普洱茶，切忌不懂装懂（建议收藏）
茶是世界上公认的最健康的饮品，茶叶中含有多种对人体有益的物质。
普洱茶一生一熟，一个后发酵，一个全发酵，藉由云南大叶种的丰富内含物质，产生更多作用于人体的健康因子。
当人们的生活水平逐渐提高，肉食在饮食的占比中越来越大的时候，与脂肪的斗争成为很多人的一大任务。
而普洱茶“消脂解腻”的功效早已被科学证实了。饭后喝杯普洱茶刮油，已经成为很多人的生活习惯，甚至是生理需求。
发酵让普洱茶品性温和，对人体不刺激，能够促进新陈代谢，并且对“三高”等“富贵病”能够起到很好的调节作用，其保健功能可谓“独步茶林”。
喝了茶后会想念那味道，是因为对茶上瘾了，而对于好的普洱茶，人们更是会念念不忘。上瘾源于痴迷，对普洱茶会上瘾的人，一定是对生活一往情深的人。
爱茶的朋友，你好。与你分享：
1. 什么是普洱茶？
2. 普洱茶的分类。
3. 为什么压成茶饼？
4. 生熟茶的区别。
5. 怎么品鉴普洱茶？
6. 名山大寨介绍：老班章、冰岛、昔归、曼松、刮风寨、弯弓、薄荷塘……
7. 我们自己如何选茶？
●我简单履历分享
大家好，我是茶曙坊古树普洱茶的阿莹，一名出生在普洱茶第一县·勐海的瑶族妹子。近年，随着普洱热的兴起，一些不良商人混进普洱界进行淘金，茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商低价收购，再转手高价卖给茶友，令人又气又恨！
阿莹从小就生活在山场茶堆里，层峦碧树相交、走兽爬虫为伴，山场的趣事伴我成长至今。“以茶为生、以茶为友、以茶为乐”，这是家人跟阿莹说的最多的一句话。
在我的认知里茶和所有的农产品都一样，外面茶商收茶价格越压越低，一年到头辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商从我们这里转手到外面，价格就翻了好几倍。
初入行定一下 一规矩：如实告知。诚实告诉茶友们原料是哪里、应该什么价位，优缺点。我常常讲：
经过多年回头再看，整个行业，做到这一点的依然寥寥。虽然很难，但这却是我对茶友们不变的承诺。
欢迎朋友们过来店里，一起喝茶。可以试喝不同茶样；您有茶也可以寄送过来，我帮你鉴定一下。加我微信提前说好就行。
不跟随市场走，以传统手艺制茶魅力服务茶友。
且自产自销，避免中间商赚取差价
阿莹保证只用平时茶价的50%，
茶友就能喝到真正的源头好茶。
品茶、鉴茶、聊茶，以茶会友，以诚相待。
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作为世界三大无酒精饮料（茶、咖啡、可可）之一，常喝有益身心。
越来越多的人，正在通过喝茶来达到保健养生的目的。
那么，哪些人更需要多喝茶呢？或许你就是这样的人。
长期大量饮酒的人，更容易造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题，这类人日常可通过适量喝茶调理。
值得注意的是，喝醉酒的时候是不宜喝茶的，一是因为茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。二是饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
抽烟百害而无一益，是一种不健康的生活习惯。
长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。对于这类人，喝茶能发挥良好的作用，减轻烟毒对人体的损害。
茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛，还能防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒。
熬夜工作确实需要充沛的精力，此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时又能加快血液循环，促进新陈代谢。
劳累后喝一杯茶，你会感到如释重负，从香气到汤味，从内到外按摩着你紧绷的神经。
