端午在你眼里是什么样子的呢?
端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,节期在农历五月初五,是中国民间的传统节日。
端午在你眼里是什么样子的呢?我们今天就从地理视角来看看端午节。
赛龙舟是中国端午节的习俗之一,也是端午节最重要的节日民俗活动之一,在中国南方地区普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗,而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。
龙舟运动的首要先决条件是水。我国南方地区河网密布、湖泊众多,为赛龙舟提供了前提条件。
△浙江嘉兴赛龙舟
民间把农历五月初五端午节前后的较大降水过程称为“龙舟水”,端午时节,南方暖湿空气活跃,北方还时有冷空气南下,在江南和广东,冷暖空气交汇,往往会出现大而集中的降水。
每年“龙舟水”来时,广东人们就会带着家人到江边泡脚戏水,按照传统的说法,“龙舟水”有辟邪的作用。
端午节时,家家户户都要给小宝宝穿上“五毒衣”,认为这可以辟邪去秽,让孩子平安健康长大。部分地区,图案中还有代表祥瑞、镇邪的老虎,又称老虎衣。
△五毒衣(老虎衣)
五毒是指蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍,这五种毒物是汉族民间盛传的一些害虫。端午时节及节后,太阳直射点几乎到了一年中的最北端,正午太阳高度角和白昼时长几乎达到了一年中的最大值,气温升高,病虫害进入高繁衍期。
△太阳直射点移动
这个季节,儿童最容易遭受疾病侵袭,蚊虫叮咬,给自己家的小孩穿上五毒衣来预防五毒之害,寄托了对孩子平安、健康成长的美好愿望。
雄黄酒,即是用研磨成粉末的雄黄泡制的黄酒,可以用做解毒药剂、杀虫剂,古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。雄黄酒是中华民族传统节日端午节的饮品。
△雄黄酒
端午节这天,人们把雄黄倒入酒中饮用,并把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处,希望如此能够使孩子们不受蛇虫的伤害。现代医学研究表明,雄黄遇热易氧化为三氧化二砷,有剧毒,因此,人们不仅不能自制雄黄酒,就是含有雄黄的药品,也应当在医生指导下使用,切记不能乱用。
△中国黄酒地图
雄黄酒本质上就是黄酒。黄酒是用谷物作原料,黄酒的生产原料在北方以粟或者黍在南方普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒。受“南黄北白”消费格局的限制,黄酒消费的主要地区在南方的江浙、福建、上海一带,西部、东北部则难觅踪影,当然,这与北方气候干燥寒冷,南方湿暖多雨有关。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族端午节食物之一。
△浙江嘉兴五芳斋粽子
南方的粽子很多都会用箬竹叶,箬竹叶普遍见于南方地区,尤其是长江中下游以南广大区域,生长于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处。北方的粽子多用芦苇叶。
△南北方粽叶差异
从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
采药,即采集药草,是最古老的端午节习俗之一。
民俗认为,端午日午时阳气旺盛,是草木一年中药性最强的一天,端午遍地皆药。而这里所说的阳气最旺,从地理角度其实就是太阳高度角最大。
△广西靖西端午药市
在中国南方的很多城市,市民不方便出城采药,乡民就进城兜售捆扎成把的“端午药”。渐渐地,很多地方就出现了以端午为期、以药材为主要交易商品的集市或墟日,即端午药市。广西壮乡村寨端午时“赶药市”是一项传统的风俗,赶药市除了买药、看药,还识药、闻药,人们普遍相信,五月初五的草药生长茂盛,药力大,疗效好,去药市饱吸百药之“气”,一年中就少生或不生病。
端午节气候变化导致皮肤病多发。南方沿海地区,如广东端午有“浴苦草”之俗,用苦草、麦药又或菖蒲、艾蕊等烧水给孩子洗澡,以祛除百病;还有的地方或以“午时水”洗澡,或在端午日采刺蒺藜等草药枝蔓煮汤沐浴,认为可消风治病。
挂艾草与菖蒲也是端午采药相关的活动。
因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。
△洞庭湖水系图
相传公元前278年五月初五,屈原纵身跳入汨罗江,汨罗江上原本平静的水面,顿时浊浪翻滚。当时百姓们顺着汨罗江向下游搜寻屈原的遗体,可没想到,他的遗体却没有按照常理顺流而下,反而是逆行了30里,漂到了汨罗江的上游。
△屈原
这个传说的真伪已无从考证,但千百年来,这种端午节前后突现的洪水,被当地人称为端阳水,并且,在端阳水泛滥期间,原本顺流的汨罗江就会开始倒流。所谓的端阳水,是洞庭湖水倒灌进入汨罗江的结果。端午前后,洞庭湖区域降水增加,是其原因。