不是猛龙不过江，从佛山杀入广州---GOTLOT COFFEE STORE
越秀区新开的一家老咖啡店
——GOTLOT COFFEE STORE
之前去过佛山的NOOK,
GOTLOT作为NOOK的子品牌，
在佛山已经名声在外。
“GOTLOT”是粤语“角落”的谐音，
用英文来理解则是“很多”的意思，
一语双关，非常符合咖啡店定位。
GOTLOT
店铺环境
角落咖啡之前一直活跃在佛山，
在佛山开了四五家分店。
最近开始“盯上”了广州，
在越秀区开了广州第一家分店，
店铺位置就在潮炊对面。
装修风格和佛山的有点不一样，
佛山的店铺装修得有点像民居，
这家走的则是工业INS风。
运用了水泥灰和原木的配搭。
整体显得比较简洁。
整间店分为三个部分：
室外是一个区域，
室内又分为两个区域。
室外只有一块靠墙的座位，
凳子是水泥凳，
中间放了两张咖啡台。
背靠木墙喝着咖啡，
看着路上车来车去人来人往，
倒也是挺让人放松心情的。
另外角落咖啡还和一间民宿联动了，
室外座位的左手边有道门，
进去后就是这间民宿的前台了。
接着走进咖啡店里，
室内分为吧台附近和另一个独立区域。
咖啡吧台占据了左手边的绝大部分，
吧台左侧还有两个对着窗的座位，
但因为窗是磨砂材质的，
只是起到了透光作用，
所以坐在这是看不到街上的风景的。
吧台正对面有两排靠墙的座位，
两排前面各摆放了三个咖啡台，
大概能容纳十来人。
左右滑动查看
最里面还有一颗枯树，
枯树上面是一个井字形的天花板。
枯树旁边就是一个独立的小区域，
这一块的区域比较空旷，
摆了两个大圆台，
放了沙发椅和躺椅。
相对来说比较独立，
很适合三两人坐在那聊天开会。
GOTLOT
店铺出品
今天试了好几款出品：
拿铁、SOE澳白、冻美式、Dirty、
椰椰白、琥珀红和菠萝啤。
- 拿铁 -
先说说奶咖，
先是试了一杯拿铁。
奶和咖啡的混合度还不错，
整体的口感是OK的。
不过这杯拿铁的咖啡味偏重。
一般来说，喝完拿铁残留在嘴里的是奶味，
但这杯喝完留在嘴里的是咖啡的苦味。
这就引起了我的兴趣，
让我很想试一下他们的Flat White。
- SOE澳白 -
说试就试，
当即就点了一杯SOE的澳白。
与前边喝的拿铁相比，
这杯澳白更像是拿铁的口感。
奶味很浓，虽然不难喝，
但总觉得和拿铁的味道刚好调转了。
- 冻美式 -
用了拼配豆做冰美式。
冻美式一般很难会难喝，
这杯喝起来还算顺滑。
非常不错的出品。
- 椰椰白 -
这款其实是角落的招牌，
是鸳鸯中的其中一款。
用椰奶加柠檬叶再加美式，
再配以茶和Espresso，
成功呈现出东南亚的风味。
椰奶的香味很足，
还会尝到淡淡的茶味，
放了两三个整片柠檬叶，
整体的口感感觉很好玩，
不过如果茶底改为泰茶可能效果更佳。
- 琥珀红 -
这杯是鸳鸯的另外一款。
真的有点港式鸳鸯的味道，
能喝到传统的味道还是很棒的。
- 菠萝啤 -
菠萝杯这杯特饮是我比较欣赏的。
在美式的基础上加了自制的菠萝糖浆，
再加上啤酒花一起制作而成。
单喝时可以尝到啤酒的味道，
搅拌后未入口就能闻到很香的菠萝味，
搅拌完再喝感觉就是一杯啤酒了。
不过咖啡师明确说明这杯是没酒精的，
所以可以放心大胆地喝。
而且菠萝酱是用新鲜菠萝调配的，
由于现在不是菠萝的季节，
可能过段时间菠萝酱用完之后，
这款特饮就暂时下架了，
所以且喝且珍惜吧！
GOTLOT
店铺总结
总的来说，
无论是环境还是出品，
角落咖啡都做得很不错，
不用跑到佛山就可以尝到角落咖啡，
省却路途遥远真是开心。
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