的品种
1.桔梗:菊糖众多，有乳管，常互相连接，有节。
2.党参：有菊糖，乳管，石细胞，含淀粉粒。
3.木香:有菊糖，油室，韧纤维束，木纤维。
4.白术:有菊糖，石细胞，纤维束，油室，针晶。
5.苍术:有菊糖，石细胞，纤维束，油室，针晶。
八、分泌组织总结
(一)有树脂道
1.人参 2.西洋参 3.三七 树脂道三人洋
(二)有分泌细胞
1.地黄 2.鸡血藤分泌胞鸡地黄
(三)有乳管
1.党参 2.桔梗 乳汁管桔梗党
(四)有粘液细胞
1.半夏(含针晶)
2.麦冬(含针晶)
3.肉桂
4.黄柏
5.大青叶(含芥子酶分泌细胞)
(五)有油室 油室当前川芎木，丁香枳壳二术吴。
1.当归 2.前胡 3.川芎4.木香 5.白术 6.苍术 7.丁香 8. 枳壳 9.吴茱萸
(六)有油细胞油胞石蒲肉厚，五辛砂细白蔻。
1.石菖蒲 2.肉桂 3.厚朴 4.辛夷 5.五味子 6.砂仁 7.白豆蔻 8.细辛
(七)有分泌管1.北沙参 2.红花 分泌管北沙红
(八)有分泌腔 1.泽泻 2.白芷
(九)有分泌道
1.金钱草分泌道，金钱草。
(十)有油管油管小柴防风
1.防风 2.柴胡 3.小茴香
(十一)有壁内腺 1.补骨脂
(十二)有腺鳞
1.广藿香叶：腺毛、非腺毛、细胞间隙毛腺鳞广藿薄荷，
2.薄荷叶：腺毛、非腺毛荆芥穿心为何？
3.荆芥叶：腺毛、非腺毛直轴气孔四者。
4.穿心莲叶：非腺毛
九、有星状毛石韦
十、有丁字毛青蒿：丁字毛及腺毛
十一、气孔类型总结
(一)有直轴式气孔的品种
1.广藿香：还有腺鳞、间隙腺毛、腺毛、非腺毛
2.荆芥：腺鳞、腺毛、非腺毛
3.薄荷：腺鳞、腺毛、非腺毛
4.穿心莲：腺鳞、非腺毛、副卫细胞大小悬殊，少数不定式含钟乳体细胞甚多。
5.紫苏叶：腺鳞、非腺毛。
(二)有平轴式气孔的品种
1.番泻叶：非腺毛、晶纤维、棱晶、簇晶
2.补骨脂：壁内腺圆形、非腺毛、腺毛、草酸钙小柱晶
3.蓼大青叶：含大型草酸钙簇晶，蓝色或蓝黑色颗粒
4.槲寄生：含石细胞，簇晶，方晶较少。
(三)有不定式气孔的品种
1.丁香：副卫细胞 6-7个
2.细辛：海棉组织中含少量草酸钙砂晶及小方晶。非腺毛圆锥形，有多个细胞组成，壁上有疣状突起。下表皮的非腺毛比上表皮多。
3.青蒿：丁字毛、腺毛
4.金钱草：不定式或不等式，有分泌道。
(四)有其他气孔类型的品种
1.大青叶：上下表皮均有不等式气孔副卫细胞 3-4个。
2.枳壳：具气孔类圆形、副卫细胞 5-8个，方晶。
3.麻黄：茎两棱间气孔下陷，保卫细胞侧面观呈哑铃形或电话听筒形。
十二、花粉粒类型总结
1、金银花：花粉粒呈球形，黄色，外壁具细刺状突起，３个萌发孔。
2、红花：花粉粒呈圆球形或椭圆形，外壁有短刺及疣状雕纹，萌发孔３个。
3、蒲黄：花粉粒呈类球形，表面有似网状雕纹，单萌发孔不甚明显。
4、洋金花：花粉粒呈类球形或长圆形，外壁有条状雕纹，自两极向四周呈放射状排列。
5、丁香：花粉粒极面观略呈三角形，赤道面观双凸镜形，具３副合沟，角端各有一个萌发孔。
