深夜话|蛋白质与龟的脂肪肝谈谈我的看法

就刚才龟友询问我关于龟类脂肪肝的相关问题，我觉得最近很多不负责的大神和言论太扯淡了于是毅然决然从床上爬起来用1个多小时写了这篇急书，难免有错请多谅解。

他听说“龟粮里的蛋白质高于30%就会导致龟类出现脂肪肝的问题。”这其实是大家普遍对脂肪肝最大的一个误区。在人体医学上，脂肪肝多发生于肥胖、饮酒，快速减肥和营养不良等。其中与龟相关的就是肥胖和营养不良了，肥胖就不多解释了你们都懂。重点说说营养不良：营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。（人的致病机制，可以参考）

如果我们常见的龟类肝部脂肪堆积也叫做脂肪肝的话，那么成因也与此有很大关系。因为以我个人经验看来养殖场批量养殖的龟类喂养的多是劣质饲料或是单一的鱼泥饲料。而饲料这个门道就非常深了，同样在配料表中显示的是蛋白质，但植物蛋白与动物蛋白对龟的吸收和影响确是不同的，这就相当于你吃豆腐和吃鸡胸肉同样获取的蛋白质，但本质蛋白质的区别却不同，是一个道理。据我所知那些几块钱，十几块钱一斤的劣质饲料大部分为了降低成本不同程度的采用植物蛋白，而配料表上的蛋白质虚标与营养不均衡同样能造成脂肪肝。

而一贯采用鱼肉饲料其实也不是最佳的办法，因为纯鱼肉鱼浆不仅带来的是高达60~70%的蛋白质，更有一些脂肪（虽然是不饱和脂肪酸组成）这样长此以往频繁喂食想要不胖不脂肪肝也是挺难的一件事。各种脂肪代谢障碍合成障碍的天书我就不说了，其实这篇主要想告诉各位的是，营养不良其实也能脂肪肝。

对于龟类蛋白质的配比你先要明白2个问题，第一个，现在市面常用鱼粉的蛋白质配比基本在50~68%之间，脂肪含量在10%左右（低于这个就不算优质鱼粉了），好的合格的虾粉蛋白质在40~60%之间（还有更高的），脂肪含量在8~15%左右，第二个的，国内合格龟粮的蛋白质普遍在35-40%之间，国外龟粮普遍在33~45%之间。其中与2大主要原料（其实最主要是鱼粉）的差值就是各家龟粮配方比中植物蛋白或者其他替代物质的成分，所以看到这里你心里应该明白了些许问题。所以如果非要让我说出一个龟粮评判标准，那就是大部分成龟蛋白质含量最起码不能低于30%，大部分幼龟蛋白质含量最起码不能低于35%才是像话的饲料。（个别龟种个别对待）

好的深夜闲谈先到这里，我发现啊最近只要有人提问我就文如泉涌这种，所以你们能不能自己也写点啥投投稿，光我一个人写也挺累的！

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