【人类经济万年史】061古希腊农工商经济（上）

古希腊农工商经济（上）

公元前5 至前4 世纪希腊奴隶制经济发展到高度繁荣时期，农业、工业、商业都得到了前所未有的发展。与此相适应，奴隶制也得到了前所未有的发展。

公元前8 至前6 世纪希腊海外殖民的一个后果是开发的土地面积大大增加。新的土地都是地中海沿岸肥沃的地区：赫勒斯滂海峡到博斯普鲁斯海峡两岸、小亚细亚西部平原海岸、色雷斯海岸和西西里岛、意大利南部部分最肥沃的地区，以及非洲北部的西里内伊卡高原。这些地区的开发，促进了农业、手工业、商业的发展和经济的繁荣。

1.农牧业、林业的发展

希腊人在公元前5 至前4 世纪种的谷物主要是大麦、小麦，此外也种少量黍。种植的树木是葡萄树、橄榄树、无花果树。希腊人之所以喜欢种这类树木是因为输出葡萄洒、橄榄油收益大。另一个原因是种这类树木可以弥补地中海气候的不利，减少土壤流失。由于地中海沿岸周围下雨少，下起来大雨倾盆，冲走了无树土地上的一切东西。这些地区种上葡萄、橄榄等树木，可使落叶堆积和腐植上聚集在树根周围，吸收一部分雨水、减少土壤流失。由于以上两个原因，所以在希腊的农业经济中，葡萄园、橄榄园、果木园有非常重要的作用。

希腊的谷物产量，不能满足当地的需要。希腊的许多城市，如雅典等都靠外地输入小麦等谷物。相反，葡萄酒、橄榄油却是希腊的大宗输出产品。

希腊当时第三种重要的农作物是蔬菜。

谷物和葡萄、橄榄、果树的种植主要集中在下列地区：希腊本部有帖撒利亚、比奥细亚的冲积平原和拉哥尼亚、美塞尼亚河流的沿岸。小亚细亚西部沿河的下游、北非西里内伊卡高原靠近海岸的部分、西西里和意大利南部诸地。位于爱琴海中的岛屿和到黑海去的海峡不适于种谷物，但适合种葡萄树、橄榄树。

在农业发展的过程中，虽然牧场被不断垦为耕地，但畜牧业并未衰落下去，从希腊本土到小亚细亚、大希腊、北非的西里内伊卡的平原、谷地到处都养着牛、马、驴、骡、绵羊、山羊。家禽饲养也很发达，饲养的有鸡、鸭、鹅、鸽子等。各地都有养蜂业，其中以阿提卡的海梅塔斯山、塞浦路斯岛和西西里一些地区所产蜂蜜最为有名。

这时期林地面积也减少了。然而，林业区还是相当发达的。希腊多山，主要山上都长着茂盛的森林。马其顿和色雷斯提供了许多木材。大希腊的各城市可以从亚平宁山脉的南部得到所需林木。有些岛屿如克里特、罗得斯、列斯堡岛上都有广大的森林。这些森林有猎场，禽兽很多，希腊人从中可猎取到野猪、狼、熊、狐、鹿、野兔等等。

这一时期渔业也得到了大发展，在荷马的诗中很少提到渔业，经后来发展，这时期的渔业在希腊人的生活中变成了重要的事情。不仅在希腊本部，而且在西西里沿岸和通向黑海的海峡两岸鱼业都是重要的。鲜鱼、干鱼、醃鱼，都变成了希腊人喜食的食料。

这个时期农业耕作的方法、技术有些是从过去继承下来的。如耕地的犁没有改进，小麦、大麦仍用镰刀收割，仍用牛或骡子践踏禾穗使谷粒与禾穗分开。虽然如此，这时期的耕作方法，技术和农业知识仍比前一个时期有显著的进步，这主要表现在以下几方面：

