吃货美食：蛋煎鲅鱼、西瓜芒果冰沙、低脂燕麦核桃饼的做法

蛋煎鲅鱼

鲅鱼去头沿着腹部剥开、背部相连，剔除掉大骨刺；在鲅鱼上斜着45度角切一下，再掉个头切一下；鱼肉撒盐摸匀腌30分钟以上，腌好撒一层面粉；把面粉抹均匀，然后把裹了面粉的鱼放在鸡蛋液里，让鱼身上均匀的裹上一层鸡蛋液；锅中热油，放入鲅鱼煎至一面金黄，翻面再煎另一面至金黄色即可。

西瓜芒果冰沙

1.用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中;2.盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内;3.约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机;4.芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。 ​​

低脂燕麦核桃饼

所有粉类称好混合均匀;加入玉米油和蜂蜜，搅拌均匀。鸡蛋打散后慢慢加入，能将粉类刚刚捏成团就好;最后加入核桃碎，将所有材料团成团;等分成若干2cm左右的小团;将面团在手心压扁成0.5cm厚的圆饼，摆入烤盘;放入预热好的烤箱中，中层180℃烤15-20分钟，边缘变深即可。 ​​