碾苇

碾苇织席可是咱们白洋淀人曾经赖以谋生的最重要经济来源。碾苇既是体力活儿又含技巧性的工序，碾熟的苇好用不好用，决定着织席者织的快与慢。现在30岁以下的年轻人可能都没干过这活儿吧？

    上世纪90年代以前，咱们这的人们没有什么其他收入，除了下地，决定日子好与赖，过年丰盛与寒酸，就看苇的多少，织席多少。谁家也不用笑话谁家，家家户户几乎一般穷！但彼此也没有攀比心，生活成本非常低，没有任何压力，所以反而幸福感比现在还优越。

   由于家家户户都要织席，碾苇是家里天天必做的活计。首先要去占碾苇场子，新苇收割下来后，碡场子从凌晨到晚上10点以后，都不会闲着，总会有人在用。关城村大大小小的街道，碡场子有多少个真没人说的清，一个碡场子可以保证二三十户人家轮流使用。一部分村民从村中心搬出堤里后，部分人家在自己比较宽敞的院内也杠出个碡场子，一是自己用着方便，二是方便周围邻居。无论认识不认识，只要有人扛着去你家场子碾苇，没人会拒绝不让用，这好像是一个不成文的规定一样。

    村里没修马路之前全部是土场子，比平地高出一点点，基土多是掺了白灰的土压制而成，夏季雨后，需要有人先“杠杠场子”。基本条件是没有下连雨或者被大雨浸泡过。如果下了几天的连雨，晴天后，急于织席的妇女们会亲自跑出好几趟看看场子有没有人杠，有没有人用，自己没空也得派孩子看好几次。

杠场子就是用一些麦糠洒到场子上，用碡来回压实。其实刚杠好的场子也很不好用，芦苇会把场子嗝出一道道痕迹。但为了不耽误织席，只能先凑合用吧。这情况直到村里修了马路，才算解决，雨后只要不积水，任何时候都可以在街上的柏油路上去碾苇。

      碾苇的碡大同小异，但碡杆分两种，比较传统的是两个木头碡杆子，前端有U形粗钢筋固定在杆子上，这是用来套住碡契子的，一根绳子连接两个碡杆中前部，防止用力推进时两根碡杆分开。以后有了一体的铁碡杆，碡契子也用两个短铁轴与嵌入碡上的两个凹形铁艺来替代。碡有大小之分，年龄较大与特别年幼的，用小一些的碡碾苇。正当壮年的男丁则用比较大的碡碾苇，碡大，碾苇就相对来说很快，碡小就得多压一会儿。

     碾苇的人不分男女老幼，从五六岁到八十多岁，几乎全民皆兵。七八岁的，自己拉不动碡，但可以帮助推碡或用一根绳子栓在碡杆子上拉碡，帮助大人省一些力气。一般十三四岁，就可以独立碾苇了。

碾苇的步骤也基本一致。闷好后的苇，不能放的太干，太干碾出的为你容易烂，织席扎手，得shao shao水，太潮的苇则不容易碾熟。碾苇忙的时候，都是排在你前面的人快碾完了，就提前投苇。等着碾苇人多，叫谁登一脚苇都愿意帮忙，尽量叫成年人。有的孩子登苇，经常你一投苇，孩子“咣当”摔个niang波脚子！而且由于体重比较轻，还经常“拉屎”。如果是凌晨或晚间没有过路行人的时候，就得自己慢慢投出，这是点技巧，先慢慢三四根的投出一截，然后再握住这些苇慢慢再投出一截，反复三四次，最后猛的投出。长苇、二苇各抽出整把苇的30％左右，分别铺在碡场子两头，中间铺上余下的短苇。铺好苇后，用力推动碡开始碾苇。记得我碾苇刚开始怎么也压不正，碾不到一半儿就把碡推出碡场子了。就是不用使用力气，手把里稳不住碡杆子，所以“跑偏”。逐渐适应后才行。而且习惯了用哪个碡碾苇，换个场子，开始也是觉得挺别扭的。

      碾苇先通长的压上十几碡，苇的上端差不多就碾熟了。然后推拉碡主要碾压根部到中部比较坚硬的地方。至少要翻一次过儿，保证苇子均匀受力。碾完长苇二苇，把短苇一分两半铺碡场子上，无需再投，把碾熟的长苇根部再放中间，多压一会儿软和好用。短苇相对来说比较柔软，也好碾。几分钟就可以翻个过儿，再压一会儿就得。全部碾熟后，在场上抖几下，把苇皮烂叶抖出去，长苇短苇放齐，再拿刚才的捆苇葽捆好，戳几下，碾苇工序就全部完成！

  大家还记得这感觉吗？干了家务活，回家吃饭或者出去玩儿，心里都特别踏实……

碾苇最腻歪的几件事：

①包碡；多发生在冬天。还得用手去梳理一下。

②连续碾好几个；想想都头疼。

③等半天排不到碡场子；抗到别处也是等。

④暴晒着碾苇；等着用，凉快了排不上。

⑤碾完后拉回家的途中苇葽开了；

⑥碾到半路，下起雨来；

⑦被告知碾的生；再出去碾一下得说半天好话。

⑧冬天闷俩苇灌了一脖子水；有火无处发。

⑨各种原因为碾苇打架闹气；动了碡杆子也有。

⑩投苇时没人给登苇；费很多事。

碾苇这活儿与我们越来越生疏，曾经天天想着碾苇的你，有没有尝试再碾一次苇的冲动呢？

文：张丑八