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冬天来锅炖羊肉,切记“3不放2窍门”,羊肉汤不发黑,味道鲜美
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炖羊肉时,这个香料一定不能放,10人有9人错,用了羊肉汤有怪味
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炖羊肉时,记住口诀“一不放一不做”,羊肉美味鲜香,无膻味
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75岁老师傅:卤肉时,只放几克“它”,飘香百米,出锅3斤不够吃
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