端午节,咸粽子“赢了”,网友:这样的粽子,我还真不敢尝试
“端午将至,粽香情深”,端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。每年端午前,粽子是家家户户必备的节日美食,有人会买上一些粽子走访亲朋好友,有人则会自己享用。
粽子是从晋代开始正式被列为端午食品,当时的粽子主要是以糯米制作而成,后来人们会加入一些中药益智仁,被称为“益智粽”,到了宋朝以后,粽子更加多元化了,有豆沙、松子仁、红枣等多种口味。
粽子我们大致可以分为咸甜两种,甜粽子是多数人比较喜爱的,因为大家从小吃到大的便是这种,当然除了这个因素之外,甜粽子的价格普遍要比咸粽子便宜一些。往年甜粽子的销量要比咸粽子多,但是今年咸粽子赢了,一举拿下榜首,成为销量冠军。
6月12日抖音电商发布了一组趣味数据,甜咸粽销售量之比是3:7,咸口的肉粽是最受消费者喜欢的口味,销售量第一,蜜枣粽、蛋黄粽、清水白粽、板栗粽分别为该平台粽子销量第二至第五。
从数据显示,购买咸粽的几乎都是南方城市,尤其是上海,排名第一,可见上海人真心会吃。在粽子的购买数据中,还看到一则有趣的消息,那就是现在00后的口味,他们喜欢的是脐橙粽,榴莲粽等等,真不愧是年轻人,口味都很新潮。
不过说到新潮的粽子,似乎脐橙和榴莲粽也很美味,我们这些70、80后也能接受,但是有些粽子可就让人有些不敢尝试了。就比如这个螺蛳粉臭豆腐粽子,有些网友说:“隔着屏幕就能闻到臭味了”。
这款粽子是盒马和五菱汽车打造的新品,一盒16元,螺蛳粉搭配的馅料,考虑了腐乳、芝士、臭豆腐、榴莲等。经过味型的匹配,最终选择了长沙的臭豆腐,辣度和层次感和螺蛳粉最为相配,螺蛳粉和糯米的融合,也要借助新疆手抓饭的手法,让米和粉更紧实。
这款粽子推出后,很多小伙伴就想体验一下,有人吃过后不仅感慨“嗅觉与味觉产生奇妙碰撞,有些上头”。还有网友调侃到“哈哈哈,这款粽子,仅依靠口味很难分辨是否腐坏”。
对于这样的粽子,小编还是没有勇气尝试啊,不知道大家想不想体验这款螺蛳粉臭豆腐粽子呢?如果你还吃过其他比较奇葩的粽子,不妨在评论区里留言哦。