敬一丹丨芒种:仲夏已至,麦黄梅熟
出自《故宫知时节:二十四节气·七十二物候》
芒种一词最早出现在《周礼·地官》中:“泽草所生,种之芒种。”意思是说,只要能长草的水田,都可以种麦子或者稻子。当然,这句话中,是读作芒种(zhǒng),芒种泛指长着芒刺的各种谷物。
元代吴澄的《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”从主要粮食作物来看,是:有芒的麦子该收了,有芒的稻子该种了。所以芒种时节是“亦稼亦穑(sè)”,又得收,又要种。谚语说:“杏子黄,麦上场,栽秧割麦两头忙。”所以芒种,也经常被人写成“忙种”。虽说是收和种两头忙,但芒种节气的名称本义,重点是种,节气名称更侧重于前瞻性地提示人们赶紧种,千万别错过天时。
谚语说:“芒种后见面”,不是说咱们芒种之后见一面,而是芒种之后收完了麦子,打完了麦子,我们就可以见到新面,吃到新面了。所以到了芒种,人们终于熬过了青黄不接的时段,虽然忙,但是心里踏实了。
唐太宗诗云:“和风吹绿野,梅雨洒芳田。”我觉得可以作为芒种节气的主题诗。
此时的江南虽然已经进入夏天了,但人们经常感觉过的是假的夏天。按照宋代范成大的说法,是“连雨不知春去,一晴方知夏深”。因为老在下雨,所以都不知道春天什么时候走了。等到天晴了,才忽然发现,恍然已是盛夏。
为什么会这样呢?因为梅雨。
梅雨,是冷暖气团之间战略相持的产物,因发生在梅子黄熟的时节,所以名曰梅雨。
自古以来有很多物候与气候“二合一”的词汇,例如梅雨、桃花水、麦秀寒、裂叶风等等,而梅雨是其中知名度最高的一个。
梅雨,很容易被想象成暗无天日的阴雨,很容易被脸谱化。实际上,梅雨时节的天气往往是忽晴忽雨,谚语说:“黄梅天,十八变。”
人们虽然厌烦阴雨,甚至忌惮梅雨,但人们更懂得,梅雨期也正是“物长盈满”的好时节。梅雨是一种丰厚的赐予,“农以得梅雨乃宜耕耨(nòu)”,故谚云:“梅伏两场雨,有面又有米”,“连宵作雨知丰年,老妻饱饭儿童喜。”
芒种时节,忙着收,忙着种,人们还要忙活一件事,就是应对夏天的虫、夏天的病、夏天闷热潮湿的气候。贾思勰《齐民要术》言,“五月芒种节后,阳气始亏,阴慝(tè)将萌,暖气始盛,虫蠹(dù)并兴……”人们需要“定心气而备阴疾也”,以平和的心态来防备湿热天气可能导致的各种疾病。尤其要“使志无怒”,不要让怒气郁积于胸。
芒种时节,物候是花的凋谢,气候是雨的增多,“半溪流水绿,千树落花红”。或许正是这样的景象令人心生感慨。时光仿佛如花飘过,似水流过。但仔细想来,“不但春妍夏亦佳,随缘花草是生涯”,春有花,夏有草,随缘便好。春日是良辰,夏日也是佳期,自是各有其美。