节气｜立夏：夏早日初长，南风草木香

立夏

柏拉图丨理想国

节气文人画《立夏》  朱樵

辛丑年三月廿四，

2021年5月5日，14时47分，立夏。

槐柳阴初密，帘栊暑尚微。

《月令七十二候集解》载，

“立夏，四月节。

立字解见春，

夏，假也。

物至此时皆假大也。”

立夏·物候

古代，人们将立夏分为三候：一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。

蝼蝈鸣丨蝼蝈，蝼蛄也，适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，夏天的味道浓了。

蚯蚓出丨蚯蚓生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓也不耐烦了，出来凑凑热闹。

王瓜生丨王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月结红色的果实。

立夏·习俗

秤花八十七，活到九十一

立夏有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。

古人立夏秤人，主要是为观察夏天的身体变化和保健的需要。清顾禄《清嘉录》“秤人”条称：“家户以大秤权人轻重，至立秋日又称之，以验夏中之肥瘠。”也有的认为立夏秤人是为了了解过去一年里身体情况。清吴曼云《江乡节物词》小序中有这样的说法：“杭俗，立夏日，悬大秤，男妇皆称之，以试一年肥瘠。

现代人已经很少用“秤杆”了，都是直接往体重秤一站，就有了体重读数。虽然秤人的工具更简便了，但秤人的习俗可别忘了哦！

 立夏日启冰，赐文武大臣

立夏的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。

在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。

江浙一带，人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。崔骃在赋里说：“迎夏之首，末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”

 煮好囫囵蛋，分出大小王

立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋，用冷水浸上数分钟之后再套上编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。

孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

午饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。

 立夏见三新，九荤十三素

苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄（放在微火上煨熟）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。

总之，在立夏时节，可吃上时令新鲜的食物。

文章转载自公众号：民俗学论坛

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