一把花椒治好十二年的老胃病

说起这麻婆豆腐，那可是川菜里的一道名菜，既好吃，价格还不贵，所以很多朋友都喜欢吃。但是，想要做好一道色香味俱全的麻婆豆腐，那可少不了一味调料，那就是花椒。花椒味道很特别，川菜里面的麻味就是出自这花椒，并且花椒还具有独特的药用价值，能够消食暖胃。清朝的第六位皇帝乾隆，他跟花椒还有一段不解的渊源呢。

麻婆豆腐乾隆皇帝喜欢出巡，传说有一次出巡到山东孔府，当地官员准备了丰盛的菜肴，可是乾隆皇帝看了只管摇头，就是吃不下去，官员们急的是团团转，放出话来了，说如果再做不出好菜来，就得治你们这些厨子的罪了。厨子们压力这个大呀，但是又不知道做什么好，就在这个关键的时刻，有一个厨子忽然看到一旁碗里头放着的花椒，还有新鲜的绿豆芽，他灵机一动，于是，就把这绿豆芽放到热水里焯了一下，浇上炸锅花椒的热油，做了一盘油泼花椒豆芽献上去了，乾隆看到这盘菜，闻到花椒扑鼻的麻香，来了兴趣了拿起筷子尝了尝，竟然一下子是胃口大开，把这一篇油泼花椒豆芽都吃光了，吃完了之后，还赞不绝口。从那之后，油泼花椒豆芽就成了孔府的开胃名菜。

油泼花椒豆芽花椒味辛，性热，归脾经、胃经和肾经。魏晋时期成书的《名医别录》中记载，花椒可以“除六腑寒冷，心腹留饮宿食”。明代医药学家李时珍的《本草纲目》中也记载，花椒可以“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，止泄泻”，这段话的意思是说，花椒不但可以消食，而且能够暖胃，像是受凉，吃了凉东西引起的胃痛、胃胀、打嗝、肚子疼、拉肚子，都可以用花椒治疗。我们经常用的花椒，有秦椒和蜀椒两种。秦椒出产在陕西附近，果实较大；蜀椒产在四川，没有秦椒的果实大，但是比秦椒气味浓烈。暖胃消食的功效也就更强一些，下面小编就给大家介绍几种用花椒做药的简单方法：

花椒准备三十到四十粒花椒，加上两碗水煮成一碗，然后分两次喝下，喝的时候，根据自己口味，加些糖或者盐来调味，治疗受凉引起的胃痛胃胀，效果很好。也可以直接吃花椒，治疗受凉引起的急性胃疼胃胀、急性腹泻，一次性用温水吞下花椒十颗，能紧急止痛止泻的作用。要是因为受凉之后，引起的打嗝不止，也可以用花椒来治疗：取50克花椒炒黄了，碎成细粉，要越细越好，房子瓶里备用。每次取出5克用温水冲服，一天两次，能够很好的治疗受凉引起的打嗝。但是朋友们一定要注意，怀孕之后，可不要多吃花椒，吃多了可能引起流产，这就属于中医说的阴虚火旺，或者阳盛的体质朋友，也不要多吃花椒，这花椒吃多了，反而会引起上火。