奇的双眼古井和双砣石碾 山东省临朐县井头王治刚
我的故乡井头往南的沂源县鲁山，是最适宜人类生存的地方，早在几十万年前，人类的祖先——沂源猿人就在鲁山洞穴里繁衍生息、刀耕火种。
我们井头村与鲁山相距仅四十多公里，历史上井头村及周边地域出土过古文物，以此推算，井头村有人类聚住的年代，肯定上溯到远古时代。但是最早的文字记录，只有《临朐县志》中记载：元末以前已有人在此居住，因为元末明初战乱，此地成为废墟，仅存水井一眼，后沈、曾等氏族迁入时，水井仍在，故以“井头”为村名，井打头的意思，至今，民间广为流传：先有井，后有井头村的说法。（近几年，发现一种稀有的误传：住在水井侧称之为“井头”的稀罕说法，这种误传过去从没听井头村里的老人们说过，其实这种说法是语法和现实都不准确，桥的一端可以称之为“桥头”，桥头可以住人。井的一侧不能称之为“井头”，当井头的“头”是方位名词时，“井头”指井口下面的深处，无法住人；全国百万个村庄，每个村庄几乎都有水井，但是仅有38个村庄称之为村名井头，看来“井头”的村名不是随意可以称呼。如果真是同误传的一样，住在水井侧就称之为井头，那全国将有多少个村名称之为“井头”的村庄啊？）这也是迄今为止发现的井头村最早的文字记载，也是民间广为流传的井头村名来历的普遍说法。井头村的双眼古井，在方圆十里八乡，实属罕见，堪称周边地域“井的头。领”（井头，又顾名思义：井的头领）。双眼古井，给古老的井头村增加了神秘的色彩。
在鲁山东南方向的沂源县错石村，有双砣石碾，近期在网媒热传，走进了大众的视野。据网友评论全国仅错石村有双砣石碾，至今，别的地方没有发现。我体验推动双砣石碾，推起来感觉不怎么重，可能双砣平衡，推起来感觉还轻松，这在一定意义上提高了效率吧。据村人田老师讲述，双砣石碾并不是建村时就有，而是六十多年前才建造。
现在错石村人还在双砣石碾上加工豆面、玉米面等粮面，如此原始加工方法非常的有价值意义。现代化电力机磨，加工粮面速度快产量高，机磨高速运转摩擦产生的高温，使粮食中的部分营养物质损失。双砣石碾低速研磨，低温加工，不会破坏粮食中的营养物质，也不用加入任何添加剂，就能够保质存放。
在过去，年少的我们放学以后，都要推碾、推磨，有时候还要到井上打水。谁曾想到，这种几干年来的生活劳作方式，在我们这个时代得以改变。随着机磨、自来水地普及应用，人们不用再从事这些体力劳动了。我们井头村神奇的双眼古井和沂源县错石村罕见的双砣石碾，承载着社会发展的历史，是勤劳智慧的见证，展现了社会地发展与变迁，深深地牵动起人们的乡情！
2021年春写于沂源鲁山
【作者简介】
王治刚 笔名致罡，山东省青年作家协会会员 ，中国现代作家协会会员，山东省临朐县井头村人。从事营销工作，业余酷爱读书，喜欢写作，主要文学作品：《月是故乡明》、《怀念我的奶奶》、《奋斗》、《探访朐山村》、《中国神秘的朐氏》、《中华逄氏寻根地》、《闯山西》、《闯关中》、《闯关东》、《下南湖》等散文随笔，专长于山东移民文化研究，为在外的山东移民和烈士公益寻亲二十多年，山东电视台、山东商报等多家媒体采访报道。
喜欢此内容的人还喜欢：
他们，改变了中国！（聊城籍演员王仁君扮演青年毛泽东）