吃货美食：菜干猪骨汤、百合红豆排骨粥、香干腊肉的做法

菜干猪骨汤

1.菜干用水洗净，再用水泡一晚上，使菜干变软出味(泡了的水不要倒掉，留着来用啊。)。

2.猪骨焯水后洗净备用。

3.锅里放入猪骨，再加入菜干、姜片、蜜枣和3000ml的水。

4.大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。

5.煲好后调入适量的盐。 ​​​

百合红豆排骨粥

1.排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅，大火蒸20分钟；2.排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了；3.喝的时候按个人加姜丝、盐调味。 ​​​

香干腊肉

1.腊肉切小块放至锅里用水煮开一会捞起，煮的汤用碗装起备用，香干切小片，青线椒切碎，蒜苗切一寸长；2.热锅放油煎香干至两面金黄下煮好的腊肉与青线椒一起翻炒；3.加蒜苗，盐，酱油翻炒，加点汤炒均匀即可。 ​​​