美食推荐：五彩豆腐饼，风味黑豆豉炒香干，肉末四季豆丝煲，酥肉

风味黑豆豉炒香干

材料：香干、猪后腿肉、榨菜、黑豆豉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、糖、老抽

做法：

1、香干洗净，切小方丁，瘦肉剁肉末，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。

2、锅烧热，倒入油，放肉末炒至变色，加红辣椒和姜末炒香。加一大勺黑豆豉和老抽翻炒。

3、倒入香干和榨菜，加盐和鸡精调味，加一点水炒至入味，加糖和葱花拌匀即可。

五彩豆腐饼

材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐

做法：

1、土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出按成土豆泥。

2、豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。

3、全部材料放一起，打入一个鸡蛋。加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

4、放入电饼铛中，摊开，煎至两面金黄即可。

酥肉

材料：猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐

做法

1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。

2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。

肉末四季豆丝煲

材料：四季豆300克、瘦肉50克、蒜头2瓣、豆瓣酱1匙、蚝油适量、油适量、盐适量

做法：

1、先把瘦肉切碎剁成末放油盐抓腌

2、四季豆洗净后两头抽掉筋切成丝片

3、蒜头切碎剁成蓉

4、砂煲烧热改小火放油爆香豆瓣酱，调中火放入肉末炒散，炒到肉末表面断生

5、放入四季豆盖上盖子焖烧2分钟翻搅一下继续焖烧3分钟

6、直到四季豆变软后，加盐和蚝油调味，撒上蒜蓉拌匀上桌