甘草陈皮消痰通气生津健胃

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春天肝气升发的季节，肝的疏泄功能正常，全身的气才能疏通畅达，通而不滞，散而不郁。

气是中医上常说的，气就好比电流，电流稳定流畅，电灯才能发亮发光，气也好比是江河中的风，有风吹动，船才能远航。

气若是运行不畅，出现了阻滞，“不通则痛”，身体就会跟着出现胀闷，疼痛等。

胀是气滞不行的典型症状之一。气滞不通，不通则痛。气滞于头则头胀，气滞于胸则胸胀，气滞于腹则腹胀。

气滞性疼痛会更多是胀痛，有时甚至是胀大于痛，每次并不是同一个部位，疼痛也不是一直有，而是一阵一阵的，有时轻有时重，并且在嗳气、肠鸣、按揉之后会减轻缓解，也会因为情绪恼怒发脾气加重。

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我们常说的气滞疼痛就是女性月经来之前的胸部胀痛，我以前也会有，这几年调理身体后，就没有这种情况了，但最近这段时间体会了气滞的腹痛。

刚开始以为是胃痛，但又不是每天都疼，说疼不如说是胀的痛，并且也不是一个位置，一会这里，一会那里。一日三餐也很规律，每日早睡早起，也没吃不消化的食物，想了好几天，没明白哪里的问题。

周末原本好好的，没有一点不适，晚饭后阿古闹腾，我忍着脾气说了他几句，说完后大家就各自做自己的事情了，我肚子就又开始不舒服了，这次我一下子想到了，气滞腹痛。

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俗语说：“食后不可便怒，怒后不可便食。” 饭前，吃饭时，饭后的情绪压抑和郁闷，都会引起气滞，因为此时身体正在进行食物的消化，这时的气滞就会直接影响正常的消化功能，从而会觉得腹胀痛。

一下子想明白自己腹痛的原因了，马上就和家人说，以后吃饭时千万不要闹脾气，有啥事其他时间段来说。

尤其是和阿古有关的，阿古是小孩子，稍微有点事情，他就会带着情绪吃饭，这样对他身体来说是非常不好，虽然当下没问题，但在体内堆积多了总不是好事。

知道了自己有气滞，除了日常情绪多调整，也开始多吃些消气滞的食物。

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《遵生八笺》的四时调摄笺中的春季卷，有一个方子，叫延年散，专门是春季食用，以助身体顺气，通滞气。

制作材料也简单，陈皮 甘草 盐。

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陈皮有行气止痛的作用，特别擅长消气滞引起的胀痛，行气调中的主要作用在脾胃，脾胃的胀满，无论寒热虚实，无论什么原因都可以用。

也因陈皮能温通，入肺走胸，能治疗胸痹胸中气塞短气等。

除了擅长行气消气滞，陈皮还有化痰作用，陈皮不能化痰还可以通过燥湿行气，减少痰的生成。

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甘草除了能调和百药，更善于缓急止痛，对各自原因引起的脘腹、四肢挛急作痛都有作用，还能止咳、祛痰、平喘，对各种寒热虚实引起的咳喘，有痰无痰都适合。

另外甘草也是补气药，能补益心气和脾气。

延年散制作简单，做好后我含着吃了几片，觉得就像是简单版的甘草陈皮，还蛮有滋味的。

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陈皮30克 甘草末15克 盐 适量

陈皮我用的是自己晒囤了三年的陈皮，当然最好是用新会陈皮。

原方子的盐用量和甘草末一样的，但我在操作中，觉得盐量少点，吃起来更舒服些，若是想盐多些的，制作中可以自己调整。

甘草要提前用打粉机打成粉末，然后过筛，甘草的纤维比较多，即使磨成粉，也会有很多粗的纤维，所以要过筛后再取粉末，会比较细腻。

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陈皮用水浸泡软，我浸泡了40分钟左右。

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泡软的陈皮，用刀刮去白色部分。

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处理好的陈皮，用热水洗5-6遍，这样可以去掉些陈皮的苦味。

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清洗好的陈皮，用风干机60度，20分钟左右，烘干表面的水分。

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然后把陈皮蘸点盐和甘草末。

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再放入风干机，温度60度，时间90-100分钟。以烘干为准。

做好的陈皮可以用密封罐装起来。平时可以拿来泡水喝，也可以直接含着吃，细细嚼了吃。

这两天还用甘草陈皮放在糕点里一起搭配，也蛮好的。大家可以根据自己的喜好来食用哈。