慢性咽炎病因多，可通过饮食调理提高免疫力缓解，同时严格忌烟酒

慢性咽炎为慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，主要是咽部黏膜炎症。慢性咽炎多发于成年人，主要病因有屡发急性咽炎、长期受粉尘或有害气体刺激、烟酒过度或其他不良生活习惯、鼻窦炎分泌物刺激、过敏体质或身体抵抗力减弱等。

主要症状表现为咽部发干、发痒、有异物感、痰多、轻度疼痛、干咳，说话或刷牙后感到恶心，咽部充血呈暗红色，咽后壁可见淋巴滤泡等。

1、适宜饮食

适宜食用富含维生素的新鲜蔬果。如菠菜等富含B族维生素的食物可以消除呼吸道黏膜的炎症并促进损伤咽部的修复；西红柿、猕猴桃等富含维生素C的食物，可提高机体免疫力，对咽炎有辅助治疗作用。

适宜食用具有清热利咽作用的食物，如西瓜、乌梅、桔梗、甘草等。适宜食用具有滋阴去火、祛痰生津作用的食物，如白萝卜、百合、菠萝、橄榄、梨、橘子、苹果等，这类食物多柔嫩多汁，可缓解慢性咽炎。

2、禁忌饮食

忌多食辛辣刺激、过热、过冷的食物，如芥末、辣椒、茴香、麻辣火锅、冰激凌等。食用此类食物会刺激咽喉，加重病情。

忌多食油炸、腌渍的食物，如油条、麻团、油炸糕等，否则会加重病情。

忌烟酒。

3、慢性咽炎患者的五谷蔬果养生排行榜

乌梅

含维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾等，具有生津止渴、敛肺止咳的功效，适用于辅助治疗慢性咽炎。

梨

含有膳食纤维、维生素C、多酚、多糖、鞣酸、维生素E、有机酸、胡萝卜素、钾等，具有滋阴去火、祛痰止咳、养护咽喉的功效，常食可改善慢性咽炎症状。

西瓜

含有番茄红素、胡萝卜素、维生素E、B族维生素、瓜氨酸、配糖体、蛋白酶、钾、钠、镁等，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效，适用于慢性咽炎。

橄榄

含有维生素D、维生素C、维生素E、鞣酸、挥发油、糖类、钙、镁等，具有清肺利咽、生津止渴的功效，适用于慢性咽炎。

白萝卜

含有水、维生素C、芥子油、消化酶、胆碱、木质素、钙、钾、铜、镁等，具有除痰润肺、解毒生津、和中止咳等作用，常食可辅助治疗慢性咽炎。

4、适宜慢性咽炎的养生餐

什锦西瓜盅

［材料］小西瓜1个，香蕉半根，桃、菠萝、苹果、梨、橘子、荔枝各30克。

［做法］①西瓜洗净，从瓜蒂处切下一块，露出红瓤，再用小勺挖出瓜瓤，去子，切块；香蕉去皮，切块；桃、苹果、梨洗净，去皮、核，切块；荔枝洗净，去皮、核；橘子去皮、子，切块；菠萝去皮，洗净，切块。②所有切好的材料装入西瓜，放入冰箱冰镇1小时，即可食用。

【金食良言】香蕉、桃、菠萝、苹果、梨、橘子、荔枝富含维生素C、维生素E等多种维生素与矿物质，能促进咽部损伤的修复，并可消除呼吸道黏膜的炎症。西瓜与这些水果搭配食用营养丰富，可缓解慢性咽炎症状。

橘红杏仁蒸雪梨

［材料］雪梨2个，橘红、杏仁各6克。

［调料］冰糖末适量。

［做法］①雪梨洗净，挖出核；橘红润透，切成小丁；杏仁去皮、尖，切粒。②梨空心里放入橘红、杏仁、冰糖末，放入碗中，置蒸笼内，大火蒸45分钟即成。

【金食良言】橘红能理气宽中，燥湿化痰；杏仁能祛痰止咳；冰糖具有补中益气、润肺生津、止咳化痰、利咽降浊的功效，适用于肺热咳嗽、口燥咽干、咽喉肿痛、干咳无痰、咯痰带血等症。梨与这几样食材搭配食用具有清心润肺、化痰止咳的功效，适用于辅助治疗慢性咽炎、咳嗽、咽痛、口干等症。

乌梅桔梗汤

［材料］乌梅、桔梗各15克。

［做法］①乌梅、桔梗分别洗净，沥干。②锅中倒入适量清水，放入乌梅、桔梗，煎至汤浓即成。

【金食良言】桔梗具有抗炎、抗溃疡、镇痛解热、下气利咽的功效。乌梅与桔梗搭配食用可有效缓解慢性咽炎、咽痛、音哑等咽喉疾病，对于口腔溃疡、胸闷不畅、肺炎等症也有一定的辅助治疗效果。