常生吃花生米睡得香，80岁奶奶教我，花生米这样做着吃，真香

花生米中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，糖类，维生素E，钙磷铁等矿物质营养成分，常吃一点对我们的身体非常有好处，今天跟大家分享一个花生米养生的做法。这个做法就是醋泡花生。经常吃一点醋泡花生可以促进骨骼的生长发育，还可以清除人体产生的自由基，能够延缓衰老。而食醋中所含的氨基酸能够消耗体内多余的脂肪，花生米经过浸泡后容易产生饱腹感，想要减肥的朋友可以多吃一点，而且醋泡花生还可以增加食欲，提高睡眠质量，真的非常好。

【醋泡花生】

【制作食材】花生，食用盐，小苏打，冰糖，陈醋

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是醋泡花生，做起来非常简单，吃起来非常美味，常吃一点可以增加我们的食欲，而且可以提高睡眠质量。咱们一起来把醋泡花生的制作食材全部准备好，准备一小碗花生米，适量食用盐，适量的小苏打，10粒冰糖，适量的陈醋。这些制作食材是非常容易准备的，准备好了之后咱们再准备一个可以密封的容器，最好是玻璃罐。那么接下来咱们就可以开始各种食材的处理以及醋泡花生的制作了。

2、先将咱们准备好的花生取出来将其放到一个大碗中，接着再加入适量的食用盐，然后倒入清水，将花生米清洗一遍。在做有关于花生米的美食的时候，一定要将花生米清洗一遍，因为花生米在储存，运输的过程中会沾上很多灰尘，所以表面虽然看起来很干净，但是实际上却是比较脏的。

3、咱们在洗花生米的时候加入的食用盐有杀菌消毒的作用，可以将花生米清洗得更加干净。花生米清洗完成之后咱们将水倒掉，然后再一次倒入清水，将其清洗一遍，接着将花生米控水捞出来，然后放到碗中，再将花生米平铺在蒸屉上，盖上蒸锅的盖子，用大火蒸10分钟。

4、10分钟的时间到了之后咱们关火，然后将其取出放到一个容器中晾凉待用。在一个小盆中倒入适量的开水，然后加入小苏打，将其搅拌均匀，接着把准备好的玻璃罐和盖子放进去消一下毒，小苏打具有较强的去污能力，可以把玻璃罐洗得干干净净。

5、玻璃罐清洗干净之后咱们将其取出放到案板上晾干水分，然后放到一旁待用。花生米放凉之后，咱们将其放入到密封罐中。在放花生米的时候可以稍微按压一下，让花生米更加紧实。

6、花生米全部加入到玻璃罐中之后咱们再向里面放入适量的冰糖和陈醋，然后将玻璃罐密封起来放到一旁腌制一个星期就可以吃了。一道特别美味的醋泡花生就这样完成了，每天吃一点醋泡花生对身体健康有很多好处。

【小贴士】

1、花生米一定要清洗浸泡一下，在清洗的时候要加入食用盐。

2、花生米在放入玻璃罐中之前，要晾凉到室温。