随着生活水平的提高，越来越多的朋友注重养生了。除了夏季常见的黄瓜和西红柿之外，农村田地里最常见的就是野小葱和野菜啦。这个时候的野菜基本上都已经长老了，这个时候吃野菜是不合适的。而我们在田地里常见的野小葱，可以多吃一些哦。

野小葱里面含有大量的维生素，里面含有的大蒜素有抗菌、消炎的作用，因此被誉为“天然的青霉素”，隔三差五给家人多吃一些，家里的大人和小孩都少生病哦。野小葱和小葱的性质一样，里面含有特殊的挥发油，可以刺激我们身体的汗腺，起到发汗散热的作用。所以大家在这个炎热的夏季里，可以多吃一些小葱。

小葱最好吃的做法就是用来包水饺吃啦！葱花肉馅水饺怎样做才好吃呢？接下来就将葱花肉馅水饺的调制方法分享给大家，喜欢的朋友赶紧学起来吧。

——葱花肉馅正确的调制方法——

准备食材：小葱500克，猪前腿肉300克，面粉400克，精盐，十三香，蚝油，老姜一块，生抽，老抽，母鸡蛋一个。

操作步骤：

1.首先将准备好的小葱500克洗净，然后给他切成葱花放入碗中备用。老姜一块将其切成厚厚的薄片，然后再切细丝备用。老姜不用去皮，姜皮是热性的老姜的果肉是寒性的。两者搭配在一起吃对我们的身体健康有好处。

2.猪肉300克将其剁碎，然后在里面加入生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，放入少许的十三香，精盐10克，再打入一个母鸡蛋清锁住里面的水分。放入一勺熟油直接用筷子将其搅匀就可以啦。

3.面粉400克里面倒入200毫升的清水，然后后用手揉成光滑的面团。再分成大小均匀的剂子，取每一个剂子都擀成饺子皮的形状。

4.紧接着将做好的葱花倒进肉馅里面给它搅拌均匀。然后再用饺子皮将这些葱花肉馅直接包起来捏成饺子的形状就可以啦。

5.饺子做好之后，直接开水下锅。水开后，用勺子背部给它推动一下。打入三次冷水。第三次水烧开的时候就可以出锅装盘啦。

——葱花水饺好吃的诀窍——

1.调肉馅时要记得放入母鸡蛋清，这样做出来的肉馅更加爽滑，最后放入1勺食用油，锁住肉馅里面的水分，这样做出来更好吃。

2.肉馅调好后，要记得最后放葱花，这样煮出来的水饺翠绿又好吃。