分享几道就没的家常菜，简单易做，实惠还省钱

凉拌三丝 做法：1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散； 2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用； 3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里； 4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。

蒜泥猪耳 做法：1.猪耳朵放冷水锅里煮25分钟。我加了盐，花椒，姜片，大葱焖5分钟。 2.用筷子轻轻插穿，无血水，就可以，猪耳朵用重物，压平，切薄片。 3.油辣海椒，酱油，香油，白糖，鸡精，味精，熟芝麻，熟花生米，青，红海椒，蒜米把调料一一的添加进盆里拌匀，装盘。

乌鸡汤 做法：1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

黄焖鸡 做法：1、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用； 2、锅中牛底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒； 3、加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。