美食精选:土豆金针菇烧鸡、爱心蛋饼煎、泡菜炒藕片的做法

土豆金针菇烧鸡

鸡肉洗净剁块,土豆切块,锅中烧水,鸡肉冷水下锅焯水,水开后捞出,洗净浮沫;锅中烧油,炒香葱姜蒜,将鸡肉下锅炒,加小半勺料酒和少量酱油,炒匀后加水煮;水开后转小火,20分钟后将土豆放进锅里,再烧20分钟将金针菇放进锅里加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味;烧至土豆熟了即可上碟。 ​​​

爱心蛋饼煎

1.取小碗加适量面粉,搅拌均匀。

2.加入鸡蛋,继续搅拌。

3.加入少许白砂糖。

4.喜好其他口味的话,可加入桃丁、果酱、巧克力等。

5.放在平底锅上煎5〜8分钟。 ​​​

泡菜炒藕片

1.莲藕去皮洗净切成薄片焯水备用;2.泡菜切小块,尖椒切成丝,大蒜切片,姜切丝;3.锅中放入油,油热后放入姜丝和蒜片爆香;4.接着倒入尖椒丝,处理好的藕片和泡菜翻炒均匀,放入盐和糖炒匀即可。 ​​​

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