曾经的国营四大茶厂是那几个?唛号茶又是怎么命名的?

本文导读:饼茶用4位编号命名,头两位为该茶品配方研制成功的年份,第3位为原料里的毛茶等级,第4位为茶厂编号(昆明1、勐海2、下关3、普洱4)。散茶用5位数表示,第3、4位为原料里的毛茶等级,第5位数为茶厂编号。
中国历朝历代都对茶叶的管理尤为重视,更是将其作为国内机密资源不允许外流国门。

茶叶作为一种全国性的社会经济作物,因带有商品买卖属性,茶叶虽不及食盐这样关乎民生,但也逐步也被政府纳入了纳税体制,毕竟值钱的东西都是需要被掌握的,这样也有利于社会安定。

隋末唐初时,茶叶多为区域性生产消费,到唐代中期后,茶叶逐步发展成为全国性经济流通商品,开始走进千家万户。相关的茶文化也逐步兴起,这也为后来茶圣陆羽接触茶叶,研究茶叶打下了良好的社会基础。

逐步兴盛的茶业为社会带来了越来越多的经济贡献,人们也越来越习惯饮茶。唐代经历安史之乱后,国库拮据,由此唐政府开始征收茶叶赋税,以充盈国库,自此茶叶赋税逐渐变成为一种定制,后面的历朝历代都茶叶重视起来。

到了宋代,国家经济进一步腾飞,百姓安居乐业,社会文化丰富,大大促进了茶业的兴盛,以及茶文化的衍生与流行。自此茶叶更是融入了寻常百姓家,社会各阶层对茶叶的消费使得茶叶的管理和专卖逐步成为政府的一项重要财源。

清朝时期茶业发展更是盛极一时,著名的茶马古道更是享誉中外。

在抗日战争前茶叶作为中国大宗出口商品已为各国欢迎,抗日战争中期,中国主要的茶叶产区大多都已沦陷,迫不得已当时的国民政府扩充植茶,改进茶技,增加生产,这样才能继续以茶叶换取外汇,及其他更多的抗战物资。

新中国成立后我们经历了计划经济时代,在改革开放之前,茶叶都是由国家统一经营,管理的,毕竟茶叶是对外出口换外汇的重要商品。

当时的茶叶公司属于国营企业,云南普洱茶亦是如此。当时,云南省有四大国营茶厂:昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。

1975年在计划经济体制下中国茶叶总公司给四大茶厂设定了编号:昆明茶厂1,勐海茶厂2,下关茶厂3,普洱茶厂4,由此传统普洱茶唛号末尾编号诞生了。

中国茶叶总公司规定:饼茶用4位编号命名,头两位为该茶品配方研制成功的年份,第3位为原料里的毛茶等级,第4位为茶厂编号(昆明1、勐海2、下关3、普洱4)。散茶用5位数表示,第3、4位为原料里的毛茶等级,第5位数为茶厂编号。比如我们常见的唛号茶7581熟茶砖就是指:昆明茶厂于75年用8级毛料制作的熟茶。

四大茶厂盛极一时,对云南茶叶发展贡献卓著,对普洱茶生产加工也影响深远,乃至现在四大茶厂改制后的企业依旧是茶行业里的佼佼者。

下期茶小约为您介绍四大茶厂的前世今生,敬请期待。

《云南普洱茶》原文

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现代普洱茶的加工

从普洱茶的产生和发展可以看出,普洱茶发展具有历史性、社会性、时代性、民族性和国际性。不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的,普洱茶产区迄今虽有1700年的栽培历史,但长期以来加工技术落后,在唐代时只不过“散收,无采造法”;宋元未见记载[A1] ,到了明代,可看到有加工揉制“紧茶”的“蒸而团之”的记载;清朝是普洱茶的鼎盛时期,主要表现在制作贡茶上。民国普洱茶作为商品行销,产品工艺仍然简单,销区有限。
中华人民共和国建立以后,20世纪70年代初,对外贸易不断扩大,普洱茶生产供不应求。根据消费者对普洱茶的要求,云南省茶叶公司在昆明茶厂研制人工后发酵普洱茶,在勐海茶厂等国营生产厂家推行。
现代普洱茶生产新工艺、新技术,使普洱茶加工进入了注重科技,重视品质和效益的新时期。通过对普洱茶加工工艺全过程,即从原料、加工工艺、化学成分、
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