其一，能使作物适合于土质与气候条件：知道了分辨土壤类型诸如沃土、瘠土、黑土、沙土、粘土等等，并用混合别种土壤的方法来改良土壤。从实验中初步摸索出什么作物种在什么土壤中收成好。此外，也注意到了雨量、风级、风向、温度对农作物的影响。

其二，改造自然的能力增强了如把太陡的斜坡改成梯田、通过排水把低洼地改造成良田，修建沟渠把干旱土地变为水浇地。

其三，施肥的方法也比过去有所进步，人们已能鉴别人畜的粪肥与人尿的不同价值、用途；人们已知识别矿物肥料如硝石，知道禾茎、草、菜根、菜叶能使土壤肥沃，知道草木灰也能使土壤肥沃。

其四，人们已知道休耕制度不是使地力得以恢复的唯一方法，发现了作物轮种也能恢复地力，当时希腊人仅知道蔬菜与谷类轮种，不过这也是一大进步，因为每年不再把一半的耕地休闲了。

2.手工业的发展

公元前8 至前6 世纪希腊的海外殖民，对于希腊手工业的发展起了重要作用。由于希腊人所建各城市对外商业日益发展，输入的物品多，需要输出相应的物品，而希腊农产品缺乏输出物品，所以就不得不提供工业输出品。公元前5 世纪希腊已成为西方世界的工业中心，工业品主要是陶器和金属器物大量出口国外。希腊手工业所需原料有些出于本土和殖民地，有的则来之于国外。

这个时期希腊人的商船队在地中海东部和中部占了优势，把腓尼基人排挤出了这些海域和市场。这样，希腊和出产原料的各地直接发生关系，运来原料。铜最初是腓尼基人输入希腊的，后来是希腊人直接从塞浦路斯运来的。希腊人又在优卑亚岛的卡尔客斯和伊德浦梭斯城的附近发现了铜矿。

炼制青铜需要锡，由于希腊和附近的东方国家不出锡，所以锡是由欧洲西部运来的，即由伊伯利安半岛、高鲁和不列颠运来的。锡最早是由腓尼基、迦太基人运来的，后希腊人摆脱了这种关系。锡经陆路过高鲁运至马赛，再由希腊船运到希腊各国去。

希腊本地产铁不多，在比奥细亚、优卑亚、拉哥尼亚的塔那伦半岛和爱琴海的几个岛上发现过开采铁矿的遣址。

希腊所需金银有的出于本土，有的是从外部输入的。在西腊本部的马其顿、色雷斯的班奇斯山和一些岛屿上曾开采了少数金矿。有的金子来自很远的地方，可能是乌拉尔和西伯利亚南部的一些地方。有的则来自小亚细亚，尤其是吕底亚。银子最初希腊人是从东方得到的，据说从亚美尼亚北部卡尔卑斯人住的地方和高加索西部的科尔基斯国得到的。后来希腊人在本土找到了银矿，如著名的阿提卡劳莱昂矿山出产含铅的银矿。

希腊本地产谷物不多，西西里和意大利南部所产谷物也不能补充不足。希腊人每年要从埃及和黑海北部的西徐亚平原等地运来大量谷物在雅典外港拜里厄斯卸下。希腊产的羊毛也不够用，必须从吕底亚、夫利基亚和黑海沿岸诸国输入，小亚细亚的米利都城是羊毛的主要市场。马其顿和色雷斯出产亚麻，但希腊纺织业所用的亚麻大多来自东方小亚细亚和埃及等地。作绳索用的大麻希腊大概是从黑海北岸各殖民地输入的，因为黑海北部西徐亚平原产大麻很多。希腊硝皮业、制革业、制鞋业也很发达，本地产的皮毛不足，所以来自欧洲波兰、俄国两国交界的萨尔马提亚和北非利比亚的皮毛很受欢迎。

