芫荽的功效与作用、注意事项与禁忌、附方

〔别 名〕胡荽、延荽、香菜、香荽。

〔来 源〕为伞形科芫荽属植物芫荽Coriandrum Satirm L.以全草供药用。种子也供药用，称“芫荽子”。

〔成 分〕全草含挥发油、蛋白质、苹果酸钾、葵酸(有特殊的香气)。果实也含挥发油。

〔作 用〕

一、历代经验

1.发表透疹：历代皆认为本品有发表透疹作用。 《嘉祐补注本草》： “疗痧疹豌豆疮不出，作酒喷之， 立出”。 《本草纲目： “痘疹出不爽快者，能发之”。

2.健脾消食： 《食疗本草》： “令人能食”。 《嘉祐补注本草》： “消谷”。

此外，尚有轻度的解热止痛作用。

〔性 味〕辛，温。归肺肝经。

〔功 效〕发表透疹，健脾消食。

〔主 治〕麻疹初起，疹出不利，外感风寒，头痛无汗，消化不良等。

〔临床应用〕本品主要用治麻疹，民间则作调味品。

1.疹出不利：主要用于麻疹初起，疹出不利。单用有效。一般用30—60克，煎水去渣，待温后，以面巾蘸浴手脚及胸部。也可以芫荽煎水，密闭门窗，使热蒸气充于室内薰之，或煎后加酒，待温后以药液喷其四肢及躯干，不喷头面，也可入透疹的复方中用。此外，尚可用治外感风寒证，多入复方中用。

2.脾虚食滞：食欲不振，脘腹胀闷等，多以芫荽子入复方中用，常配伍陈皮、苍术、生姜、药曲、茯苓等健脾化食药。

〔用 量〕 6—9克，鲜者加倍。

〔用 法〕生用。

〔禁 忌〕不宜与补益药配伍。