严选美食：秋葵蒸蛋 ，蒸鸡翅，番薯粥，香菇烧栗子

秋葵蒸蛋

食 材

秋葵*两根

鸡蛋*两个

温水*半碗

生抽*适量

做 法

1、准备材料，鸡蛋打散和温水1：1混合均匀加盐加入水调匀，静置15分钟

2、秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好，将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

3、锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。

蒸鸡翅

食材：鸡翅中，花椒，姜，葱，盐，料酒

做法：

1、首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了，盐也变成的黄色，趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。

2、然后放一些酒一块腌，一点点就可以。

3、腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了，蒸的过程中可以把油空出来。

番薯粥

做法：

1、大米洗净先用清水浸泡十五分钟，地瓜洗净去皮；

2、用擦床把地瓜擦成丝；

3、砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米；

4、用饭勺搅拌几下，以免大米沾底；

5、煮开后放入地瓜丝，用饭勺搅拌几下，免得沾底；

6、再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右即可。

香菇烧栗子

做法：

1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用；

2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水；

3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟；

4、打开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。