能学会做这几款可口的早餐,你就有口福了
今天小编送上几款可口的早餐
萝卜丝饼
材料
白萝卜,面粉,鸡蛋,葱花,盐,姜末,糖,食用油,生抽
做法
白萝卜洗净擦丝(刀工好的可以切成丝)。装入碗中,放一勺盐,反复抓捏,挤出水分。再将萝卜丝用清水漂两遍,轻轻攥干水分。装入碗中,加姜末,葱花。姜末放一点就行,葱花可以多放些。
再加生抽、盐和少少的糖 。打入一个鸡蛋,搅拌一下。再慢慢加入面粉,搅成面糊。不需另外加水。
平底锅中,放点少许油,待油烧热,取一大勺面糊,均摊在锅中。凝固后,翻面。压平。
这时候适当的补一点油在锅里,小火煎至两面金黄,即可出锅开吃。
香菇鸡肉粥
材料
大米,鸡胸肉,鲜香菇,生菜叶,姜,食用油,盐
做法
大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片。都备用好。
鸡脯肉洗净,剁成碎末装碗里,加少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。
锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。
然后再加入腌制好的鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。香喷喷的粥就熬好了。
南瓜饼
材料
南瓜,糯米粉,食用油
做法
南瓜洗干净去皮去瓤,切成片,上锅里蒸熟。
然后用勺子捣碎,可以加点蜂蜜,如果你喜欢甜一点的话。再加适量糯米粉,不停的揉成软面团。
再将软面团做成一个个大小均匀的生饼胚。
平底锅里加油,油热后把南瓜生饼胚放进去煎(一定要开小火煎,不然会煎糊的)。煎好一面再翻一个面煎。煎至两面金黄就可以出锅了。
红薯饼
材料
红薯,糯米粉,白糖,黑芝麻,食用油
做法
红薯洗净放入蒸锅里蒸熟,拿出放的稍凉后去皮,压成泥,放少许白糖拌匀。
然后加入糯米粉和成软硬差不多的面团。
面团分成相等的剂子,揉圆按扁,撒上黑芝麻备用。
平底锅内放少许油,油热后放入做好的红薯饼,开小火煎到两面金黄即可。
排骨粥
材料
猪排骨,大米,葱,生姜,料酒,盐,蚝油
做法
排骨洗净斩好,装入碗里,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后腌制一会(最好前一晚腌上,放冰箱里,第二天直接就可以用了)。
大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切葱花。都备好。
将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入适量的水(和平时煮粥的水量一样),盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态。
然后加入适量的盐、葱花,拌匀即可盛出开吃。
蔬菜杂饼
材料
土豆,洋葱,胡萝卜,鸡蛋,香葱,盐,胡椒粉,面粉,食用油
做法
土豆削皮切块隔水蒸熟透备用。
洋葱、胡萝卜洗净切成细粒,越细越好。香葱也切碎。
将蒸熟的土豆,放入大点的碗里,用勺子压成茸,然后把洋葱粒、胡萝卜粒、香葱放进去,并加入鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀。然后加入适量的面粉合成然面团。
将然面团做成N个大小合适的生饼胚备用。
煎锅里放入适量的食用油,开小火下做好的生饼胚,煎至两面金黄即可开吃。(再配上一杯牛奶,这早餐营养够丰富的)
这几款早餐不仅营养丰富还挺好吃的,做给家人吃,就是真正的爱心早餐了!收好不谢