6、西红花：花粉粒呈圆球形，外壁近于光滑，内含颗粒状物，萌发孔难见。
十三、断面结构特殊品种
（一）单子叶植物（横切面）
1、只有表皮细胞的品种：天麻、石菖蒲
2、有表皮细胞又有根被的品种：郁金（内有根被约 3～4层）、麦冬（根被 3～5列）
3、只有根被无表皮细胞的品种：百部
4、内皮层环不明显的品种：天麻白及射干山药知母玉竹黄精天南星半夏（全为根茎）。内皮环不显，知母 黄精半，白天射玉山。
5、根及根茎内皮层环明显的品种：百部天冬麦冬郁金（块根）；香附石菖蒲莪术姜黄（根茎）；泽泻三棱（块茎、这二者是显微可见，而性状则不明显）。内皮环显明，百郁香石冬，莪姜泽三棱。
（二）双子叶植物横切面无木栓层的品种：
川乌、附子（后生皮层为木栓化细胞，内有髓部）
玄参（后生皮层细胞棕黑色，无髓）
（三）蕨类植物横切面
狗脊、绵马贯众：表皮细胞一列，下有厚壁细胞10～20列，黄棕色。
绵马贯众：表皮细胞一列，下有厚壁细胞数列，多角形，棕色。
（四）木质部导管排列略呈“V”字形，形成层不圆的品种：
川乌、附子（木质部导管多单列或略呈“V”字形，形成层环多角形）；
川芎（木质部导管大多单列或呈 “V”字形，形成层环波状）
（五）木质部导管排列呈稀疏，呈放射状，有初生木质部品种：
太子参、人参（可见初生木质部导管）
防己（可见初生木质部）
地黄（没有说初木）
（六）木栓层有石细胞的品种：
黄芩 党参 苍术 厚朴
十四、横切面有石细胞成环带的品种
1．苍术木栓层中夹有石细胞带1至数条不等。
2．麦冬内皮层外有石细胞
1列（三面厚一面薄），内皮层四面加厚。
3．白术木栓层内侧常夹有断续的石细胞环（木栓层与皮层相接处有，肖培根）。
4．巴戟天皮层内有石细胞断续成环带（针晶束、木纤维发达）
5．肉桂中拄鞘部位石细胞近于连续的环层。
6．杜仲韧皮部有 5～7条木化的石细胞环带。每条环带为 3~5列石细胞（并偶伴纤维），还有胶丝团等。
7．秦皮中拄鞘部位有石细胞及纤维束组成的断续环带，纤维束及少数石细胞成层状排列，被射线分隔形成井字型。
8．钓藤（无柄果钩藤）皮层中有断续成环石细胞层。
9．厚朴栓内层为石细胞环带。木栓有石黄芩党，拴内成环厚朴苍，断续皮石钩巴戟，秦皮肉桂中鞘上，白术麦冬杜韧藏。
（注意川贝母：白术和麦冬石环位置）
十五、淀粉粒类总结
（一）根与根茎类
（1）不含淀粉粒的中药品种
① 桔梗、苍术、白术、木香：含菊糖、不含淀粉粒（党参含菊糖又含淀粉粒）
②牛膝、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、玄参、地黄、巴戟天、麦冬、天麻：不含粉根茎。
（2）含有大量淀粉粒的中药品种
① 半夏、浙贝母、山药（淀粉粒为主要特征）
② 人参、三七、泽泻（淀粉粒众多，但不为主要特征）
（二）皮类：均含淀粉粒（但杜仲、秦皮淀粉粒稀少）
（三）叶类花类：均不含淀粉粒
（四）全草类：没有淀粉粒品种。
