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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。我们常吃的“蒿子粑粑”就是用清明菜做的，味道简直能让人回味一年。清明菜大多生长于野外，既可以当做蔬菜食用，也可以用于中药材。每年的清明节前后，是清明菜大量采摘的季节，因此，很多地区有清明节吃清明菜的习俗。
清明菜能扩张局部血管，能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创伤，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等，并可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。
做法：
将清明菜去杂洗净，沥干
清明菜中有一种可以扩张我们人体局部的血管的特殊物质，这种特殊物质可以治疗非传染性的溃疡创伤，不仅如此，这种特殊物质还可以治疗高血压等病症，效果都是非常好的。
清明菜还有清理我们肺部，祛除体内湿气，止住咳嗽，化除口腔内积痰的作用，当内服清明菜时，可以治疗慢性气管炎和喘息咳嗽等病患，另外对溃疡病和风湿痛等病患，还有肝肺热人士，建议这些人群可以长期食用清明菜，效果会更为显著。如果患有慢性气管炎的话，可以把清明菜煎成清明菜液，尽可能的浓一些，食用后效果会非常好。这是因为清明菜对人类的气管炎有很好的治疗功效。患有胃痛或者是胃溃疡的病患，也可以长期食用清明菜，效果也是非常好的。清明菜中含有大量挥发油，和胡萝卜素以及一些天然的脂类物质，可以软化血管。
开水下锅焯水
油锅烧热，放姜丝蒜片和干辣椒段
爆香，关火
热油淋上焯好的清明菜上
淋上醋、生抽（按各家喜好）
拌匀即可食用
吃清明菜不仅可以补充很多人体所需要的营养，而且清明菜还可以，很好的改善我们的健康状况，尤其是对身体出现的一些疾病，能够起到非常显著的疗效，特别是肺热咳嗽，或者是感冒发烧等情况出现时，都可以在专业的医生指导下，用这种菜来进行入药治疗。不仅治疗的效果非常的明显，而且清明菜是非常温和的，不像其它的药物那样存在副作用，是非常值得选用的一种食材佳品。
根据前人经验，不可多量食用，正如《药类法象》记载：“少用，过食损目。”
