蒜薹大跌86%，大葱价格“腰斩”，冬瓜5毛一斤，蔬菜市场怎么了？

蔬菜价格高低一直是大家所关注的问题，随着温度的回暖，露天种植蔬菜种类越来越多，生长速度加快，产量多，供应充足，多种蔬菜价格回归到了正常水平，“菜篮子”价格的稳定，也是消费者乐意看到的情况。

农业农村部5月6日发布的数据显示，4月份，28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.58元，环比下降11.9%。其中冬瓜、蒜薹、豆角、大葱价格环比降幅超过20%。

五一小长假期间，由于需求增加，一些蔬菜价格出现了不同程度的上涨，而五一假期刚过，蔬菜价格下跌的趋势显现出来，据农业农村部监测，6日的蔬菜价格和假期相比，冬瓜、西葫芦、胡萝卜、白萝卜和土豆出现了较大程度的降幅，分别达到了8.2%、5.2%、3.2%、3.0%和3.0%。

蒜薹价格下跌86%

蒜薹可以说是近段时间下跌幅度比较大的蔬菜之一，近期正值蒜薹大量上市的时间，据一些种植户介绍，蒜苔价格一天一个价。4月上中旬，种植时间较早以及种植早熟品种的大蒜，蒜苔已成熟上市，当时的价格非常高。小帮手邻居种植的大蒜，4月10号卖的蒜薹，批发价一斤达到了3.5元。

进入5月份以后，种植时间较晚或者晚熟品种的大蒜，蒜薹进入收获上市期，此时多地的蒜薹进入收获期，供应比较充足，价格也直线下降。小帮手自家种植了2亩地的大蒜，五一期间在家抽蒜薹，拉到集市上去卖，一斤只有0.5元，虽然价格低，但是也得卖，毕竟蒜薹存放时间不长。

不到一个月的时间，蒜薹每斤的批发价格从3.5元降到0.5元，降幅达到86%，不过，按照往年的情况来分析，蒜薹价格的走势，每年基本都是这样，前期价格高，随着大量收获上市后，快速下跌。

大葱价格腰斩

今年的大葱价格让不少朋友见到了什么是“向钱葱”，2月份的时候，大葱最高价达到了10元/斤左右，一颗大葱可能需要5元钱，而往年的大葱价格能超过5元已经算是高价。

进入3月份以后，大葱价格开始大幅度下跌，不到半月的时间，降到了5-6元/斤，但是这个价格还是贵，到了4月份，大葱价格逐渐恢复到正常的价格水平。到了5月份，大葱价格基本上在2.5-4元/斤。和3月份相比，大葱价格基本上下跌了一倍，价格遭“腰斩”。

5月7日，北京新发地市场的大葱最低价为3.5元/斤，最高价为4.5元/斤，平均价4元/斤。寿光蔬菜批发市场大葱报价为2.8-3.3元/斤。不同区域大葱价格有一定的差别，大葱产地的价格相对便宜，这也符合市场规律。

冬瓜5毛钱一斤

冬瓜也是大家生活中常食用的蔬菜之一，由于冬瓜体积大，人们购买冬瓜都会选择一部分，很少有整个购买。2月份的时候，每斤冬瓜价格达到了2.5元/斤左右，一个冬瓜能卖到40-50元。

随后冬瓜价格持续下滑，进入5月份后，多地的冬瓜价格降到了0.5元/斤左右。5月7日，寿光蔬菜批发市场大冬瓜价格只有0.5-0.9元/斤，小冬瓜价格相对贵一些，报价1.0-1.2元/斤。北京新发地市场吊冬瓜价格0.65元/斤、地冬瓜价格0.53元/斤、小毛冬瓜价格贵一些，报价1.35元/斤。

除了上述所说的蒜薹、大葱、冬瓜外，根据5月7日寿光蔬菜批发市场报价，以下常见的蔬菜价格也处于下跌趋势，比如黄瓜（1.7-2.0元/斤）、西葫芦（0.5-0.7元/斤）、尖椒（1.8-2.3元/斤）、长豆角（2.8-4.0元/斤）、芹菜（0.8-1.1元/斤）、甘蓝（0.4-0.5元/斤）、胡萝卜（1.1-1.3元/斤）、白萝卜（0.5-0.6元/斤）等等。

多种蔬菜价格下跌，受季节性的影响较大，供应比较充足，再加上运输成本降低，对于消费者来说是好消息。随着后续露天种植蔬菜种类增多，产量得到保障，预计多种蔬菜价格还会继续下滑。

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