（五）果实种子类：
（1）五味子和山楂中果皮薄壁细胞内含有淀粉粒。
（2）砂仁和豆蔻外胚乳细胞中含有淀粉粒。砂仁中还含有硅质块。
理化鉴定总结
一、有沉淀发生的品种
1、有白色沉淀发生的品种
a、厚扑：酸性乙醇提取液加硅钼酸产生白色沉淀加碘化铋钾产生橙红色沉淀
b、浙贝：乙醇浸出液滤过蒸干，残渣加 1%盐酸溶液 5ml使溶解，滤过，滤液分置两个试管中，一管加硅钼酸产生白色絮状沉淀；另一管加碘化铋钾产生橙黄色沉淀。
c、五倍子：水提液加 10%酒石酸钾产生白色沉淀，加三氯化铁，产生蓝黑色沉淀
d、钩藤：氯仿提取液，蒸去氯仿，残渣加 1%盐酸溶液溶解滤过，滤液加碘化汞钾试液或硅钨酸试液1滴，产生白色沉淀。
e、雄黄: 取粉末 10毫克,加水润湿后,加氯酸钾饱和的硝酸溶液 2毫升,溶解后,加氯化钡试液,生成大量白色沉淀.放置后,倾出上层酸液,再加水 2毫升,振瑶,沉淀不溶解。
f、百部：乙醇提取液加硅钼酸产生乳白色沉淀，加碘化铋钾产生橙红色沉淀
2、有红色沉淀发生的品种
a、厚扑：酸性乙醇提取液加碘化铋钾，有橙红色沉淀
b、百部：乙醇提取液,加碘化铋钾产生橙红色沉淀.
c、山药：水煮液，加弗林试液 1ml,水浴上加热，发生红色沉淀。（检查还原糖）
d、红花：水浸液滤渣加 10%碳酸钠溶液浸渍，滤过。滤液加醋酸成酸性，即产生红色沉淀。
3、有黄色沉淀发生的品种
a、延胡索：稀硫酸提取液，加重铬酸钾，生成黄色沉淀。稀硫酸提取液，加铁氰化钾与三氯化铁混合液，显深绿，渐变深蓝色，放置产生较多深蓝色沉淀。
b、钩藤：氯仿提取液，蒸去氯仿，残渣加 1%盐酸溶液溶解滤过，滤液加碘化铋钾 1-2滴，发生黄色沉淀。
c、雄黄：刮取少量白色升华冷凝物，置试管内加水煮沸使溶解，必要时滤过，溶液加硫化氢试液数滴，即显黄色，加稀盐酸后生成黄色絮状沉淀，再加碳酸铵试液。沉淀复溶解。
d、黄芩：乙醇提取液，加醋酸铅发生橘黄色沉淀。
e、浙贝：乙醇浸出液滤过蒸干，残渣加 1%盐酸溶液 5ml使溶解，滤过，滤液分置两个试管中，一管加硅钼酸产生白色絮状沉淀；另一管加碘化铋钾产生橙黄色沉淀。
4 有蓝色沉淀发生的品种
a、延胡索：稀硫酸提取液，加铁氰化钾与三氯化铁混合液，显深绿，渐变深蓝色，放置后底部产生较多深蓝色沉淀。(还有淡黄色和黄色沉淀反应)
b、五倍子：水提液，加三氯化铁，产生蓝黑色沉淀。
二、有泡沫反应的品种：
1 柴胡
2 桔梗
二者均产生持久的泡沫(10分钟以上)气泡珍珠青
三、反应产生气泡的品种：
1 青黛：粉末加硝酸，立即产生气泡，并显棕红色或黄棕色。
2 珍珠：粉末加稀盐酸，即发生大量气泡，滤过滤液显钙盐的鉴别反应。
四、有结晶析出的品种：
1、黄连：粉末或薄切片置载玻片上，加 95%乙醇 1-2滴及 30%硝酸 1滴，加盖玻片镜检，有黄色针状或针簇结晶析出。(硝酸小檗碱)。
2、丁香：吸氯仿浸出液 2-3滴于载片上，速加氢氧化钠饱和液 1滴，加盖片，不久即有簇状细针形丁香酚钠结晶产生。