茶叶中含有茶多酚类物质，能有效降低辐射。另一方面，长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤，茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。因此，建议常对电脑办公的人员，要养成喝茶的好习惯。
肠胃不佳的群体，可选择适宜浓度下茶性温和的黑茶、熟普和红茶，不但不会对肠胃产生刺激作用，甘滑、粘稠、醇厚的茶水进入人体肠胃之后，还会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用。
长期饮用普洱茶特别是普洱熟茶可以起到养胃、护胃的作用。另外，茶还有促进肠胃蠕动的功能，有助于通便，提高肠道免疫力。
多数人体质虚寒，体内湿气重。这类人常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷，其中多数属于脾胃功能不好。
虚寒体质的人可以选择黑茶、熟普、红茶等温性滋胃的茶来养护。这些茶能够有效行气排湿，同时具有的利尿功能，也能很好地帮助人排除体内的湿气。
如果你或你身边的亲人朋友恰好属于以上六类人，从今天起，留一杯茶的时间给自己。
健康并不需要大价钱，保持良好作息，搭配营养饮食，做到有静有动，坚持运动，适量喝茶，浓淡相宜，才能每天存一份健康，长久享喜乐安宁。
如果您：
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真、纯、对的原料是一切好茶的基础。下面就分享一下，我对普洱茶的理解。
普洱是哈尼族语音，明清开始这一带把茶外运，形成茶马古道，后进贡朝廷，称呼来自于这一地区的为“普茶”。延续下来，现在把产自于云南澜沧江周边，大叶种晒青茶原料按一定特定工艺制成的叫普洱茶。
根据栽培管理方式：台地、小树、乔木、古树、高竿…
按照是否发酵：生普、熟普
按照茶品形态：饼茶、沱茶、砖茶…
按照陈化时间：新茶、中期茶、老茶……
更多分类，欢迎添加微信交流。
普洱茶有着独特的加工工艺，包装上最常见的是饼茶， 其实原因很简单：
1.是属于大叶种茶（叶子非常大，不紧压太占地方了）
2.是这里交通不便，做成茶运输出去要大半年，湿润炎热，只有独特的紧压制茶才能保存好
3.是古与边邦贸易往来，形成了标准规格。
分别是：饼(圆)茶、龙珠、砖茶、沱茶
生茶就是鲜叶采摘后，杀青揉捻阳光干燥，即为生茶；熟茶就是生散茶经人工渥堆发酵后的。熟茶是70年代，为加速普洱茶陈化而研发的一种工艺。
在我看来：
熟茶不涩不苦，柔美甜顺，更适合养生；
生茶茶气足，更解腻，更过瘾。
生普主要从：香气、回甘、汤感、因为、苦涩、茶气、体感等方面感受。
熟普主要从：醇厚感、甜与甘、滑顺度、异杂味、香韵等方面判断。
究竟怎么辨别好坏、价位， 还得多喝，喝过好茶喝过标杆， 口舌、身体形成印象，自然就明白了。
5.名山大寨介绍
一、不出寨的老班章
老班章名气太大了，班章为王，浓烈淳美霸道惊奇。这些年让人爱恨交织。
爱是茶确实独到，让人心口难忘… 恨是价过高，市场上冒充太多…
茶是：回甘生津迅猛，入口醇厚浓酽。
左边是2011年老班章茶王树，
右边是2018年因过渡采摘，需要救治的同一棵树。
记得是前年春季，一路收购原料，在一户人家定了5公斤毛茶，因为还要赶到老曼峨，就付了钱茶先放在这边。
第二天返回准备取茶时，这家把钱退给我了，说有人出价高500元买走了。我只能莞尔苦笑了，我付了就是我的茶了啊。但在这里交易，只认现金只看当下（没有贬低的意思）。
后来基本只找多年合作的购茶了，并要立字据
二、下不了树的冰岛老寨
冰岛是2010年后才崛起的，真正的冰岛古树不过2000棵，产量极有限。每年不是收购鲜叶，而是拍卖树的采摘权。价高者得之，量非常稀缺，往往在树上就没了…
冰岛老寨茶甘甜、清凉、淳美、柔和、丝滑。令人难忘。老班章霸气代表，冰岛老寨就是冰糖般甘甜了。每年限量做一点，真正老寨真古树茶：
普洱茶极致追求，喝生态，喝至纯。那一定是易武的薄荷塘、多依树高竿古树了……
香气绵长；厚润饱满汤感；喉韵与题干都是极佳的。这种真品茶，年产不过几百公斤，一定多求证买真。