美食精选：芙蓉羹、电饼铛孜然烤鱼、菠萝咕噜肉、电饼铛糖烤栗子

芙蓉羹

- -原料- -

鸡蛋 温水 盐 生抽 花生油

- -做法- -

1.准备好鸡蛋和温水。

2.把鸡蛋打散，放入温水中，准备好筛子。鸡蛋液和温水的比例为1:1.5。

3.搅拌好的蛋液，过筛后的蛋浆，可以蒸了。

4.水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。

5.用两滴生抽，三滴油调好，轻轻淋在蛋羹面即可。

电饼铛孜然烤鱼

1、鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味。2、鲳鱼用料酒，蚝油，食用油，葱姜，盐，辣椒粉和花椒粉腌制30分钟。3、电饼铛预热190度后倒入一大勺油。4、放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄。5、两面都均匀撒上花椒粉和辣椒粉。6、电饼铛两面加热大约5分钟。7、撒上白芝麻，葱花即可。

菠萝咕噜肉

里脊肉 / 菠萝 / 彩椒 / 盐 / 糖

蒜 / 番茄沙司 / 番茄酱 / 淀粉

1.菠萝用水泡一下，然后切成小块，彩椒切小块，蒜切末备用

2.里脊肉切块，然后加上淀粉抓匀

3.锅中稍微多倒些油，加一片姜，油热后将里脊块入锅炸至半熟后盛出

4.锅中加少许油，蒜末入锅炒香，加入番茄酱和番茄沙司翻炒，再倒入少许水淀粉，随后加入盐和糖，比例为1：4

5.在汁料炒好后将菠萝块、彩椒块和里脊块入锅翻炒裹上汁后即可出锅

电饼铛糖烤栗子

原料：

板栗，白糖，蜂蜜

做法：

1、板栗洗干净后抹干水分。

2、用小刀在每个栗子背部划十字口。

3、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁。

4、浇在栗子上，并翻拌均匀，每隔一段时间就搅和几下，为的是让每个栗子都浸上蜜汁，大约腌制了一个小时吧。

5、电饼铛预热后，把栗子摆在上面，扣上盖开始烤。

6、过十几分钟打开看看，裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上，再扣上盖继续烤。如此反复刷几次蜜汁，直至栗子烤熟为止。