3、广藿香：吸含挥发油的上层苯液，滴于载片上，挨苯挥发后，在残留物上加乙醇 1-2滴，置显微镜下观察，石牌广藿香可见众多灰蓝色针状结晶；海南广藿香可见少量灰蓝色结晶及绿色无定形物。（广藿香酮反应）
4、肉桂：吸氯仿浸出液 2滴于载片上，待干，再滴加 1%的盐酸苯肼液 1滴，镜检，可见桂皮醛苯腙的杆状结晶。
5、槟榔：取粉末 0.5g加水 3-4ml。加 5% 硫酸液 1滴，微热数分钟，滤过，取滤液 1滴于玻片上，碱)。1 加碘化铋钾试液 1滴，即显混浊，放置后，显镜下观察，有石榴红色的球形或方晶产生(检查槟榔）
五、两界面有色环反应的品种：
1、红色环反应的品种：
黄柏：乙醇提取液，加硫酸 1ml，沿管壁滴加氯试液 1ml，在两界面处显红色环。(检查小檗碱)
2、紫红色环反应品种：
(1)木瓜：乙醇提取 1 ml，蒸干，加醋酐 1 ml，使溶解，倾入试管中，沿管壁加入硫酸数滴，两液间出现紫红色环；溶液上层显棕黄色。
(2)连翘：取乙醇浸出液 1 ml，蒸干浸出液，加入 1 ml冰醋酸溶解，倒入小试管中，沿管壁加浓硫酸 1 ml，两层显紫红色环。(检查三萜皂苷)。
3、棕红色环品种：
桔梗：甲醇提取液过滤，滤液置蒸发皿中蒸干，加醋酸 2 ml溶解，倾上清液于干燥试管中，沿管壁加入硫酸 1 ml，接界面呈棕红色环，上层由蓝色立即变为污绿色。(检查皂苷及植物甾醇)
4 棕色环品种：
党参：乙醚提取液，滤过，滤液置蒸发皿中，挥去乙醚，残渣加 1ml醋酐溶解，倾取上清液于干燥试管中，沿管壁加硫酸 1ml，两液接界面呈棕色环，上层蓝色立即变为污绿色。(检查皂苷及植甾醇)党参与桔梗变化相同，但提取液不同，其他基本相同，桔梗略红一些。
六、微量升华品种：
1 何首乌：升华得深黄色柱状或针簇状结晶，遇碱液显红色。
2 大黄：粉末升华，可见黄色菱状针晶或羽毛状结晶遇碱变红色。
3 大青叶：微量升华，可得蓝色或紫红色的小针状，片状或簇状结晶
4 斑蝥：取粉末 0.15g用微量升华法，所得白色升华物，放置片刻，在镜下观察，为柱形、棱形结晶。
5 牡丹皮：粉末微量升华，显微镜下见长柱形结晶或针状及羽状结晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液，则结晶溶解而呈暗紫色。(丹皮酚的反应)
6 沉香：取醇浸出物(热浸法)，进行微量升华，得黄褐色油状物，香气浓郁，于油状物上加盐酸 1滴与香草醛颗粒少量，再滴加乙醇 1-2滴，渐显樱红色，放置后颜色加深。
7 紫草：粉末 0.5g在试管底加热，生成红色气体，并于壁上凝成红褐色油滴。
8 薄荷：粉末少量，经微量升华得油状物，加硫酸 2滴及香草醛结晶少量，初显黄色至橙黄色，再加水 1滴即变紫红色。
9 青黛用：微火灼烧，有紫色烟雾产生。
七、有荧光反应的品种
(一)以蓝色为主的品种
1、板蓝根：水煎浸显蓝色荧光
2、白芷：乙醚冷浸液、滤液滴于滤纸上，紫外灯光下显蓝色荧光。
