日常生活中的膳食蛋白质来源和肌肉质量 “Lifelines” 队列研究

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该研究是一项横断面研究，目的是通过分析蛋白质摄入与尿肌酐排泄量的关系来探究不同来源的膳食蛋白质对于人体肌肉质量的影响，以及年龄和体力活动在其中发挥的作用。

研究从荷兰lifelines队列研究中提取了符合标准的76633人作为研究对象，24小时尿肌酐排泄作为肌肉质量效应指标，描述了不同饮食蛋白质来源的人群多种相关因素分布，以及与肌肉质量之间的关联。

数据分析显示，对于不同人群，随着动物蛋白质，特别是鱼/肉/蛋蛋白质摄入量的增加，尿肌酐排泄增加，因此这类蛋白可能更有助于提高和维持肌肉质量；植物蛋白质和乳蛋白则没有类似趋势。

在各个年龄段人群均发现上述特点和趋势。而在保证蛋白质摄入的情况下，体力活动更有助于女性人群肌肉质量的提高，对男性人群则没有影响。

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