厨房里的调料，一把胜过几副药，几块钱一斤，去菜市场千万别错过！


夏季气温炎热，是很多肠胃疾病的高发时期，在这个时候常会出现不同程度的脾胃问题，容易让人出现恶心、乏力、头晕等情况。脾胃为后天之本，气血生化之源，一旦脾胃不适，就很可能是百病生的预兆。那对于这样的情况，我们应该怎样去调理脾胃呢？其实家里厨房有一个调味料，对于肠胃疾病有很好的治疗作用，它就是小茴香。

小茴香理气和胃

小茴香不仅是家家都有的调味料，它还是常用的中药。小茴香味辛，性温，具有散寒止痛、理气和胃的功能。不仅如此，小茴香还有暖肾散寒止痛的功效。如果是养胃调胃，可以用小茴香来帮助理气和胃。
小茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，降低胃的张力，可以促进消化液的分泌，增加肠胃蠕动，易于肠胃的气体排出。小茴香属温性，所以在绿叶菜中略胜一筹，因为大多数的绿叶菜偏寒性，同时它可以入胃经，能暖胃、开胃、养胃。小茴香中的提取物能有效杀死肠胃中的大肠杆菌，所以在感染性肠胃疾病方面有很好的治疗作用。此外胃寒胃痛的人吃它能帮助暖胃止痛，食欲不振的人吃可以开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化。日常也可以选用一剂方剂来健脾消食。

  • 做法：将药材加水浸泡30分钟后加热煎煮，待30分钟后，倒出药汁，继续加水，待20分钟后取汁，将2次煎得的药汁混合。

  • 用法：早晚各一次，饭前30分钟饮用，半个月为1疗程。

  • 功效：适用于脾气虚弱、体质肥胖不易消化的群体，有助于一起养阴，健脾消食。

另外，小茴香的气味能解毒、化解浊气。夏天容易吃到不干净的食物造成拉肚子，吃点小茴香可以有效预防，助肠道更健康。

小茴香补肾养肝

小茴香是茴香的种子，除了调和养胃，它还能大补肾阳，温暖下焦，顺理气。其中小茴香挥发出的茴香油能够促进肝细胞的再生，对于有肝病的人，能帮助抑制肝病细胞的生长，同时促进正常细胞的再生。小茴香中含有的多种营养元素能起到促进胆汁分泌的作用，可以使胆汁的固体成分增加，达到护肝胆的作用。
此外，小茴香入肾经，可以直接温补肾的阳气。如果是阳虚体质的群体，多伴有怕冷怕寒的表现，可以服用小茴香帮助补肾壮阳。日常也可以用盐炒小茴香装成的布包放在的神阙穴上热熨半小时，对于理气温肾有很好的帮助，很适合肾虚的朋友。
小茴香营养丰富
日常炒菜、做汤、凉拌都可以
健脾益气、养肝护肾
别委屈了这样药食同源的好东西
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参考文献：

付起凤,张艳丽,许树军,杨大宇."小茴香化学成分及药理作用的研究进展."中医药信息 .(2008):28-30.Print.

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