3、麦冬：薄片置紫外灯光下显浅蓝色荧光。
4、秦皮：水浸出液或乙醇浸出液，在日光下，可见碧蓝色荧光。
5、大青叶：水浸液在紫外灯光下有蓝色荧光
6、木瓜： 70%乙醇浸出液 1滴于滤纸上，待干后，喷以 1%三氯化铝乙醇液，干燥后于紫外灯光（365nm）下观察，显蓝色荧光 (光皮木瓜为鲜黄色荧光)。
7、珍珠：紫外灯光（365nm）下，有浅蓝色(天然)或亮黄绿色(养殖)荧光，通常环周部分明亮。
(二)以黄为主的品种：
8、黄柏：断面在紫灯光下，显亮黄色荧光。
9、郁金：断面在紫外光（254nm）下切面中心有亮黄色荧光，边缘呈蓝色或浅蓝色环。
10、黄芪：薄层色谱置 365nm紫外灯下检视，显橙黄色荧光斑点。
11、槐花：取乙醇提取液滴于滤纸上，滴 2%三氯化铝乙醇液，两液接触部分呈黄色。紫外灯光下(365nm)显黄色荧光。
（三）以绿为主的品种
12、苦参: 甲醇提取液的滤液,点于虑纸上,喷以 5%三氯化铝乙醇溶液,晾干,置紫外光灯(254nm)下观察,显黄绿色荧光。
13、浙贝母：粉末在紫外灯光下，显淡绿色荧光。
14、斑蝥：升华物用石油醚洗 2-3次，加硫酸(比重为 1.77)2-3滴，微热、溶解后转入试管中，加入间苯二酚粉末少许，小火加热至沸，溶液变红色，在紫外灯下观察，显绿色荧光。
(四)以紫为主的品种
15、厚朴：氯仿提取液，滤过在紫外灯光下，顶面观现紫色，测面显两层，上层黄绿色，下层棕色荧光。
16、狗脊： (1)饮片在紫外灯(254nm)光下，显淡紫色荧光，木质环显黄色荧光。(2)甲醇提取液(254nm)紫外灯光下，显亮蓝白色荧光。
(五)其他色荧光品种
17、麻黄：药材纵剖面置紫外灯光下，边缘显亮白色荧光，中心显亮棕色荧光。
18、丹参：水提取物浓缩黏稠状，放冷后，加乙醇 3-5 ml使溶解，取滤过液数滴于滤纸上，干后，紫外灯光（365nm）下显亮蓝灰色荧光，将此纸悬挂于氨水瓶中(不能触液面)20分钟后取出，紫外灯光下，显淡亮蓝绿色荧光。
八、颜色反应总结
红色
1 绵马贯众：茎或叶柄横切，滴加 1%香草醛溶液，间隙腺毛显红色
2 黄连：乙酌浸出液，加盐酸、漂白粉少量，振摇，溶液樱红色。
3 苦参:(1)取本品横切片,加氢氧化钠试液数滴,栓皮即呈橙红色,渐变为血红色,久置不退.木质部不显颜色反应. (2)甲醇提取液的滤液,加镁粉少量与盐酸 3～4滴，加热，显红色
4 黄芩：乙醇提取液 1ml，加镁粉少量与盐酸 3—4滴，显红色（黄酮反应）
5 番泻叶（1）粉末遇碱液生成红色（2）黄色或橙色，热之红紫色。（蒽苷类反应）
6 红花：上部淡黄色，下部淡红色。
7 蒲黄：樱红色。
8 苦杏仁：试纸显砖红色。
9 决明子：红色。
10 枳壳：红色。
11 马钱子：橙红色。
12 茯苓：深红色；淡红——淡褐色。
13 儿茶：深红色。
14 牛黄：取粉末少量，加硫酸。显污绿色，如加浓硫酸，则显红色。（胆红素反应）桃红色
