香蕉的营养十分丰富，含碳水化合物、蛋白质...

香蕉的营养十分丰富，含碳水化合物、蛋白
质、粗纤维，以及钙、磷、镁、锰、锌、铜、铁等矿物元素，而脂肪含量很低，是一种营养价值很高的食物。据《海外文摘》报道，常食香蕉可以降低血压，还可以治疗动脉粥样硬化及冠心病，特别对小儿高血压有较好的疗效。香蕉是十分典型的高钾食物，且不含胆固醇类成分。每100克香蕉食部含钾量高达256毫克，含钠量则很低，仅0.8毫克，其K因子（钾/钠比值）为320，大大高于有效降压界定值（K因子≥10）。

因此，医学专家、学者们都一致认同，香蕉是防治高血压的优质水果。香蕉中所含降血压的钾离子，有抵制钠盐过多所致的升压和血管损伤的作用；同时，可改善并调整钾/钠比值，即适当服食高钾食物可有效地降低机体对钠盐的吸收，并且对心肌细胞也有较好的保护作用。医学专家们指出，人体缺钾时常伴有头晕、无力和心律不齐等症状，而香蕉中恰好富含这种重要的营养素。

对于高血压并发动脉粥样硬化（包括脑动脉硬化、眼底动脉硬化等）、冠心病的患者来说，常食香蕉，均有较好疗效。尤其是大便燥结的高血压患者，食用香蕉效果尤为显著。