常吃香菇鹌鹑蛋的人一年也不跑一趟医院！

助力高考营养餐每年高考季都是无数家长和考生最紧张的时候，考生们认真复习积极备考考前大胸超负运转，鹌鹑蛋是非常好的健脑食物卵磷脂和脑磷脂含量比鸡蛋高出3到4倍最后要摄入丰富蔬菜和水果补充维生素和矿物质祝考生考出理想的成绩

#助力高考营养餐#香菇鹌鹑蛋用料

• 鹌鹑蛋 6个
• 香菇 6朵
• 蚝油 1勺
• 葱 少许
• 细盐 少许
• 生抽 1勺
• 淀粉 适.量
• 香菜 1根
• 枸杞子 6粒

#助力高考营养餐#香菇鹌鹑蛋的做法

步骤1、食材

步骤2、把鹌鹑蛋敲入香菇里

步骤3、上锅蒸十分钟

步骤4、蒸好装盘备用

步骤5、把蒸出来的汤调味生抽

步骤6、加入蚝油

步骤7、加入淀粉水勾芡

步骤8、放上枸杞淋上汁洒上葱花和香菜

#助力高考营养餐#香菇鹌鹑蛋的烹饪技巧

香菇在放鹌鹑蛋之前洒一点点盐，蒸出来的汁水倒入锅中加入调味料勾芡

鹌鹑蛋的营养功效

1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。