“中国四大名酒”里，为啥没有五粮液和剑南春？背后只有1个原因

“中国四大名酒”里，为啥没有五粮液和剑南春？背后只有1个原因

前阵子懒喵在头条写了一篇文章，提到了中国“四大名酒”，分别是贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖特曲酒、陕西西凤酒。文章发出来后，收到不少朋友的关注，当中也有不少疑问，比如关于四大名酒里为啥没有“茅五剑”中的五粮液和剑南春，着实引发了一番争议。

来自头条网友的评论

来自头条网友的评论

这些疑问确实能理解，因为在目前白酒界来说，“茅五剑”可以说是一大招牌，它分别指茅台、五粮液、剑南春这三大系列白酒。而四大名酒里，竟然看不到五粮液和剑南春的身影，看上去也貌似说不过去。

那今天，懒喵就来给大家答疑解惑，一起来看看，为啥这“四大名酒”里没有五粮液和剑南春的身影，其实背后原因非常简单。

“四大名酒”的历史背景

首先， 大家得知道，这“四大名酒”是怎么来的。

1952年，咱们新中国刚成立不久，各行各业尚处在百业待兴的状态里，这当中就包括我们的酿酒工业。当时咱们整个国家的白酒产量大概在10万吨左右，比较大规模的国有酿酒厂也比较少。

为了振兴酿酒工业，让这一行业活起来，咱们的周恩来总理就倡导举办了一次评酒会，来带动酿酒行业的发展，于是，在1952年的时候，就有了这场第一届全国评酒会。当时的会议上，评出来的其实有8种酒，分别是：

茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒。

在这8种酒里面，有四种是白酒，这也是中国白酒里最先确定的四大基本香型代表，因此人们就将这次会议中评选出来的这四大白酒，统称为“四大名酒”。我们现在经常说的“四大名酒”，就是这么来的。

五粮液、剑南春为啥不在“四大名酒”里？

先来说说五粮液。

五粮液酒是四川省宜宾市特产酒，是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米这五种粮食为原料，经过一系列特殊工艺制成，具有极其悠久的历史。虽说五粮液这种酒由来已久，但是“五粮液”这个名字是在1909年才诞生的，还是一个晚清举人不经意间提议的，到1932年才正式注册使用。

1951年，在国家政策的扶持下，几家四川宜宾的酿酒作坊，才联合起来成立了集体协作工厂，到了1952年，才正式建厂。换句话说，在第一届全国评酒会召开的时候，五粮液才刚刚开始建厂，自然也就没法参加评选。

再来说说剑南春。

剑南春酒产自四川绵竹市，它的前身是大唐御酒剑南烧春，因为绵竹这个地方在唐朝时期属“剑南道”，因此就有了“剑南春”这个名字。和五粮液相似的是，虽说剑南春这种酒由来已久，但是正式建厂生产，也是在1951年的时候。

而到了1958年，经过多次科学试验，酒厂才研制出一种酿酒新原料，并用其酿出了我们现在喝的剑南春。由上可知，1952年第一届全国评酒会召开期间，建厂没多久的剑南春，也是没法参加评选的。

通过上面一番了解，关于“四大名酒”里为啥没有五粮液和剑南春，相信大家也有了答案。

原因只有一个，“四大名酒”源自1952年举办的第一届全国评酒会，而同一时期，五粮液、剑南春才刚刚开始建厂，自然也就没法参选。

品酒会只办了一届吗？

说到这，相信有朋友还会好奇一个问题，这品酒会现在怎么没有了，是只办了一届吗？其实在1952年之后，还分别在1963年、1978年、1983年和1989年举办过，也就是一共举办过五届全国性质的评酒会。

在这五届评酒会上，茅台酒、汾酒和泸州老窖特曲酒蝉联了中国名酒的称号。西凤酒除了第三届外，也在另外四届里榜上有名。五粮液从第二届开始，才届届上榜，剑南春则是从第三届开始，才榜上有名。

因此，“四大名酒”里没有五粮液和剑南春，也是解释得过的。

【懒喵心得】

“四大名酒”这个称号，正是来源于1952年举办的第一届全国评酒会，因此没有五粮液和剑南春，是情有可原的，并不是说不在这“四大名酒”之列，这两种酒就不好了。

要我说，不在这“四大名酒”里的，不一定不是好酒，但在这“四大名酒”里的，毫无疑问，都是经得起时间认证的品牌好酒。

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~