压力大？研究表明喝可可饮料比奶茶更管用
看完英国科学家的这篇论文，手里的奶茶瞬间不香了……
有关数据显示，现代社会中有过半人群担心患有焦虑症、抑郁症，过半数人担心猝死，八成人有心理困扰……
（来源：Pixabay）
精神压力 （Mental Stress） 在当今社会已成为显性议题，它与人们的心理和身体健康密切相关。已有研究表明，压力过大会使健康成年人的急性心血管事件风险增加，症状包括心绞痛、急性心肌梗死等。此外，压力过后，人们的血管功能甚至会出现暂时性受损。
前些天，英国伯明翰大学研究团队在 Nutrients 上发表了一项研究结果，他们发现通过饮用可可来摄入高水平的黄烷醇，可以保护个体免受精神压力导致的血管功能损伤。
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该项研究发现，在人们精神紧张时，喝一杯富含黄烷醇的可可饮料比喝其他饮料更有益于血管功能。
黄烷醇 （Flavanols） 是一种天然植物化合物，水果蔬菜、各种茶以及红酒中都含有黄烷醇，但可可中黄烷醇的含量最高。此前有研究表明，黄烷醇可以改善人血管内皮功能和血压，此外，黄烷醇还具有抗氧化的功能。
内皮细胞 （Endothelial cell） 是一层薄薄的上皮细胞，由一层扁平细胞组成，它构成了血管的内壁。在其功能正常时，能有效降低外周血管疾病、心脏病、糖尿病、血栓形成，以及严重病毒感染性疾病等的风险。而心理压力对血管功能会造成负面影响。
图 | 动脉血管的解剖图（来源：网络）
由于在压力期间，黄烷醇对于血管内皮功能和血压的改善作用尚未清楚，英国伯明翰大学研究团队开始了此次研究。
研究团队此次重点探究了压力期间黄烷醇对人体血管功能的影响。他们对 30 名 18 - 45 岁的健康男性进行了双盲对照实验，研究人员将这 30 名男性随机分为高黄醇组和低黄醇组两组。
同时，他们分别为两组参与者准备了分别含有高含量和低含量黄烷醇的可可饮料。高含量高黄烷醇的饮料中包含高黄烷醇 150 毫克，由 8.3 毫克可可粉溶解在 300 毫升水中制成；低含量黄烷醇饮料的黄烷醇量则低于4毫克，由减脂的碱化可可粉兑水制成。