汝城风俗|陪生日…
在中国的传统文化中，每年过生日，生日的主人一般会保持低调不张扬，生日时也尽量避免提及。只是家中的亲人常会记得煮碗长寿面，外加两个带壳圆鸡蛋，把壳剥掉，完整吃下去，代表着剥开过去，圆满开始新的生活。（当然也有煮两个荷包蛋代替的。）
生日年数的计数，有虚年和周年两种。若六十虚年生日叫六旬开一，也叫六十齐，不算大生日；若六十周岁生日叫六旬晋一，也叫六十一。既使是每十周岁的庆贺，也有“三十一不提，四十一杀只鸭，五十一做杆糍”。当然，六十一以上年纪，用我们本地的话说就是上了年纪的人。家里亲戚朋友都会为他（她)举行生日庆祝。
这样，人们就把参加亲朋好友的大生日宴席叫做“陪生日”。作为生日主人的亲朋好友，都会在知道的日期内，提前准备着相对应的礼节，待到主人生日这天来临，亲朋好友相约着结伴来，演绎着一种“人逢喜事精神爽”的礼赞歌。
关系较疏远的亲戚，则会提前几天挑着大米，到村庄附近三番五寸的米粉加工厂换上寓意着吉祥如意、长长久久，并满满两箩筐的米粉。待到陪生日去做客时，用竹扁担挑着送去。这样白白长长的米粉头朝下尾朝上，远远望去散开得像一朵朵盛开的白莲花，美丽极了！
当然也有省事一点的亲戚，直接挑着两箩筐的稻谷，再在上面放一些诸如鸡蛋水果糍粑一样的食品，也不失为一道去喝酒陪生日的靓丽风景线。
过生日的这天，主家的门楣分别会插上寓意长青久远的蜡叶柏树。被称为“九个碗”的生日宴席开始了，九个碗象征着天长地久，生命长久，有时也可能是十多碗菜肴。菜碗的数量，基本上都是纵横整齐摆放，没有缺损。上菜的摆放方式，每新上一碗菜摆在酒桌正中，原已上菜先右后左移，摆成中文一字型，中间一排摆满后，往上方正中移，上方一排摆满后往下方正中移。
古话常说“上席菜，下席酒”。坐上席的客人若没有先提出动筷吃菜，坐下席与侧席方位的一般都不能先动筷吃菜。开席后，坐下席的会提议向上席敬酒。酒席进行时，在同席中若还有人在吃，其他人尽量不要离席。另外，坐其他方位的人要注意坐上席客人的用餐速度，一般来说，以上席吃喝完来确定筵席是否该结束离席。
过生日，是人生中最最重要的有纪念意义的日子，于个人来说，甚至不亚于一些传统的节日。传统的生日筵席，表现出了中国人温和、善良、恭敬、节俭、谦虚、谨慎、含蓄、内敛的特点，并蕴含着仁义理智信儒家伦理的道德观，贯穿着对和谐、团结、美好生活的向往。
当日子发展到丰衣足食的今天，现代人更注重的是方便快捷省事，那些民俗化的繁杂礼节，早就被现金红包所替代。但不管时代怎样变，这种风俗，依然丰富了我们那几代人的记忆。