红崖村，时光雕琢的最美老巷子

p01

p02

p03

红崖村，时光雕琢的最美老巷子

图文/华希良

清明时节，在饱览宁夏固原市彭阳县山花烂漫的美景后，我又第三次来到了固原市隆德县这座山间小城，一是想再看看“网红”老巷子——红崖村的发展变化，二是这里有抵挡不住的地方美食诱惑——“隆德暖锅”。

随着经济的发展和现代网络媒体的宣传，曾经“苦甲天下”的宁夏西海固地区借助自然和区位优势，再加之有效规划开发和不懈努力，人居环境和经济条件得到迅速改变，地方旅游品牌得到全面提升。

红崖村，位于宁夏固原市隆德县城关镇红崖社区，它东靠六盘山，依山傍水，距离县城1公里，总占地面积20万平方米。村内道路蜿蜒，院落别致，老巷相接，屋舍相望。尽管是初春时节，满目萧瑟，可不经意间偶遇的怒放桃花使这里显露着春的生机和别样的幽静。

石碾、马厩、水槽、篱笆；老戏台、老磨坊、老水井；红崖泉、红军墙、红灯笼；小广场、文化墙、雕塑群……行走在斑驳的石基台阶上，环顾着处处遗留的历史痕迹，一种风尘岁月的沧桑之感油然而生。红崖村，这座宁夏最美的老巷子，在今天，正以它独有的时光故事和文化内涵，显露着独特的时代“魅力”。

节日，正午，这里的游人渐渐多了起来，街巷、店铺、院落、客栈、农家乐也随之热闹起来，这座古朴而幽静的村落在烟火中又开始迎接新的一天……

p04

p05

p06

p07

p08

p09

p10

p11

p12

p13

p14

p15

p16

p17

p18

p19

p20

p21

p22

p23

p24

p25

p26

p27

p28

p29

p30

p31

p32

p33

p34

p35    “隆德暖锅”是全宁夏最有名气的地方特色美食，做法讲究地道，从上到下共有五层组成。第一层由五花猪肉做成扣肉，肥而不腻；第二层由廋肉做成的丸子，百吃不厌；第三层由大白菜腌制的酸菜，清脆爽口；第四层是猪肉排骨，嚼劲十足；第五层是马铃薯粉条，晶莹剔透。再加以熬制的汤汁与铜锅慢火，香气四溢，流连忘返。

p36

p37

p38