15 白术：取乙醚浸出滤液 1滴点于滤纸上，挥干，喷洒 1%香草醛硫酸溶液，显桃红色。
紫红色
1 白芷：
2 川芎：
3 天麻，水提液滤液，加碘试液 3滴，显紫红色至酒红色。
4 枳壳：樱红色至紫红色
5 没药：粉末遇硝酸呈紫红
6 斑蝥：樱红色或紫红色（检查斑蝥素）
紫色
1 白术：
2 郁金：取郁金切片，加乙醇及硫酸各 1滴，含姜黄素细胞部分则呈明显紫色或紫红色反应。
3 山药：紫色
4 洋金花：深紫—暗红色—紫色
5 马钱子：取干燥种子的胚乳部分作切片，加 1%钒酸铵硫酸溶液 1滴，胚乳即显紫色（检查番木鳖碱，胚乳内层含量较多）。另取胚乳切片，加发烟硝酸 1滴，胚乳即显橙红色（检查马钱子碱，以胚乳外层含量较多）。
6 广藿香：石牌显绿色，海南紫色
7 乳香：
8 没药：
绿色
1、白芍：乙醚提取液，滤液蒸干加醋干 1ml与硫酸 4—5滴先显黄色，渐显红色，紫色，最后呈绿色。
2、黄连：乙醇浸出液，1ml加稀盐酸 1ml与漂白粉少量，振摇后溶液显樱红色，另取上清液
1ml加 5%没食子酸的乙醇液 2—3滴在水浴上蒸干，趁热加硫酸数滴，显深绿色（检查小檗碱）。
3、苍术：显玫瑰红色，再于 1000C烘 5分钟，出现绿色（条件同于白术）
4、牡丹皮：先显棕黄色后变鲜绿色（丹皮酚的反应，芍药根皮粉末显黄色）。
5、秦皮：乙醇提取液滤液 1毫升，加石灰水 5毫升，呈黄色。振瑶，静置，滤过，滤液加三氯化铁试液 1滴呈红色，再加稀盐酸 3滴，转变成绿色。（检查秦皮乙素）。
6、广藿香：石牌显绿色，海南紫色
污绿色
1、防己：结果污绿色（粉防己碱反应）
2、三七：污绿色（甾类反应）
3、丹参：水煮液至粘稠状，加乙醇3—5ml溶解，滤液，加三氯化铁显污绿色。
4、牛黄：粉末少量，加硫酸，显污绿色，如加浓硝酸，则显红色。（胆红素反应）
蓝色
杜仲：（检查桃叶珊瑚苷）蓝黑色
地榆：乙醇提取液加氨试液调节pH值至8-9，虑过，取滤渣少量，加水2ml,加三氯化铁试液2滴显蓝黑色。（可水解鞣质显色反应）
蓝紫色
1、浙贝：横切片，加2—3滴碘试液，即呈蓝紫，边缘表皮一圈仍为类白色。
2、蟾酥：
1）蓝紫色（检查吲哚类化合物）
2）蓝紫——蓝绿（检查甾类化合物）。
3、鹿茸：蓝紫色
4、山药：水煮液，滤液加5%氢氧化钠液 2滴，再加稀硫酸铜液2滴，呈蓝紫色。
紫棕色
黄柏：（黄柏酮及植物甾醇的反应）
绿棕色
蒲黄：取本品0.1克加乙醇5毫升，温浸，滤过。取滤液1毫升加三氯化铁试液 1滴显淡绿棕色。
紫褐色或棕褐
1、栀子：蓝绿—褐色—紫褐色（检查番红花素）
2、地榆：乙醇提取液蒸干，然后加水溶解，再蒸干后，加醋酐1ml与硫酸2滴，溶液鲜红紫色，放置后变为棕褐色。（检查三萜皂苷）
棕色
西红花：取本品少许，置白瓷板上，加硫酸1滴，酸液显蓝色，经紫色缓缓变为红褐色或棕色。
黄色
山药：取药材粉末或切片少许，加浓硝酸1毫升，呈鲜黄色。
棕红、黄棕色
青黛：取粉末少量，滴加硝酸，立即产生气泡，并显棕红色或黄棕色。