简单营养宝宝版南瓜剪刀面

豆果美食

2021/06/04 13:16

待宝宝可以吃大人的食材后，种类可以多变起来了。在主食方面，可以搭配一些粗粮，其中板栗南瓜就是不错的选择，其带有丰富的胡罗卜素和蕃茄红素，用它做一份剪刀面，再搭配一些蔬菜蛋白质，成品鲜甜（来自食材本身），不论营养还是外形上，宝宝都非常喜欢。当然了，妈妈自己做的，爱心也100分！

#栗香好粉糯 营养有食力#简单营养宝宝版南瓜剪刀面用料

• 南瓜剪刀面

• 普通面粉 100克

• 板栗南瓜泥 50克

• 食材部分

• 虾仁 3个

• 三色杂蔬（玉米胡萝卜青豆） 20克

• 洋葱 1/8个

• 西红柿 1/4个

• 宝宝核桃油 适量

#栗香好粉糯 营养有食力#简单营养宝宝版南瓜剪刀面的做法

步骤1、板栗南瓜外皮洗干净切半挖籽，电饭锅隔水放蒸垫上，走一个煮饭程序（20分钟左右），熟了即可。挖出南瓜泥备用。（亦可普通蒸锅蒸熟，用时20-30分钟不等。熟了即可。板栗南瓜表皮同样可供大人食用。）

步骤2、这是主要材料 虾子去头去壳去虾线 板栗南瓜泥撵压细腻 洋葱切小碎颗粒

步骤3、番茄冷水下锅水煮开后几秒关火，去皮，去蒂切小丁 虾仁切小颗粒 两者备用

步骤4、板栗南瓜泥和面粉混合揉至光滑面团，以切开面团横截面光滑细腻无气孔为最佳。用剪刀剪细小条状至铺有面粉防粘的盘子内，剪一些抖动盘子一下防粘。

步骤5、不粘平底锅热锅后抹一点宝宝核桃油，放入洋葱炒香炒软后放入西红柿，翻炒至西红柿成汁后加半碗水，煮开后再加入三色杂蔬虾仁颗粒，宝宝酱油，小火慢煮至收汁1/3左右即可关火

步骤6、烧食材时起锅烧水，水开后放入剪刀面，煮开后小火慢煮，中间用筷子搅拌一下防止面条粘住。等食材炒好了，面也差不多熟了。捞出过冷水一遍，再捞出滤干放入装有食材的平底锅内，开小火翻拌十几秒后即可关火盛出

步骤7、滑溜酸甜（来自食材本身味道），宝宝可爱吃了，妈妈放心！