意大利桑塔迪Cantina di Santadi红葡萄酒酒厂介绍
桑塔迪酒厂Cantina di Santadi主要葡萄品种：佳丽酿Carignan和莫尼卡 Monica。其他葡萄品种：桑娇维塞Sangiovese、赤霞珠Cabernet、梅洛Merlot、西拉Syrah、维蒙蒂诺Vermentino、纳莱加斯Nuragus、霞多丽Chardonnay和那思科Nasco。酒庄地处意大利撒丁岛Sardinia西南的苏西斯Sulcis地区，距离比诺港Porto Pino美丽的白色沙滩只有几公里的距离。在现任董事长安多内罗∙皮罗尼Antonello Pilloni执掌的董事会管理下，桑塔迪品牌在国际市场发展迅速，被消费者交口称赞。
1.桑塔迪酒厂历史发展
a.桑塔迪酒厂悠久的发展历程可追溯至1960年。1960年10月24日，该酒厂正式在弗朗西斯科∙瓦卡(Notary Francesco Vacca)公证人事务所成立，是在撒丁岛农业和土地改良局ETFAS的协调下，由一伙葡萄生产商共同创建的。其目的是联合加工葡萄、出售葡萄酒。酒厂设在桑塔迪( Santadi)，位于撒丁岛西南部，苏西斯的中心地带。
b.1980年，具有国际知名度的酿酒大师亚克莫∙塔基斯(Giacomo Tachis)也成为桑塔迪酒厂的顾问，这使得酒庄产品质量产生飞跃的发展，并很快占领一些重要市场，并获得广泛好评。公司朝着生产高质量的葡萄和葡萄酒的目标迈进。厂房进行了扩建，增加了一个设有不锈钢保温箱和冷藏箱的酿制车间。第一瓶戴莱∙布鲁奈酒(Terre Brune)诞生(1984酿制)。第一品牌红葡萄酒在撒丁岛崛起，市场引起强烈反响，时至今日它仍然是桑塔迪酒厂的象征。
c.1990年，燃烧的激情、非凡的硕果促进了新一轮重要的投资，不仅涉及厂房的扩建，还涉及创新设备的增添。新建了一个木桶酵酒车间、装瓶车间和一个库房;60年代的建筑也进行了修缮。2000年，桑塔迪人仍带着极大的热情和职业能力努力工作，在不断提高产品质量的同时，他们巩固成果不断开拓新市场。全世界的消费者都对桑塔迪的产品交口称赞。
d.2010年，同样是为了提高质量，建成了一个现代化的分析实验室，与酿制、木桶酵酒、包装与存储等部分相连，并增加了很多水泥酒池。不断扩展却从未使他们忘记对环境的尊重，最后一批建筑中还包括一个光伏发电设备和一个现代的洁净设备。
2.桑塔迪酒厂葡萄种植
在葡萄种植上，桑塔迪酒厂采摘葡萄之前要到葡萄园现场考察，抽样采摘一些样品。一方面是要了解葡萄的成熟情况、进行初步挑选，一方面是为了更好地组织繁忙、重要的酿酒流程中的各项工作。葡萄运到酒厂后要进行称重、分析，进而根据品种和质量进行分类。葡萄园种植的葡萄品种有佳丽酿(Carignan)、莫尼卡( Monica)、桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、维蒙蒂诺(Vermentino)、纳莱加斯(Nuragus)、霞多丽(Chardonnay)和那思科(Nasco)。
3.桑塔迪酒厂葡萄酒
桑塔迪酒厂出产的大部分葡萄酒都属于受监控或受保护原产地(D.O.C./D.O.P.)产品，尤其是苏奇斯的卡利尼亚诺(Carignano del Sulcis)、撒丁岛的莫妮卡(Monica di Sardegna)、撒丁岛的卡诺亚努(Cannonau di Sardegna)、撒丁岛的威尔蒙蒂诺(Vermentino di Sardegna)和卡利亚里的努拉古斯(Nuragus di Cagliari.)。其它一些产品还属于特殊或受保护地理标志(I.G.T./I.G.P.)，其中包括波尔图比诺峡谷(Valli di Porto Pino)和努拉基岛(Isola dei Nuraghi)。极高质量的著名葡萄酒被我们成为“高端”产品，其它则被称为“经典”产品。除了“高端”和“经典”产品，我们还生产用戴莱布鲁奈(Terre Brune)的酒渣酿制的格拉帕(Grappa)烈酒。
4.桑塔迪酒厂酒款
a.桑塔迪布鲁诺佳丽酿干红葡萄酒Cantina di Santadi Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore。产区：意大利»撒丁岛。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：佳丽酿。
b.桑塔迪维拉·索莱斯维蒙蒂诺干白葡萄酒Cantina di Santadi Villa Solais Vermentino di Sardegna。产区：意大利»撒丁岛。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：维蒙蒂诺。
c.桑塔迪安提瓜岛莫尼卡桃红葡萄酒Cantina di Santadi Antigua Monica di Sardegna Rosso。产区：意大利»撒丁岛。葡萄酒类型：桃红葡萄酒。酿酒葡萄：莫尼卡。
d.桑塔迪那思科甜白葡萄酒Cantina di Santadi Latinia Nasco Valli di Porto Pino IGT。产区：意大利»撒丁岛。葡萄酒类型：甜酒。酿酒葡萄：那思科。
e.桑塔迪诺拉斯卡诺纽干红葡萄酒Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna。产区：意大利»撒丁岛。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：歌海娜。