在希腊的工业原料中，象牙来自非洲的埃塞俄比亚和毛里塔尼亚。琥珀来自北方的黑海北岸的西徐亚和亚得里亚海北部波河河口周围。

总之，希腊工业所用原料不能自给，工业原料输入希腊，工业品则从希腊输出国外。这种状况决定了希腊当时的手工业生产中商品经济、商品生产比较发达。这是希腊当时手工业生产的一个特点。

公元前5 至前4 世纪希腊手工业发展的另一特点是注意分工。约生于公元前430 年左右卒于前355 年的色诺芬说：" 在小城市里，同一个人要制造床、门、犁、桌子，有时还要造房子，……一个从事这么多种工作的人，是绝不可能把一切都做好的。但在大城市里，……只从事一种手艺就足以维持生活。有时甚至不必从事整个手艺，一个人做男鞋，另一个人做女鞋。有时一个人只靠缝皮鞋为生，另一个人靠切皮鞋的皮为生；有的人只裁衣，有的人只缝纫。从事最简单工作的人，无疑能最出色地完成这项工作，这是必然的。" 希腊的著名思想家柏拉图(公元前472-前347 年）在《理想国》中也说：" 一个人从事多种行业与一个人致力于一种行业，哪种工效更佳.一个人致力于一种行业工效更佳。""农夫不应该自己制造犁锄及其他农具，如果要使这些农具精良的话。同样，需要多种工具的建筑匠也不应自己制做。织匠和鞋匠也是这样。"

在食品工业中，磨面粉、烤面包已从家庭生活中分离出去成了独立职业。公元前5 世纪时烤面包的人要自己磨面粉，这两种行业连在一起，当时雅典、比奥细亚的考洛斯城、帖撒利亚、塞浦路斯等地的面包师都以能烤制精制的面包而出名。

羊毛纺织工业的分工是很细的。羊毛剪下来后，先用一种叫石碱草的草把羊毛洗净，而后经过男女梳毛工、纺线女工、男女织工织成毛布，再经过浆洗工洗濯、捶打、剪齐、压平，最后交给染工会染色。这样作成的毛布才能交给裁缝去缝制衣服。裁缝业同样是很专门化的，在当时的雅典，有专门作斗篷的、羊毛上衣、羊毛背心、羊毛女披肩而闻名的工匠。当时特别精美的羊毛上衣出自米利都。

制革业同样分工精细：硝皮匠、整皮匠准备原料，而后由制鞋匠、制鞍匠、马具匠、制盾匠、皮袋匠来制造出各种皮货。

制陶工业产品是输出的大宗，制陶工同样分工精细。与制陶业有关的有烧瓦工、烧砖工、制模工、磁灯制造工。陶工有制造瓶子的制模工。瓶子又有各式各样的瓶子，如水瓶、油瓶、煮瓶等等。而且还有画工完成瓶子上装饰。

金属制造业分工也是精细的，从矿石的勘查与开采，冶炼金属和台金，再把这些金属" 合金铸造成各种工具如农具、钱币、武器等等，武器中盾、剑、盔、甲、枪制造也都是分开的。所以，金属制造业的分工是更加复杂的。

公元前5 至前4 世纪，工业的分工和工人的专门化是经济发展的结果。工业部门的分工比农业、畜牧业要发展得多。

希腊的手工业在各城邦中的发展程度和所处地位并不相同。在商品经济不发达的城邦如斯巴达、底比斯、手工业不起重要作用。这些城市认为从事手工业是市民的堕落。在商品经济发达的城市如雅典情形就不同了，在这些城市工商业的繁荣在经济生活中的作用越来越重要，雅典把开采劳莱昂银矿所得的收益用于建立舰队和港口，增强了国力和促进了航运、商业的发展。此外，在雅典工商业者的人数越来越多，直到和从事农业的人口相抗衡并最后超过了前者，这些人后来也可以当官吏了。这些情况，促成了民主政治的发展，促进了经济的繁荣和发展。